№ 101(7), Сентябрь, 2014
Дата выпуска: 30.09.2014
Архив журнала: Статей 167, 371 kb
-
Регулятор глубины вакуума в подсосковом пространстве доильного стакана с электромагнитным приводом
Краткое описаниеРассмотрен регулятор вакуума под соском для адаптивной САУ доения коров с электромагнитным приводом. Приведены дифференциальные уравнения, описывающие рабочий режим регулятора, и его принципиальная и функциональная схемы, а также результаты экспериментальных исследований
-
Краткое описание
Проиллюстрированы саморегулирование (на основе работы выхода электронов из металлического фрикционного элемента) и регулирование квазипостоянными удельными нагрузками на пятнах контактов микровыступов металлополимерных пар трения ленточно-колодочного тормоза для оценки процессов их нормального износа
-
Структурообразователи в производстве растительно-рыбных соусов функционального назначения
Краткое описаниеВ статье приведены результаты исследований по влиянию коммерческих структурообразователей на технологические свойства и качественные показатели рыбной крупки, как ингредиента нового вида консервированной продукции – растительно-рыбные соусы. Приведены характеристика сырья, используемого для производства функционального продукта, органолептические и физико-химические требования к качеству готового продукта
-
Качественная оценка колбасок для питания детей в процессе хранения
Краткое описаниеВ статье представлены результаты исследования колбасок для детского питания в ходе хранения при различных температурах. Приведены результаты микробиологические, органолептические и микроструктурные исследования
-
Математическое описание теплообмена в зерне при воздействии поля СВЧ
Краткое описаниеВ статье показана постановка краевых задач теплообмена в единичной зерновке при воздействии поля СВЧ. Зерновка имеет неравномерное распределение влаги по объёму. Приведена последовательность решения краевых задач
-
Краткое описание
В данной статье рассматривается применение механизма изменения матрицы доступов ХРУ при анализе безопасности информационной системы, реализующей мандатное разграничение доступа на примере анализа безопасности информации при применении способа автоматической классификации формализованных документов в системе электронного документооборота
-
Краткое описание
В статье представлена имитационная математическая модель функционирования технико-технологических систем для теплоснабжения животноводческого комплекса, устанавливающая взаимосвязь между конструктивными и технологическими параметрами технико-технологической системы и параметрами, характеризующими эффективность их функционирования в процессе передачи тепловой энергии при теплоснабжении животноводческого комплекса
-
Инфракрасный обогреватель с направленным движением каталитического наполнителя
Краткое описаниеВ статье приводится описание новых вариантов конструктивного исполнения инфракрасных обогревателей с направленным движением каталитического наполнителя. Подробно объясняется принцип работы представленных устройств и предлагается использовать инфракрасные обогреватели в рамках комплекса вместе со специальными материалами
-
Краткое описание
Приводится описание разработанных авторами моделей каталитических устройств сжигания, биореактора для анаэробной переработки органических отходов и исследовательского стенда. Они являются элементами экспериментального образца каталитических систем для производства и преобразования энергии и позволяют исследовать особенности функционирования каталитических систем при анаэробной переработке органических отходов
-
Распределение озоновоздушной смеси в слое зерна
Краткое описаниеВ данной статье раскрываются вопросы, связанные с распределением озона при дезинфекции фуражного зерна и составлением баланса расходования озона. Работа содержит теоретически полученные зависимости подтверждаемые экспериментально