Автор: Щеколдина Т. В

Список работ, опубликованных в Научном журнале КубГАУ

Всего cтатей: 3, объёмом 1.672 у.п.л., в среднем 0.557 у.п.л. на статью.

• Щеколдина Т. В Инновационная культура квиноа (Chenopodium quinoa) – перспективы выращивания в Краснодарском крае для создания продуктов питания повышенной пищевой ценности / Щеколдина Т. В., Родионова Л. Я., Черниховец Е. А. // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2016. – №121(121) С. 1001 – 1015. – Режим доступа: http://sm.kubsau.ru/2016/07/62.pdf, 0.313 у.п.л.
• Расширение ассортимента безглютеновых мучных кондитерских изделий на основе гречневой муки и квиноа / Щеколдина Т. В., Вершинина О. Л., Кудинов П. И., Черниховец Е. А. // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2016. – №121(121) С. 1054 – 1064. – Режим доступа: http://sm.kubsau.ru/2016/07/65.pdf, 0.172 у.п.л.
• Щеколдина Т. В Технологии получения белоксодержащего сырья из продуктов переработки семян подсолнечника / Щеколдина Т. В. // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2015. – №109(109) С. 360 – 378. – Режим доступа: http://sm.kubsau.ru/2015/05/22.pdf, 1.188 у.п.л.