№ 159(5), Май, 2020
Дата выпуска: 29.05.2020
Архив журнала: Статей 23, 89 kb
-
06.01.01 Общее земледелие, растениеводство (сельскохозяйственные науки)
06.01.01 Общее земледелие, растениеводство (сельскохозяйственные науки)
Краткое описаниеВ статье рассмотрены виды функциональной устойчивости воспроизводственных процессов в промышленном плодоводстве. Обоснована необходимость разработки методологических основ обеспечения и управления устойчивостью воспроизводственных процессов. Разработаны методологические основы управления устойчивостью воспроизводственных процессов с учетом специфики промышленного плодоводства как сложно организуемой системы, состоящей из биологических, техногенных и экономических подсистем. Предложен алгоритм обеспечения и управления устойчивостью воспроизводственных процессов, являющийся базисом для разработки цифровых технологий управления устойчивостью и эффективностью отраслевого производства. Выявлены факторы, влияющие на уровень устойчивости и эффективности воспроизводственных процессов, определены взаимосвязи и взаимовлияния между результирующими показателями и факторными признаками, обозначены возникающие диспропорции в организации воспроизводственных процессов в промышленном плодоводстве. С помощью методов математической статистики рассчитан интегральный показатель функциональной устойчивости воспроизводственных процессов и дана его семантическая интерпретация. Установлено, что по структурным элементам воспроизводственных процессов наблюдается несоответствие фактических показателей, характеризующих функциональную устойчивость, с нормативными параметрами. Данная тенденция обуславливает необходимость разработки механизма управления устойчивостью и инструментария воздействия на функциональные зоны с целью приведения фактических показателей к нормативному уровню. При разработке инструментария управления устойчивостью уточнены: методы управления, целеполагание процесса, функциональная нагрузка объекта управления, уровень организации, различные ограничения (критерии), связанные со спецификой технолого-экономических взаимосвязей и взаимовлияний. Разработан механизм обеспечения и управления функциональной устойчивостью воспроизводственных процессов в промышленном плодоводстве по ее видам, включающий следующие этапы: автоматизированное формирование баз данных; когнитивный анализ влияния факторов на функциональные области воздействия по видам устойчивости; оценка функциональной устойчивости и обоснование интегрального показателя; восполнение, компенсирование недостающей информации, генерирование информационных данных; определение оптимальных параметров функциональной устойчивости; разработка регуляторов нивелирования функциональных диспропорций в организации воспроизводственных процессов, обеспечивающих эффективное и устойчивое ведение отраслевого производства
-
Влияние биологического азотопонижения на физико-химические показатели природно-полусладкого вина
06.01.01 Общее земледелие, растениеводство (сельскохозяйственные науки)
Краткое описаниеНа примере двух сортов винограда – классического европейского Шардоне и межвидового гибрида Екатеринодарский – исследование влияние биологического азотопонижения на физико-химические показатели природно-полусладкого вина, в том числе аминокислоты и ароматобразующие компоненты. Установлено, что применение предлагаемой технологии способствует активному потреблению аминокислот дрожжами в стадии брожения. При этом дрожжевыми клетками наиболее активно потреблялись аланин, валин, фенилаланин, гистидин, аспарагиновая, аминомасляная, глютаминовая кислоты, лейцин, лизин, сирин, тирозин, треонин. Незначительное увеличение концентрации аминокислот отмечено по завершению брожения, когда клетки дрожжей перешли в стационарную фазу развития. Однако содержание всех аминокислот, за исключением пролина, в виноматериале было меньше, чем в винограде и бродящем сусле. В результате биологического азотопонижения, в экспериментальных вариантах концентрация азотистых соединений (общего и аминного азота) была в три раза меньше, чем в контрольных. Установлено различие в концентрации ароматобразующих компонентов в винах, приготовленных из обоих сортов винограда по различным технологиям. В экспериментальных вариантах отмечено большее накопление практически всех компонентов ароматобразующего комплекса (особенно эфиров, терпеновых соединений, фенилэтанола, ионона) за исключением высших спиртов. Экспериментальные образцы природно-полусладких вин из сортов винограда Шардоне и Екатеринодарский характеризовались ярким цветочно-плодовым ароматом и имели более высокую дегустационную оценку в сравнении с классической технологией
-
Оценка биологической эффективности агрохимиката Л-экспресс-Питание
06.01.01 Общее земледелие, растениеводство (сельскохозяйственные науки)
