Автор:
Пилипенко Н.
Ю
Список работ, опубликованных в Научном журнале КубГАУ
Всего cтатей: 2, объёмом 0.625 у.п.л., в среднем 0.313 у.п.л. на статью.
-
Брыкалов А.
В
Исследование антиоксидантной активности напитков на основе молочной сыворотки /
Брыкалов А. В., Пилипенко Н. Ю.
//
Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. –
Краснодар: КубГАУ, 2012. –
№84(84)
С. 104 – 111. –
Режим доступа: http://sm.kubsau.ru/2012/10/09.pdf, 0.250 у.п.л.
-
Брыкалов А.
В
Разработка технологии напитков на основе молочной сыворотки, обогащенных фитокомпонентами /
Брыкалов А. В., Пилипенко Н. Ю.
//
Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. –
Краснодар: КубГАУ, 2014. –
№98(98)
С. 888 – 899. –
Режим доступа: http://sm.kubsau.ru/2014/04/64.pdf, 0.375 у.п.л.