ru / en
Photo

Ф.И.О.

Егиазаров Михаил Ашотович

Ученая степень

Ученое звание

Почетное звание

Организация, должность

Российский университет кооперации, Краснодарский кооперативный институт (филиал)
  кафедра технологии общественного питания
  аспирант

Научные интересы

разработка ассортимента и технологии мясных и рыбных продуктов; изучение показателей качества новых пищевых продуктов; подбор оборудования и исследование режимов тепловой обработки пищевых продуктов.

Адрес веб-сайта

Электропочта

Текущий рейтинг (суммарный рейтинг статей)

0

TOP5 соавторов


Статей в журнале: 2 шт

Сформировать список работ, опубликованных в Научном журнале КубГАУ