Автор: Касьянов Г. И

Список работ, опубликованных в Научном журнале КубГАУ

Всего cтатей: 12, объёмом 3.078 у.п.л., в среднем 0.257 у.п.л. на статью.

• Касьянов Г. И Инновации в технологии производства сухих завтраков / Касьянов Г. И., Ольховатов Е. А., Сакибаев К. Ш. // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2017. – №130(130) С. 922 – 933. – Режим доступа: http://sm.kubsau.ru/2017/06/67.pdf, 0.250 у.п.л.
• Зотова Л. В Инновационные технологические приемы в производстве воздушных крипсов / Зотова Л. В., Касьянов Г. И., Ольховатов Е. А. // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2017. – №128(128) С. 1257 – 1267. – Режим доступа: http://sm.kubsau.ru/2017/04/88.pdf, 0.229 у.п.л.
• Карикурубу Ж. Интенсификация технологии производства йогурта с предварительным активированием закваски электромагнитным полем крайне низкой частоты / Карикурубу Ж. ., Касьянов Г. И. // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2015. – №108(108) С. 45 – 55. – Режим доступа: http://sm.kubsau.ru/2015/04/03.pdf, 0.344 у.п.л.
• Использование инновационных технологий комплексной переработки томатного сырья / Гаджиева А. М., Мурадов М. С., Касьянов Г. И., Исмаилов Э. Ш. // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2014. – №100(100) С. 699 – 711. – Режим доступа: http://sm.kubsau.ru/2014/06/43.pdf, 0.203 у.п.л.
• Мякинникова Е. И Особенности технологии хранения и переработки субтропических плодов / Мякинникова Е. И., Касьянов Г. И. // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2014. – №96(96) С. 375 – 387. – Режим доступа: http://sm.kubsau.ru/2014/02/27.pdf, 0.406 у.п.л.
• Важенин Е. И Перспективы использования в пищевой индустрии технологий с применением электромагнитных полей крайне низкой частоты / Важенин Е. И., Касьянов Г. И., Грачев А. В. // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2013. – №85(85) С. 404 – 417. – Режим доступа: http://sm.kubsau.ru/2013/01/32.pdf, 0.292 у.п.л.
• Касьянов Г. И Перспективы получения и применения легкой воды / Касьянов Г. И., Ольховатов Е. А., Косенко О. В. // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2017. – №127(127) С. 781 – 790. – Режим доступа: http://sm.kubsau.ru/2017/03/54.pdf, 0.208 у.п.л.
• Касьянов Г. И Получение и применение в пищевых технологиях воды с пониженным содержанием дейтерия / Касьянов Г. И., Христюк А. В., Ольховатов Е. А. // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2017. – №126(126) С. 484 – 493. – Режим доступа: http://sm.kubsau.ru/2017/02/34.pdf, 0.208 у.п.л.
• Мазуренко Е. А Разработка продуктов питания для спортсменов-регбистов / Мазуренко Е. А., Касьянов Г. И., Ольховатов Е. А. // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2016. – №123(123) С. 1567 – 1579. – Режим доступа: http://sm.kubsau.ru/2016/09/106.pdf, 0.271 у.п.л.
• Кубенко Е. Г Разработка растительно-рыбного паштета с использованием натуральных БАД / Кубенко Е. Г., Касьянов Г. И., Гончар В. В. // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2013. – №92(92) С. 839 – 849. – Режим доступа: http://sm.kubsau.ru/2013/08/56.pdf, 0.229 у.п.л.
• Сязин И. Е Современные способы криоконсервирования и криосепарации растительного сырья / Сязин И. Е., Касьянов Г. И., Лугинин М. И. // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2011. – №68(68) С. 461 – 470. – Шифр Информрегистра 0421100012�114 Режим доступа: http://sm.kubsau.ru/2011/04/42.pdf, 0.208 у.п.л.
• Гаджиева А. М Теоретическое обоснование и разработка технологии щадящей сушки томатного сырья с максимальным сохранением исходных полезных свойств / Гаджиева А. М., Мурадов М. С., Касьянов Г. И. // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2014. – №100(100) С. 712 – 722. – Режим доступа: http://sm.kubsau.ru/2014/06/44.pdf, 0.229 у.п.л.