Автор:
Золоторева М.
С
Список работ, опубликованных в Научном журнале КубГАУ
Всего cтатей: 2, объёмом 0.375 у.п.л., в среднем 0.188 у.п.л. на статью.
-
Использование белково-хитозанового комплекса в технологии глазированных сырков /
Воробьев Е. В., Евдокимов И. А., Золоторева М. С., Алиева Л. Р.
//
Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. –
Краснодар: КубГАУ, 2012. –
№80(80)
С. 155 – 166. –
Режим доступа: http://sm.kubsau.ru/2012/06/12.pdf, 0.188 у.п.л.
-
Повышения эффективности выделения белков из вторичного молочного сырья /
Воробьев Е. В., Евдокимов И. А., Алиева Л. Р., Золоторева М. С.
//
Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. –
Краснодар: КубГАУ, 2012. –
№79(79)
С. 737 – 748. –
Режим доступа: http://sm.kubsau.ru/2012/05/55.pdf, 0.188 у.п.л.