№ 116(2), Февраль, 2016
Дата выпуска: 29.02.2016
Архив журнала: Статей 106, 245 kb
-
Способы обеспечения стабильного качества растительного сырья в процессе хранения
Краткое описание
В статье проведен анализ запатентованных в России и за рубежом способов обеспечения сохранности растительного сырья, в частности плодов яблок и груш. Патентный поиск проводился за период с 1995 по 2015 годы по базам данных патентных ведомств Соединенных Штатов Америки, Японии, Европейской патентной организации. Систематизированы запатентованные способы, реализация которых позволяет увеличить сроки хранения сельскохозяйственной продукции за счет использования различных видов электромагнитных излучений, регулирования состава газовой среды в хранилище, обработки химическими веществами ингибирующими микробиологические процессы, создания герметичных условий хранения. Проведенное исследование позволило сделать выводы об актуальности исследований в области поиска новых методов обеспечения стабильного качества плодов в процессе хранения, в частности использования электромагнитных полей крайне низких частот
-
Применение растительных фосфолипидов (лецитинов) в производстве хлебобулочных изделий
Краткое описание
В статье проведен анализ запатентованных в России и за рубежом способов применения фосфолипидных продуктов (лецитинов) в производстве хлебобулочных изделий. Патентный поиск проводился за период с 1935 по 2015 годы по базам данных патентных ведомств Соединенных Штатов Америки, Японии, Европейской патентной организации. Проведенный анализ позволил сделать выводы о широком применении в хлебопечении фосфолипидов (лицетинов). При этом установлено, что в основном применяются лецитины, полученные из подсолнечных, соевых и арахисовых масел, а лецитины, полученные из рапсовых масел, объемы производства которых значительны не только в России но и за рубежом, практически не используются. Учитывая это, сделаны выводы о том, что представляет научный и практический интерес исследование эффективности применения лецитинов, полученных из рапсовых масел, для повышения качества, пищевой ценности и увеличения сроков сохранения свежести хлебобулочных изделий
-
Краткое описание
Вспашка является основным и наиболее энергоёмким способом основной обработки почвы. Разработка и внедрение в производство энергосберегающих способов основной обработки почвы представляет большой научный и практический интерес. В АЧИИ разработаны комбинированный способ обработки почвы и орудие с использованием леворежущих ножей, предназначенных для обработки нижних слоёв почвы. В орудии реализована послойная обработка почвы, обеспечивающая отвальную мелкую (12…18 см) и безотвальную мелкую (12…18 см) обработку почвы с подрезанием и смещением нижнего пласта почвы в сторону дневной поверхности. Установка леворежущих ножей предназначена для снижения энергоёмкости технологического процесса за счёт уменьшения массы почвы, обрабатываемой плужным корпусом. Целью настоящей работы являлась сравнительная энергетическая оценка трёх способов обработки почвы: – вспашка почвы без предплужников; – вспашка почвы с предплужниками у стенки борозды; – вспашка почвы орудием с леворежущими ножами. Исследования проводились с помощью графического моделирования перемещения центра тяжести пласта почвы. Оценка энергоёмкости технологического процесса проводилась по величине мощности, затрачиваемой на перемещение центра тяжести обрабатываемого пласта почвы при разных глубинах обработки. Результаты исследований показали, что для первых двух способов вспашки изменение суммарной величины перемещения центра тяжести пласта почвы колеблется в пределах 0,43…0,67 м, для комбинированного орудия аналогичный показатель составляет 0,37…0,55 м. Наибольшая энергоемкость процесса также выше для первых двух способов обработки почвы. Мощность, затрачиваемая на перемещение центра тяжести обрабатываемого пласта, для обоих способов изменяется в пределах 0,6…2,0 кВт. Для комбинированного способа обработки почвы аналогичный показатель составляет 0,3…0,9 кВт.
