Автор:
Шинкарева С.
В
Список работ, опубликованных в Научном журнале КубГАУ
Всего cтатей: 1, объёмом 0.172 у.п.л., в среднем 0.172 у.п.л. на статью.
-
Анализ использования комплексной добавки «CURRANT» в рецептурах полукопченых колбас /
Чмулев И. С., Кириллова Я. С., Шинкарева С. В., Гелунова О. Б.
//
Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. –
Краснодар: КубГАУ, 2012. –
№77(77)
С. 364 – 374. –
Режим доступа: http://sm.kubsau.ru/2012/03/33.pdf, 0.172 у.п.л.