Автор: Корнен Н. Н

Список работ, опубликованных в Научном журнале КубГАУ

Всего cтатей: 7, объёмом 1.423 у.п.л., в среднем 0.203 у.п.л. на статью.

• Корнен Н. Н Антиоксидантная активность пищевых добавок, полученных из вторичных растительных ресурсов / Корнен Н. Н., Лукьяненко М. В., Шахрай Т. А. // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2017. – №126(126) С. 109 – 118. – Режим доступа: http://sm.kubsau.ru/2017/02/07.pdf, 0.208 у.п.л.
• Влияние растительных пищевых добавок на свойства пшеничной муки и теста / Корнен Н. Н., Шахрай Т. А., Калманович С. А., Диколова Е. Е. // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2017. – №128(128) С. 154 – 166. – Режим доступа: http://sm.kubsau.ru/2017/04/09.pdf, 0.203 у.п.л.
• Инновационная технология производства пищевой добавки из вторичных ресурсов переработки тыквы / Купин Г. А., Корнен Н. Н., Матвиенко А. Н., Шахрай Т. А., Першакова Т. В. // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2016. – №121(121) С. 929 – 940. – Режим доступа: http://sm.kubsau.ru/2016/07/56.pdf, 0.150 у.п.л.
• Пищевые и биологически активные добавки из вторичных растительных ресурсов / Корнен Н. Н., Першакова Т. В., Шахрай Т. А., Федосеева О. В. // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2016. – №121(121) С. 1037 – 1053. – Режим доступа: http://sm.kubsau.ru/2016/07/64.pdf, 0.266 у.п.л.
• Корнен Н. Н Применение растительных фосфолипидов (лецитинов) в производстве хлебобулочных изделий / Корнен Н. Н., Першакова Т. В., Лисовая Е. В. // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2016. – №116(116) С. 285 – 297. – Режим доступа: http://sm.kubsau.ru/2016/02/21.pdf, 0.271 у.п.л.
• Применение ЭМП СВЧ в технологиях переработки растительного сырья и вторичных ресурсов / Лисовой В. В., Першакова Т. В., Корнен Н. Н., Ачмиз А. Д., Викторова Е. П. // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2016. – №118(118) С. 1350 – 1362. – Режим доступа: http://sm.kubsau.ru/2016/04/87.pdf, 0.163 у.п.л.
• Сравнительная оценка ядерно- магнитных релаксационных характеристик подсолнечных и рапсовых лецитинов / Лисовая Е. В., Викторова Е. П., Агафонов О. С., Корнен Н. Н., Шахрай Т. А. // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2015. – №113(113) С. 467 – 479. – Режим доступа: http://sm.kubsau.ru/2015/09/34.pdf, 0.163 у.п.л.