-
Краткое описание
Добиться повышения урожайности различных сельскохозяйственных культур можно различными способами. К данным способам относят: химические, физические и физико-химические. На наш взгляд наиболее перспективным способом предпосевной обработки является озоновоздушная обработка, которая относится к физико-химическим способам воздействия на семенной материал. Получить озоновоздушную смесь так же можно несколькими способами. Наиболее экономически целесообразный способ синтеза озона в барьерном разряде электроозонатора. Но для достижения положительного эффекта при воздействии озона необходимо четко соблюдать технологические параметры, так как превышение дозировок может привести к угнетению ростовых процессов внутри семени. Поэтому необходимо рассмотреть все известные гипотезы связанные с влиянием озона на сельскохозяйственные растения и процесс их развития. Исследования в данной области показывают, что при воздействии озона на семенной материал, внутри семени происходит расщепление белковой массы. Белки переходят в более доступную форму и как следствие проростку легче получить содержащиеся в белках питательные вещества, что способствует ускоренному произрастанию. Также необходимо отметить, что озон насыщает зерно активными формами кислорода. И конечно же необходимо помнить о бактерицидных свойствах озона, которые обеспечивают уничтожение вредоносной микрофлоры окружающей зерно. Все эти факторы приводят к улучшению посевных качеств зерна и, как следствие, урожайности
-
Краткое описание
Влияние на почву лесозаготовительными машинами заключается в уплотнении, деформации, минерализации почвы, изменении ее структуры, биологических, водно-физических и химических свойств. Степень негативного влияния техники на почвы зависит от конструкции и систем машин, применяемых технологий заготовки древесины, климатических, лесорастительных и других факторов. Под действием массы трелевочных тракторов нарушаются водно- физические свойства почвы, происходит усиление поверхностного стока, приводящего к эрозии почв. Приводится комплексная оценка воздействия лесозаготовительного процесса на окружающую среду, и предлагаются мероприятия по снижению техногенной нагрузки на почву, водные объекты. Определено годовое количество выбросов в атмосферу от сжигания топлива двигателями лесозаготовительной техники, характеристика валовых выбросов загрязняющих веществ в атмосферу после очистки газонейтрализаторами. Выполнен расчет выбросов загрязняющих веществ автомобилями при транспортировке древесины в процессе проведения сплошных рубок
-
Анализ конструкций электроозонаторов для предпосевной обработки семян
Краткое описание
Качество семенного материала определяется несколькими параметрами, к которым относятся: всхожесть, сила роста, энергия прорастания и так далее. Но одним из наиболее важных показателей является урожайность. Повысить урожайность сельскохозяйственных растений можно при использовании различных способов предпосевной обработки. Одним из способов предпосевной обработки является озонирование. При этом получать озоновоздушную смесь можно с помощью различных устройств. Одним из наиболее эффективных способов получения озона является его синтез в поле электрического разряда электроозонатора. Но на данный момент в мире известно множество конструкций и модификаций электроозонаторов. В связи с этим нами проведен литературный поиск, с целью определить наиболее эффективную конструкцию генератора озона. Нами исследованы различные конструкции генераторов озона и приведены их положительные и отрицательные стороны. На основании проведенного анализа установлено, что наиболее подходящей конструкцией для получения озона при предпосевной обработке семян является озонатор пластинчатого типа. Но, не смотря на эффективность применения пластинчатого озонатора, необходимо добиваться его стабильной работы, так как предпосевная обработка особенно малых семян требует четкого соблюдения технологических параметров
-
Обоснование метода образования стеклопокрытия на внутренней поверхности гидроцилиндров
Краткое описание
В статье освещены этапы процесса соединения металла со стеклом, рассмотрена гипотеза о возможности широкого использования стекла в качестве рабочей поверхности гидропневмоцилиндров, оценена возможность использования технологии 3D-печати в рассматриваемом процессе
-
Краткое описание
В статье обоснована актуальность разработки интернет-сервиса поиска попутчиков для междугородних и внутригородских поездок. Проведен анализ существующих сервисов, предоставляющих подобные услуги, выявлены и проанализированы их недостатки, преимущества и основные принципы работы. Раскрыт функционал собственного сервиса в сравнении с существующими. Предложены варианты получения выгоды водителями и пассажирами
-
Изучение работы высевающего аппарата гидросеялки
Краткое описание
В статье представлен анализ, выбор и обоснование мешалки высевающего аппарата, ее кинематических показателей при гидропосеве овощных культур, обеспечивающей равномерное распределение семян в объеме жидкости и на высеваемом участке, а также результаты лабораторых исследований
-
Выбор и обоснование распылителей для обработки камыша рисовых чеков
Краткое описание
В статье представлены результаты исследований работы распылителей предлагаемого опрыскивателя на лабораторном стенде Agrotop. На основании проведенных исследований, для обработки камыша рисовых чеков рекомендуется использование щелевых распылителей, обеспечивающих равномерное распределение ядохимиката по ширине захвата
pdf 381.388kb
doc 381.388kb