Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени В.Н. Верещагина

Список авторов организации

• Кузнецов Н. Н.
• Фиалкова Е. А.

Список статей, написанных авторами организации

• pdf  148.527kb doc 148.527kb Просмотров: 1114 Дата: 30.09.2013
  Маремшаов А. Б. Евдокимов И. А. Гордиенко Л. А. Шрамко М. И. Лепилкина О. В. Фиалкова Е. А.

  Изучение состояния воды в структуре сладких плавленых сыров методами ЯМР-релаксометрии

  05.00.00 Технические науки

  Краткое описание

  В статье определены количественное распределение и качественное состояние воды в структуре плавленых сыров. Обсуждается последовательность внесения компонентов в смесь для плавления при выработке сладких плавленых сыров

• pdf  317.123kb doc 317.123kb Просмотров: 1433 Дата: 30.06.2013
  Грязин В. А. Багаутдинов И. Н. Дородов П. В. Грубов К. А. Кузнецов Н. Н.

  Исследование конструкции приводных рычажных механизмов по критерию ресурсосбережения

  05.00.00 Технические науки

  Краткое описание

  В работе представлен оригинальный материал исследования, направленного на определение влияния отдельных параметров конструкции рычажных механизмов на показатели ресурсоэффективности. Полученные данные позволяют определить границы эффективности изменения металлоконструкции при заданных ограничениях