№ 123(9), Ноябрь, 2016
Дата выпуска: 30.11.2016
Архив журнала: Статей 141, 382 kb
-
Причины, препятствующие созданию эффективных объединений предприятий молочного подкомплекса АПК
Краткое описание
Анализируются причины, препятствующие образованию устойчивых и эффективных объединений сырьевых предприятий АПК и переработчиков сырья. Несбалансированный процесс взаимоотношений между сельскохозяйственными товаропроизводителями и перерабатывающими заводами негативно влияет на экономическое положение партнеров объединений. Диктат низких закупочных цен на сырье перерабатывающими предприятиями препятствует рентабельной работе сельскохозяйственных товаропроизводителей. Закупочные цены, устанавливаемые перерабатывающими предприятиями молочной промышленности на молоко, не компенсируют не только производственные издержки, но и потери от инфляции. Темпы роста цен на энергоносители значительно выше, чем на продукцию животноводства, в результате чего ее себестоимость возрастает быстрее цены реализации. Это приводит к резкому снижению рентабельности производства молока. Создалась парадоксальная ситуация: с одной стороны молочные заводы столкнулись с острой нехваткой сырья, с другой − обострилась проблема сбыта молока его производителями за приемлемую для них цену. Диспаритет между закупочными ценами на молоко и розничными ценами на молочную продукцию заставил сельскохозяйственные предприятия искать альтернативные рынки сбыта. Резко увеличилась продажа молока в розлив из молоковозов, одновременно многие сельскохозяйственные предприятия стали создавать собственную систему переработки
-
Моделирование оптических импульсных сигналов в квантово-криптографических системах связи
Краткое описание
Для моделирования прохождения лазерного излучения в системах квантовой криптографии необходимо знать точное значение полной дисперсии волноводов, которая приводит к уширению и уменьшению амплитуды импульса. Целью работы являлось получение зависимостей различных видов дисперсии волоконных линий в квантовых системах связи от длины волны с учетом уравнения Селмейера и моделирование оптического импульсного излучения в квантово криптографических системах. Получены зависимости материальной, волноводной и хроматической дисперсий от длины волны с учетом формулы Селмейера, которая позволяет учесть материал оптического волокна. Смоделировано распространение криптографического импульса через волоконно- оптические линии связи различной протяженности
-
Разработка продуктов питания для спортсменов-регбистов
Краткое описание
В 2016 году игра в регби впервые включена в программу Олимпийских Игр с командой из семи игроков. Общеизвестно, что достижение весомых результатов в скоростно-силовых видах спорта, к которым относят регби, невозможно без высоких физических, психологических и нервно-психических нагрузок, которым всегда подвержены спортсмены во время тренировок и соревнований. Вопросы питания должны занимать важное место в системе подготовки высококвалифицированных спортсменов-регбистов. Известно, что решающим фактором успеха игры в регби является адекватный запас углеводов (гликоген мышц и печени, глюкоза крови). Продолжительная физическая нагрузка приводит к истощению запасов гликогена, при этом может замедляться рост мышечной ткани и ухудшатся восстановление организма после соревнований. С учетом того обстоятельства, что регби относится к скоростно-силовому виду спорта, появляются дополнительные потребности в углеводах с разной длиной цепи, легкоусвояемых белках и основных микронутриентах. Однако, при повседневном питании, не удается обеспечить организм спортсмена достаточным количеством белков и углеводов, а также выдержать их необходимое соотношение. Для решения этой проблемы необходимо включать в рацион питания спортсменов-регбистов специализированные белково-углеводные продукты, обладающие повышенной пищевой и биологической ценностью, которые способны быстро восстанавливать запасы гликогена и предотвращать потери белка в мышцах при интенсивных тренировках. Таким образом, актуальной является разработка и практическое осуществление технологии создания специализированного белково-углеводного продукта для питания спортсменов-регбистов
-
Разработка способа получения пектинового экстракта из створки бобов сои
Краткое описание
Покровные ткани плодов, являющиеся отходами производства пищевых и технических продуктов, лишь в редких случаях находят применение, адекватное их богатому химическому составу. Между тем, количество пектиновых веществ в составе структурных компонентов клеточных стенок плодовых оболочек довольно высоко, что определяется выполняемой ими протекторной функцией, в связи с чем, нами и были исследованы плодовые оболочки сои на предмет количества и качества содержащихся в них пектиновых веществ, а результатом этих исследований стал предложенный способ получения пектинового экстракта из этого вида сырья. В статье поэтапно описан порядок работ по созданию способа получения пектинового экстракта из створки бобов сои, который позволяет получить пектиновый экстракт из сырья, ранее не используемого в адекватном для него направлении, а так же позволяет получить пектиновый экстракт стандартного качества путем применения усовершенствованных параметров процесса