Автор:
Зайцева Ю.
А
Список работ, опубликованных в Научном журнале КубГАУ
Всего cтатей: 1, объёмом 0.344 у.п.л., в среднем 0.344 у.п.л. на статью.
-
Нестеренко А.
А
Действие стартовых культур в технологии производства ветчины /
Нестеренко А. А., Зайцева Ю. А.
//
Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. –
Краснодар: КубГАУ, 2014. –
№101(101)
С. 599 – 609. –
Режим доступа: http://sm.kubsau.ru/2014/07/34.pdf, 0.344 у.п.л.