Краткое описаниеВ работе дана оценка биологической эффективности агрохимиката Л-экспресс-Питание марки: Л-экспресс-Мангамино на гречихе. В результате проведенных исследований было установлено, что некорневые подкормки растений гречихи: первая - в фазе ветвления, вторая - в фазе бутонизации способствовали иммунномодуляции и повышению адаптивности растений к стрессовым факторам абиотической и биотической природы. Мучнистая роса, аскохитоз, ложная мучнистая роса, серая гниль распространение на опытных вариантах не получили. Применение органоминерального удобрения Л-экспресс-Питание марка: Л-экспресс-Мангамино оказало существенное влияние и на сохранность растений. Сохранность растений при применении удобрения в дозе 1 л/га составляла 72%, 1,5 л/га - 74,3%, 2 л/га - 75,2%, что выше в сравнении с контролем на 0,9%, 3,2% и 4,1% соответственно. Сбалансированное питание растений гречихи в период вегетации способствовало увеличению количества стеблей, соцветий, количества семян на одном растении гречихи, массы 1000 семян, повышению урожайности в 1,1-1,2 раза. Установлено положительное влияние агрохимиката на показатели качества зерна гречихи. Крупность увеличивалась при применении возрастающих доз агрохимиката на 1,0%, 3,1% и 5,2% соответственно по отношению к контролю
-
06.01.01 Общее земледелие, растениеводство (сельскохозяйственные науки)
Краткое описаниеИсследования посвящены определению особенностей изменений некоторых физиолого-биохимических показателей растений черешни, возникающих под влиянием основного повреждающего фактора весеннего периода - заморозков и связанных с устойчивостью растительного организма к действию стрессора. Исследования проведены в 2012 году и смежные 2018-2019 годы в плодоносящих насаждениях черешни прикубанской зоны, расположенных на садопригодных почвах: черноземе выщелоченном и аллювиально-луговых. Изучены различные по устойчивости к заморозкам сорта черешни. Образцы для анализов отобраны на фоне естественно сложившихся положительных температур воздуха. Проведено промораживание растительного материала в климатической камере «Binder» KB 53 в течение 4-х часов при температуре – 2,5±0,2° С. По результатам эксперимента, растения черешни, отличающиеся ранним сроком цветения, более подвержены воздействию температурного стрессора весеннего периода в сравнении с поздноцветущими растительными организмами. Между тем устойчивость растений к заморозкам зависит не столько от даты завершения дифференциации генеративных почек, сколько от эффективности работы физиолого-биохимических механизмов активизации при действии неблагоприятного фактора синтеза в цветках индолилуксусной кислоты, ответственной за результативность начала формирования плодов, а, в конечном счете, более полную реализацию потенциальной продуктивности. Важным индикатором устойчивости растительного организма является степень изменения содержания этого фитогормона
-
06.01.01 Общее земледелие, растениеводство (сельскохозяйственные науки)
Краткое описаниеВ производстве семян гибридов сахарной свеклы на основе цитоплазматической мужской стерильности (ЦМС) в качестве компонентов скрещивания используются раздельноплодные мужскостерильные (МС) и сростноплодные фертильные растения опылители (Оп). Сахарная свекла имеет двухлетний цикл развития. В первый год образуются корнеплоды, предназначенные для выращивания семян, во второй год из вегетативных почек корнеплода вырастает розетка листьев, а из генеративных почек – цветоносные стебли. В статье представлен высадочный способ семеноводства МС гибридов сахарной свеклы на орошении при летнем загущенном посеве. Этот способ позволяет выращивать корнеплоды-штеклинги с коэффициентом выхода посадочного материала 1:6, 1:7. Рассмотрены технологические приемы выращивания корнеплодов-штеклингов родительских компонентов МС гибридов сахарной свеклы на орошении. Изучены особенности влагообеспеченности и системы минерального питания. Разработаны приемы технологии посева и формирования густоты насаждения, ухода за посевами, а также методы защиты, уборки и хранения маточной свеклы, способствующих получению посадочного материала высокого качества
-
05.20.01 Технологии и средства механизации сельского хозяйства (технические науки)
Технологические и конструктивные параметры пневматической сеялки с центрально-дозирующей системой
05.20.01 Технологии и средства механизации сельского хозяйства (технические науки)
Краткое описаниеОписаны причины неравномерного распределения семян пневматическими зерновыми сеялками. Для теоретического обоснования режимов работы пневматической сеялки были рассчитаны коэффициенты весовой концентрации семян в воздушном потоке при различных нормах высева и скоростях движения. Рассчитана минутная подача семян и производительность посевной машины для ширины захвата 8,4 м. Получено уравнение постоянства расхода семян, и уравнение, определяющее общие потери давления в пневмопроводе, складывающиеся из суммы потерь в приемнике, потерь на разгон материала, после приемника, и потерь на установившееся движение пневмосмеси
-
05.20.01 Технологии и средства механизации сельского хозяйства (технические науки)
Краткое описаниеОтечественный и зарубежный опыт показывает, что внедрение средств диагностирования является одним из важнейших факторов повышения экономической эффективности использования оборудования в промышленности. Назначение диагностики – выявление и предупреждение отказов и неисправностей, поддержание эксплуатационных показателей в установленных пределах, прогнозирование состояния в целях полного использования ресурса. Сегодня как никогда проблема оценки текущего состояния электродвигателей стоит особо остро. Имея один регламентированный метод испытания электродвигателей необходимо сделать достаточно глубокий анализ нормативно технической документации для разработки или введения в работу новых современных методов испытания или диагностирования. Актуальность перехода к неразрушающим методам диагностики электродвигателей возрастает для того чтобы увеличить их срока эксплуатации. В настоящее время назрела необходимость внедрения, более щадящих методов испытания электродвигателей, поскольку нормированный метод испытания негативно влияет на состояние электродвигателей в целом и целостность конструкции. Чтобы обеспечить на предприятиях необходимый уровень надежности электрооборудования необходимо использовать современные методы испытаний и системы диагностики