ведения гидролиза-экстрагирования. Отделенная створка бобов сои промывается холодной питьевой водой, после чего подвергается высушиванию и измельчению. Затем проводят очистку от примесей. После этого осуществляют гидролиз-экстрагирование раствором янтарной кислоты при нагревании. Отделение жидкой фазы осуществляют после завершения процесса гидролиза-экстрагирования. Разработанный нами и реализуемый вышеописанным образом способ позволяет решить задачу переработки отходов производства семян сои, которые, по сути, становятся вторичными сырьевыми ресурсами производства. Кроме этого, появляется возможность предельно сохранить физико-химических свойств пектина, содержащегося в сырье и придать целевому продукту потребительские качества путем применения в роли гидролизующего агента янтарной кислоты, а также обеспечить максимальный выход пектиновых веществ, благодаря оптимизированным параметрам процесса гидролиза-экстрагирования
-
Краткое описание
Разработана конструкция однодискового центробежного аппарата с подачей сыпучего материала вдоль лопаток. Рассеивающий диск состоит из лопаток на верхней полки, которых установлен плоский диск с воздухозаборными окнами (дефлектор). Назначение дефлектора – устранить отражение частиц в момент контакта с лопаткой и создать попутный воздушный поток для увеличения дальности полета частиц. Анализ конструктивной схемы рассеивающего диска показал, что на объем поступающего воздуха внутрь рассеивающего диска влияет ширина окна и угол наклона корпуса дефлектора. Определена зависимость ширины окна от угла наклона корпуса дефлектора и высота. На основе анализа конструкции установлены пределы изменения ширины окна и угла наклона корпуса дефлектора. Угол наклона корпуса дефлектора изменяется в интервале 90…320. Увеличение угла наклона корпуса дефлектора приводит к пропорциональному уменьшению ширины окна. Установлены интервалы варьирования факторов. Выбран симметричный композиционный план второго порядка и составлена матрица планирования эксперимента. В качестве функции отклика принят коэффициент относительной кучности. Реализация эксперимента позволила определить значение коэффициентов регрессии. Адекватность уравнения регрессии полученному уравнению проводилась по критерию Фишера. Установлено, что полученное уравнение адекватно описывает технологический процесс. Для анализа полученного уравнения привели к каноническому виду путем переноса начала координат в новую точку и поворотом на некоторый угол -14,950. Анализ канонического уравнения позволил определить оптимальные значения исследуемых факторов. Ширина окна дефлектора составляет 22…25 мм, угол наклона корпуса дефлектора 8…120
-
Анализ и выбор рабочих машин для предпосевной обработки почвы под посев зерновых
Краткое описание
Посев зерновых проводится по лучшим предшественникам – зерновые и зернобобовые, пропашные культуры и многолетние травы. В зависимости от предшественника выбирается и вид обработки почвы. Несовершенство рабочих органов машин по обработки почвы – основная причина увеличения трудоемкости подготовки почвы к посеву. В последние годы отечественными заводами – изготовителями выпускаются комбинированные рабочие машины, которые выполняют несколько технологических операций за один проход. Для подготовки почвы к посеву зерновых подобраны дисковые агрегаты и рабочие машины, прошедшие испытания на Кубанской МИС и вписываются в существующую технологию. Обработка почвы по высокостебельным культурам и многолетним травам рационально проводить дискатором БДМ-4×4. Дискатор качественно готовит почву к предпосевной культивации по пропашным предшественникам за один-два прохода. Обработка почвы по зерновым предшественникам рационально выполнять стерневым культиватором КСП-6, дисковым комбинированными агрегатом АКД-3 или ДАКН-3,3. По зерновым предшественникам дисковые орудия проводят подготовку к предпосевной культивации за два прохода, а по многолетним травам за один проход. Стерневой культиватор КСП-6 качественно готовит почву под посев за один проход агрегата, как показали результаты испытаний на МИС. Блочно-модульный культиватор КБМ обеспечивает качественную предпосевную культивацию одновременно с посевом. Предложена методика комплектования агрегата, предусматривающая использование данных технической характеристики трактора и физико-механических свойств почвы для которой выполняется технологическая операция. По предлагаемой методике определяется передаточное число трансмиссии, для которой величина буксования не превышает допустимого значения по агротребованиям. Для принятой передачи вычисляется значение теоретической скорости движения. Рабочая скорость движения определяется с учетом значения величины буксования
-
Анализ дисковых рабочих органов для минимальной обработки почвы
Краткое описание
