Автор:
Гончар В.
В
Список работ, опубликованных в Научном журнале КубГАУ
Всего cтатей: 2, объёмом 0.438 у.п.л., в среднем 0.219 у.п.л. на статью.
-
Росляков Ю.
Ф
Инновационные ингредиенты в технологии хлебопечения /
Росляков Ю. Ф., Вершинина О. Л., Гончар В. В.
//
Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. –
Краснодар: КубГАУ, 2014. –
№98(98)
С. 959 – 968. –
Режим доступа: http://sm.kubsau.ru/2014/04/70.pdf, 0.208 у.п.л.
-
Кубенко Е.
Г
Разработка растительно-рыбного паштета с использованием натуральных БАД /
Кубенко Е. Г., Касьянов Г. И., Гончар В. В.
//
Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. –
Краснодар: КубГАУ, 2013. –
№92(92)
С. 839 – 849. –
Режим доступа: http://sm.kubsau.ru/2013/08/56.pdf, 0.229 у.п.л.