-
05.20.01 Технологии и средства механизации сельского хозяйства (технические науки)
Краткое описаниеСтатья знакомит с исследованием по созданию имитационной физико-математической модели рабочего процесса грунтомета-полосопрокладывателя, производящего метание почвогрунта направленным потоком. Задача, решаемая с помощью данной работы, направлена на оптимизацию процесса резания и выброса в заданном направлении почвогрунта с минимальными энергозатратами при максимальной дальности выброса. Описана методика расчета фрезы-метателя, ориентированная на формирование требуемого количества почвогрунта для создания минерализованной полосы на кромке лесного низового пожара. Улучшая и реализовывая полноценное воспроизведение физико-математических моделей с помощью имитации процесса, можно экономить ресурсы на разработку агрегатов лесного хозяйства. В работе представлен продуктивный метод обработки почвогрунта фрезами-метателями, способствующий снижению энергопотребления за счет формирования ориентированных минерализованных потоков почвогрунта. Для физико-математического описания процесса составлена имитационная программа, которая позволяет опробовать конкретную задачу минимизации энергозатрат при максимальной дистанции выброса почвогрунта с постоянной плотностью потока к частоте вращения фрез-метателей
-
Обоснование размера комбинированного агрегата для обработки почвы и посева
05.20.01 Технологии и средства механизации сельского хозяйства (технические науки)
Краткое описаниеВ статье представлен методологический подход к рациональному выбору оптимальной рабочей ширины захвата на примере комбинированного почвообрабатывающе-посевного агрегата с помощью оригинального программного обеспечения. Для выбора оптимальной рабочей ширины захвата комбинированного агрегата исходными данными являются: марка (тип) трактора (энергетического средства), удельная стоимость машинно-тракторного агрегата в сопоставимых ценах, время производственной эксплуатации машинно-тракторного агрегата для выполнения технологической операции на заданной рабочей скорости с четким соблюдением агротехнических требований, как к самой технологической операции, так и, непосредственно, к сельскохозяйственной машине. В качестве примера рассмотрен комбинированный полунавесной модульный почвообрабатывающий посевной агрегат для зерновых культур и трактором МТЗ-82.1. В рассматриваемом агрегате основные рабочие органы S-образные пружинные стойки и катки. На основе выполненных аналитических изысканий процесса предпосевной (поверхностной) обработки почвы и применения теоретических методов моделирования разработаны математические зависимости для определения и дальнейшего анализа энерготехнологических параметров комбинированных почвообрабатывающее-посевных агрегатов с динамичными рабочими органами. Выполненные расчеты согласно разработанной методике позволяют выбрать оптимальную ширину захвата комбинированного агрегата для обработки почвы и посева
-
К вопросу о повреждениях картофеля при уборке и закладке на хранение
05.20.01 Технологии и средства механизации сельского хозяйства (технические науки)
Краткое описаниеВ статье рассматривается возможность применения картофелеуборочного комбайна с выгрузным устройством. Представлен принцип работы выгрузного устройства на базе картофелеуборочного комбайна. Выгрузное устройство корнеклубнеуборочной машины позволяет предотвратить повреждение клубней путём гашения скорости и снижения высоты падения сходящего вороха за счёт применения разгрузочного жёлоба, снабженного механизмом подъёма-опускания, выполненного из двух разнонаклоненных плоских секций, на внутренней поверхности которых, поперёк жёлоба, закреплены упруго деформируемые элементы в виде петлевидных поглотителей. Группой авторов была проведена сравнительная оценка испытаний базовой модели картофелеуборочного комбайна AVR Колнаг Spirit 6200 и его усовершенствованного опытно-экспериментального варианта с выгрузным устройством оценка. Исследования проводились на полях фермерского хозяйства «Данко» Луховицкого района, Московской области в 2018 – 2019 годах. Уборка осуществлялась поочередно с нескольких полей. По полученным данным, было установлено, что уровень повреждений клубней картофеля при использовании разработанного опытно-экспериментального варианта выгрузного устройства картофелеуборочной машины составляет 2,1 %, что в сравнении с базовой моделью комбайна ниже. Полученные результаты полевых исследований экспериментального выгрузного устройства подтвердили результаты ранее проведенных теоретических расчетов и лабораторных исследований, в том числе высокую эффективность разработанного устройства по сравнению с серийным аналогом