Технология минимальной обработки почвы (mini till) основывается на подготовки почвы к посеву дисковыми рабочими органами. Сферический диск выполняет функции лемеха, отвала и обеспечивает крошение почвы. Различают два вариант размещения дисков – батарейное на Х-образной оси с индивидуальной стойкой. Глубина обработки регулируется изменением угла атаки батареи. Расстояние между следами сферических дисков на общей оси составляет 220 мм. Во время обработки почвы с растительными остатками происходит наматывание стеблей на ось, что приводит к заклиниванию диска. Лишена отмеченного недостатка конструктивная схема размещения сферического диска на индивидуальной оси с индивидуальной стойкой. Сферические диски на индивидуальной стойке размещают на раме параллельными рядами. Глубина обработки регулируется изменением угла атаки каждого ряда. Количество рядов дискатора составляет от двух до четырех. В трехрядном дискаторе передний ряд разделен на две равные части, рабочие органы которого установлены с противоположным направлением выпуклости. Рабочая скорость дискатора рекомендуется до 12 км/ч. Нестандартное расположение диска мульчировщика на спиралевидной стойке обеспечивает выполнение операций: измельчение и заделка растительных остатков, мульчирование почвы. Количество рядов мульчировщика составляет два или четыре, а скорость движения 15 – 18 км/ч. Выполнен анализ данных технических характеристик дискаторов и мульчировщиков с разным количеством рядов и различной потребной мощностью двигателя трактора. Установлены эмпирические зависимости общего количества дисков от ширины захвата дискатора и мульчировщика. Установлена зависимость минимальной мощности трактора от ширины захвата при разном количестве рядов дискатора и мульчировщика. Установлено, что при одинаковой ширине захвата, наименьшее значение минимальной мощности имеет двухрядный дискатор. Наибольшее значение минимальной мощности, при фиксированной ширине захвата, имеет двухрядный мульчировщик
-
Краткое описание
Статья посвящена исследованию вопросов распознавания государственных номеров, имеющих дефекты, анализу поведенческих ситуаций и проектированию интеллектуальной системы доступа на объекты территориально – распределенных комплексов
-
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описание
Созданные гибриды с участием новых линий и тестеров изучались в 2014-2015 году в условиях центральной зоны Краснодарского края и Центрально- Черноземном регионе (Воронежская и Белгородская области). В качестве исходного материала для селекции раннеспелых и среднеранних гибридов кукурузы были использованы линии различных групп спелости гетерозисной группы ident: Кр 714, Кр 740, Кр 757, Кр 651 и Кр 602. Все перечисленные линии обладали высокими показателями комбинационной способности, при этом линия Кр 602 была использована в качестве донора быстрой отдачи влаги зерном при созревании. С участием линий из коллекции института и линии донора было создано четыре гибридные комбинации, на базе которых путем пятилетнего отбора получен новый исходный материал для селекции новых гибридов кукурузы. Оценку комбиционной способности новых линий осуществляли с использований линий-тестеров из генетической коллекции института: Кр 721МВ, Кр 801МВ, Кр 654, Кр 244МВ, Кр 602МВ, Кр 802МВ и Кр 752. Линии-тестеры были представлены гетерозисной группой Lancaster, Stiff Stalk Synthetic и линий с широкой генетической основой. В соответствии с методическими указаниями Государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур по результатам полевого эксперимента мы рассчитали экономию энергозатрат по новым раннеспелым гибридам кукурузы в сравнении со стандартом. Экономия энергозатрат условного топлива у новых гибридов кукурузы относительно стандарта с 1 га посева была обусловлена их зерновой продуктивностью и уборочной влажностью зерна и варьировала в условиях Воронежской области от 81,4 до 101,5 кг, Белгородской области от 63,7 кг до 379,3 кг, Краснодарского края 18,1 кг до 97,7 кг
-
Изучение водного режима почв на виноградных насаждениях Анапо-Таманской подзоны
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описание
Одним из лимитирующих факторов получения высоких урожаев на виноградных насаждениях Анапо-Таманской подзоны с хорошим качеством является влага. Виноградное растение хорошо приспосабливается к ограниченному количеству влаги в почве. Проникновение корней вглубь почвенных горизонтов может достигать 5-6 метров при условии умеренной плотности почвы и отсутствия лимитирующих факторов, таких как грунтовая вода и наличие предельного содержания токсичных легкорастворимых солей. В ходе математической обработки данных установлена тенденция увеличения среднегодовой нормы осадков в период с 1932 г. по 2015 г. В годы, когда сумма осадков за год превышает среднемноголетние показатели, ключевое количество осадков выпадает в летние месяцы в виде ливневых и на ограниченной местности. Среднемноголетняя сумма осадков в период с 1932 по 2015 гг. составила 519 мм, минимум отмечен в 2002 г. (324 мм), максимум – в 1981 г. (800 мм). Несмотря на общую тенденцию увеличения среднегодового количества осадков по годам, в почве наблюдается дефицит влаги. Проведенный учет динамики влагонакопления в почве в 2015-2016 гг. свидетельствует об отсутствии запасов влаги. Оптимальные значения влажности почвы наблюдались лишь в мае и июне, и только для полутораметрового слоя почвы. В фазу роста и созревания ягод (июль, август, сентябрь) влажность почвы была намного ниже допустимых значений, что сравнимо с уровнем влажности завядания. Для получения стабильного качественного виноградного сырья необходимо уделять больше внимания водно- воздушному режиму почвы
pdf 296.798kb
doc 296.798kb