Ф.И.О.
Трошин Леонид Петрович
Ученая степень
• доктор биологических наук
Ученое звание
профессор
Почетное звание
—
Организация, должность
• Кубанский государственный аграрный университет
кафедра виноградарства
зав. кафедрой
Научные интересы
генетика и селекция растений
Адрес веб-сайта
—
Электропочта
Текущий рейтинг (суммарный рейтинг статей)
0
TOP5 соавторов
Статей в журнале: 170 шт
Сформировать список работ, опубликованных в Научном журнале КубГАУ
-
Исследование виноматериалов протоклонов винограда сорта Саперави в ЗАО «Победа»
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описание
В статье освещены вопросы химико-технологической характеристики виноматериалов, полученных из протоклонов винограда сорта Саперави – одного из основных классических сортов винограда, отобранных в ЗАО «Победа». Образцы винограда были использованы для приготовления красных столовых вин путем брожения сусла на мезге в цехе микровиноделия СКЗНИИСиВ. Они дали не одинаковые по физико-химическим и органолептическим свойствам виноматериалы. Образцы с низкой урожайностью существенно отличались по органолептическим качествам от остальных образцов и имели наивысшие дегустационные оценки, что позволяет принять меры по регулированию нагрузки на виноградный куст и в дальнейшем корректировать качество вина с помощью приёмов агротехники. Для получения высококачественных столовых красных виноматериалов рекомендовано проводить яблочно-молочное брожение с помощью бактерий-кислотопонижателей
-
Сорт «Академик Ерёмин» - виноградная винная новация с окрашенной мякотью ягод
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описание
Сорт винограда «Академик Ерёмин» выведен в Греции П. Заманиди и Л. Трошиным в 2002 году путём скрещивания греческого сорта Трапса с французским Аликант Буше. Продолжительность продукционного периода 146-155 дней. Урожайность очень высокая. Средняя масса гроздей 230 г. Отличается высокой зимостойкостью, засухоустойчивостью и повышенной устойчивостью к грибным болезням в сравнении с сортами Vitis vinifera. Цветок гермафродитный. Гроздь средняя, коническая, средней плотности. Ягода среднего размера, округлая, сине-чёрного цвета, с густым восковым налётом. Кожица плотная. Мякоть и сок интенсивно окрашенные, с сортовым привкусом. Сахаристость высокая. Виноград при перезревании увяливается, концентрация сахаров при этом достигает 30 и более единиц. Сорт предназначен для изготовления интенсивно окрашенных сухих красных вин превосходного класса, а также высококачественных десертных и сладких вин; пригоден и для изготовления высококачественных соков
-
Новации виноградарства России. Предисловие
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описание
В данной и последующих статьях этого научного электронного журнала будут освещены научные разработки, в основном, сотрудников кафедры виноградарства Кубанского госагроуниверситета, выполненные за последние годы, после вышедшего семь лет назад коллективных итогов НИР под названием «Совершенствование сортимента, производство посадочного материала и винограда: Сборник научных трудов / КГАУ. - Выпуск 394 (422). - Краснодар, 2002. – 186 с.
-
Новации виноградарства России. 2. Совершенствование сортимента виноградных насаждений
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описание
В статье проанализированы 40-летние изменения сортового состава виноградных насаждений Российской Федерации по следующим субъектам: Кабардино-Балкарская Республика, Карачаево-Черкесская Республика, Краснодарский край, Республика Адыгея, Республика Дагестан, Республика Ингушетия, Республика Северная Осетия-Алания, Ростовская область, Ставропольский край и Чеченская Республика. На сегодня здесь сосредоточено 98% виноградников РФ, на которых культивируются 138 столовых, технических и универсальных сортов. Только в текущем 2009г. включено 10 столовых и 9 технических сортов, являющихся последними достижениями современной селекции
-
Новации виноградарства России. 3. Клоновая селекция винограда
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описание
Клоновая селекция обычно районированных сортов винограда ныне производится во всех странах развитого виноградарства и этим путем достигается повышения не только уровня урожайности, но и качества сырья. Процесс клоновой селекции затруднен многолетним выяснением наличия изменений генотипической среды сорта. Для облегчения отбора высокопродуктивного протоклона селектируемого сорта необходимо использование самых современных методов генетического маркирования плюс-трансгрессий и отбора измененных по нуклеотидному составу растений с комплексом высоких значений ценных количественных признаков
-
Новации виноградарства России. 4. Совершенствование клоновой селекции винограда
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описание
Проведенный анализ степени генетического родства или разнообразия между клонами чёрноягодных сортогрупп Каберне-Совиньон и Мерло, как и белоягодных Мускат белый, Рислинг и Пино белый, позволил утверждать об объективности данных, полученных при использовании полиморфизма микросателлитных маркеров. Эти результаты послужили основанием для отбора, размножения и оформления размноженных протоклонов четырех вышеназванных сортогрупп в виде сортов-клонов для передачи их в госиспытание: Кабернек, Каберне фанагорийский, Клерет темрюкский, Мерлок, Пинок белый, Рислиналк, Рислинг анапский, Рислинг фанагорийский, Мускат темрюкский, Шардонек и др. Эти сорта-клоны, принятые Госсорткомиссией РФ, несомненно, будут способствовать обогащению виноградного сортимента Анапо-Таманской зоны Кубани, а, значит, и России
-
Новации виноградарства России. 5. Рекомендации по использованию сортов винограда на юге России
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описание
Районированный сортимент виноградных насаждений России, насчитывающий на сегодня 170 сортов, по десятилетним их оценкам производственниками и сортоведами-исследователями, как и в других виноградопроизводящих странах мира, разделен на три ампелографические группы: рекомендуемые или районированные, разрешенные (перспективные и тиражированные) и временно разрешенные. Это позволяет легко ориентироваться практическим работникам виноградарской подотрасли в деле подбора нужных сортов и организации оптимальных промышленных ампелоценозов любого масштаба
-
Новации виноградарства России. 6. Госреестр сортов винограда России
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описание
Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию в производстве, – многолетний коллективный труд большого числа исследователей и производственников, лишь частично отраженный в отдельных печатных изданиях, приведенных в списке литературы. На сегодня в нем представлен перечень 170 привойных сортов винограда, в том числе 76 столового, 73 технического и 21 универсального направлений использования, а также 17 подвоев. Из числа привойных имеется 109 отечественных и 61 зарубежный, 35 аборигенных и 135 селекционных сортов. Госреестр – основной новационный документ виноградарей, служащий руководством при создании ампелоценозов и производстве ценнейшей продукции
-
Новации виноградарства России. 7. Рекомендуемые сорта винограда для Северного Кавказа
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описание
В статье приведены цветные фотографии сортов винограда на Северном Кавказе: всех 138 районированных, т.е. рекомендуемых, сортов для возделывания на юге Российской Федерации. Сорта сфотографированы непосредственно на кустах в период полной зрелости ягод, что позволяет пользователю получить визуальную информацию об особенностях комплекса генеративной и вегетативной сферы растений, маркерные признаки для определения их истинных названий или установления синонимов
-
Новации виноградарства России. 8. Перспективные сорта винограда
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описание
В статье представлены цветные фотографии перспективных сортов винограда Северного Кавказа, имеющих ценностные характеристики для их использования производственниками юга России и селекционерами в качестве исходных форм. Эти сорта аттестованы перспективными на основе многолетнего изучения оригинаторами и утверждения Госсорткомиссией РФ после внесении в сортовую государственную книгу
pdf 180.726kb
doc 180.726kb