Автор: Руснак Г. В

Список работ, опубликованных в Научном журнале КубГАУ

Всего cтатей: 3, объёмом 0.358 у.п.л., в среднем 0.119 у.п.л. на статью.

• Разработка экологически безопасного экспресс-способа оценки качества соевых лецитинов / Викторова Е. П., Руснак Г. В., Прудников С. М., Агафонов О. С., Лисовая Е. В., Шахрай Т. А. // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2016. – №121(121) С. 698 – 707. – Режим доступа: http://sm.kubsau.ru/2016/07/37.pdf, 0.104 у.п.л.
• Способы оценки качества и идентификации растительного липидсодержащего сырья и продуктов его переработки с применением импульсного метода ядерно-магнитного резонанса / Агафонов О. С., Руснак Г. В., Викторова Е. П., Шахрай Т. А., Украинцева И. И. // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2017. – №130(130) С. 727 – 738. – Режим доступа: http://sm.kubsau.ru/2017/06/50.pdf, 0.150 у.п.л.
• Сравнительная характеристика известных и разработанного способов определения массовой доли олеиновой кислоты в масле семян подсолнечника / Агафонов О. С., Прудников С. М., Витюк Б. Я., Зверев Л. В., Викторова Е. П., Руснак Г. В. // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ) [Электронный ресурс]. – Краснодар: КубГАУ, 2016. – №123(123) С. 763 – 772. – Режим доступа: http://sm.kubsau.ru/2016/09/50.pdf, 0.104 у.п.л.