Автор: Нагарокова Д. К

Список работ, опубликованных в Научном журнале КубГАУ

Всего cтатей: 4, объёмом 1.688 у.п.л., в среднем 0.422 у.п.л. на статью.

• Кенийз Н. В Интенсификация технологии сырокопченых колбас / Кенийз Н. В., Нестеренко А. А., Нагарокова Д. К. // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2014. – №103(103) С. 975 – 998. – Режим доступа: http://sm.kubsau.ru/2014/09/66.pdf, 0.500 у.п.л.
• Нестеренко А. А Модульный цех – перспектива для фермера / Нестеренко А. А., Кенийз Н. В., Нагарокова Д. К. // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2015. – №107(107) С. 763 – 778. – Режим доступа: http://sm.kubsau.ru/2015/03/53.pdf, 0.333 у.п.л.
• Нестеренко А. А Прогнозирование реологических характеристик колбас / Нестеренко А. А., Кенийз Н. В., Нагарокова Д. К. // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2015. – №107(107) С. 289 – 301. – Режим доступа: http://sm.kubsau.ru/2015/03/19.pdf, 0.271 у.п.л.
• Кенийз Н. В Технология производства сырокопченых колбас с применением ускорителей / Кенийз Н. В., Нестеренко А. А., Нагарокова Д. К. // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2015. – №105(105) С. 562 – 589. – Режим доступа: http://sm.kubsau.ru/2015/01/33.pdf, 0.583 у.п.л.