Автор: Тарасенко Н. А

Список работ, опубликованных в Научном журнале КубГАУ

Всего cтатей: 8, объёмом 2.292 у.п.л., в среднем 0.286 у.п.л. на статью.

• Баранова З. А Инновационные технологии производства жиров на страже здоровья человека / Баранова З. А., Тарасенко Н. А., Баранова Е. И. // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2017. – №134(134) С. 478 – 490. – Режим доступа: http://sm.kubsau.ru/2017/10/39.pdf, 0.271 у.п.л.
• Тарасенко Н. А Методологии создания потребительской ценности кондитерских изделий / Тарасенко Н. А., Баранова З. А., Третьякова Н. Р. // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2017. – №131(131) С. 1339 – 1351. – Режим доступа: http://sm.kubsau.ru/2017/07/110.pdf, 0.271 у.п.л.
• Тарасенко Н. А Ожирение как социальная проблема / Тарасенко Н. А., Стрелкова А. К., Болгова Д. Ю. // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2017. – №133(133) С. 505 – 516. – Режим доступа: http://sm.kubsau.ru/2017/09/40.pdf, 0.250 у.п.л.
• Порошок из семян люпина – перспективный белковый обогатитель продуктов питания / Тарасенко Н. А., Никонович Ю. Н., Михайленко М. В., Ершова Н. П. // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2017. – №129(129) С. 225 – 236. – Режим доступа: http://sm.kubsau.ru/2017/05/20.pdf, 0.188 у.п.л.
• Тарасенко Н. А Пребиотик палатиноза – функциональный ингредиент кондитерского производства / Тарасенко Н. А., Филиппова Е. В. // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2014. – №100(100) С. 747 – 757. – Режим доступа: http://sm.kubsau.ru/2014/06/47.pdf, 0.344 у.п.л.
• Тарасенко Н. А Роль пищевых волокон в лечении и профилактике ожирения / Тарасенко Н. А., Баранова З. А., Третьякова Н. Р. // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2017. – №131(131) С. 248 – 259. – Режим доступа: http://sm.kubsau.ru/2017/07/25.pdf, 0.250 у.п.л.
• Тарасенко Н. А Роль тыквенной муки в формировании качества вафель / Тарасенко Н. А., Михайленко М. В. // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2016. – №121(121) С. 708 – 718. – Режим доступа: http://sm.kubsau.ru/2016/07/38.pdf, 0.344 у.п.л.
• Пломодьяло Р. Л Современные разработки в области сверхтонкого измельчения пищевых волокон / Пломодьяло Р. Л., Тарасенко Н. А. // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2017. – №130(130) С. 993 – 1004. – Режим доступа: http://sm.kubsau.ru/2017/06/73.pdf, 0.375 у.п.л.