Кубанский государственный технологический университет
Список авторов организации
Список статей, написанных авторами организации
-
Математические основы построения дискретного автомата оптимизации параметров системы
Краткое описаниеВ статье рассматриваются дискретные автоматы с памятью, специализированные для поиска значений параметров системы, оптимизирующих показатель качества системы, описываемый некоторой целевой функцией. Задача многопараметрической оптимизации сведена к задаче дискретной оптимизации посредством представления значений параметров оптимизируемой системы в виде набора дискретных значений с заданным шагом дискретизации
-
Математическое моделирование в технологии и оценке качества пищевых продуктов
Краткое описаниеАнализ научных исследований в области пищевых технологий показал, что математическое моделирование применяется в следующих направлениях: уточнение режимов технологических процессов, конструирование рецептур и оценка качества готовых продуктов, а также прогнозирование сроков годности новых продуктов при постановке их на производство. Наиболее актуальными при описании процессов производства пищевых продуктов являются модели многофакторного дисперсионно-регрессионного анализа с применением методов математического планирования эксперимента. В статье приведены результаты собственных исследований по разработке рецептур рыбных пресервов из комбинированных фаршей слабосозревающих и созревающих в посоле рыб. Представлены математические модели, отражающие зависимость органолептических, структурно-механических показателей и показателей созревания пресервов от технологических факторов. Смоделирован безразмерный обобщённый показатель качества фаршевых пресервов, на основании динамики которого проведена оптимизация состава фаршевой смеси. Установлено, что наилучшими в части органолептических, структурно-механических и функционально-технологических показателей являются пресервы из фарша карповых рыб, содержащего 42% мяса сельди атлантической и 4,8% соли. Разработана регрессионная модель, определяющая продолжительность срока годности рыбных пресервов широкого ассортимента в зависимости от влияющих на него факторов: температуры хранения, кислотности заливки, протеолитической активности ферментной системы мышечной ткани сырья, а также о скорости созревания рыбы, обусловленной внесением различных функционально-технологических добавок. Тестирование модели показало, что расчётные данные о сроках годности коррелируют с данными, полученными экспериментально
-
Краткое описание
Статья посвящена решению актуальной задачи, заключающейся в повышении надежности работы систем электроснабжения предприятий по переработке сельскохозяйственной продукции. Материал статьи имеет исследовательский характер, выражающийся в том, что предлагаемые математические модели для анализа режимов групп высоковольтных асинхронных двигателей позволяют более эффективно исследовать различные симметричные режимы групп асинхронных двигателей. При этом выполнен анализ существующих математических моделей асинхронных двигателей, установлены особенности конструкции таких двигателей, непосредственно влияющие на зависимость активного сопротивления и индуктивности от частоты тока в роторе. Сформулированы допущения, принимаемые для получения математической модели асинхронного двигателя. Выполнено сравнение различных систем координат, используемых при математическом моделировании асинхронных двигателей. Доказано, что применение координат обобщенного вектора для математического моделирования асинхронных двигателей является наиболее оптимальным. Получена схема замещения глубокопазного асинхронного двигателя в координатах обобщенного вектора, используемая для анализа переходных процессов. Получена также схема замещения глубокопазного асинхронного двигателя в координатах обобщенного вектора, используемая для анализа установившегося режима. Результаты исследования предлагается использовать для анализа переходных процессов в системах электроснабжения предприятий сельского хозяйства, в которых имеется большое количество мощных электродвигателей, например, ТЭЦ сахарных заводов и элеваторов
-
Краткое описание
В статье выполнено математическое моделирование режимов работы синхронного двигателя в координатах обобщенного вектора. Полученные результаты могут быть использованы для оценки переходных процессов в синхронных двигателях и их влияния на работу систем электро-снабжения сахарных заводов
-
Краткое описание
В статье приведены математические модели явнополюсных и неявнополюсных синхронных двигателей в виде электрических цепей с зависимыми источниками, которые могут быть использованы при анализе переходных процессов в системах электроснабжения предприятий по переработке сельскохозяйственной продукции
-
Краткое описание
Создание новых типов специальных электрических приводов для нефтегазовой промышленности, подразумевает под собой разработку новых подходов к моделированию, проектированию рассматриваемых типов электрических приводов. А это требует разработки новых алгоритмов для создания комплекса прикладных программ автоматизированного проектирования специальных электрических приводов. Так как процесс моделирования является довольно трудоемким, то предлагается реализовывать его поэтапно. В данной статье рассмотрен вопрос математического моделирования специальных электрических приводов для оборудования нефтегазовой отрасли с применением методов электромагнитного преобразования энергии. Результаты математического моделирования были реализованы в виде программных продуктов, являющихся частью системы автоматизированного проектирования
-
Международные нанотехнологические стандарты для использования в медицине
Краткое описаниеВ статье рассмотрены имеющиеся стандарты в области наноматериалов, предназначенные для применения в медицине. Показаны проблемы и спорные ситуации, возникшие с применениями новых формулировок в области наноматериалов
-
Место и роль инструментов государственно-частного партнерства в промышленной политике региона
Краткое описаниеСтатья посвящена вопросам генерации и использования инструментов государственно-частного партнерства при формировании региональной промышленной политики. Акцент в статье сделан на механизмах интеграции усилий государства и корпоративного сектора в ходе развития промышленного бизнеса в регионе. Рассмотрены и классифицированы меры государственно-частного партнерства, определены цели и задачи государства в процессе обеспечения промышленного развития региона
-
Краткое описание
В статье проанализированы интеллектуальные методы сравнения изображений. Даётся краткая характеристика существующих методов: метрического, топологического и стохастического, предназначенных для решения подобной задачи, указываются их достоинства и недостатки. Предложен метод, основанный на сравнении изображений способом разбиения исходной области на сегменты и подсчёта количества единичных пикселей определённой оптической плотности. Приводится иллюстрированный пример. На основе этого способа создана программа, реализующая предложенный алгоритм. Величина сегмента задаётся оператором и должна находиться в пределах: более трёх единичных пикселей, но менее половины размера выбираемой площади изображения. Программой создаётся сегментная матрица изображения, которая затем сравнивается через интервал времени с текущей матрицей изображения. Этот метод разработан для интервального слежения за объектами из одной и той же точки наблюдения
-
Краткое описание
В статье представлены основные направления применения метода каменистой осыпи при решении метрологических задач в социально- гуманитарных областях знания (экономике, педагогике, социологии, в том числе и наукометрии). Известно, что статистические измерения в социально-экономических системах неразрывно связаны с обработкой первичной однородной мониторинговой информации. Также известно, что эмпирическое усреднение (вычисление эмпирического среднего), как доминирующий метод математической статистики, уходит в прошлое, вследствие морального старения, несоответствия современным требованиям (прежде всего – к результатам измерений в социально-экономических системах); в наукометрии на смену данному методу пришёл метод каменистой осыпи (индекс Хирша и другие наукометрические показатели оценивают именно на основе данного метода). Несмотря на огромный потенциал, метод каменистой осыпи, как альтернатива традиционным методам математической статистики, очень слабо используют в социально-гуманитарных областях знания. Авторами настоящей статьи показано, что данных метод можно успешно применять при решении различных метрологических задач не только в науковедении (наукометрия – ветвь науковедения), но и в экономике, педагогике и социологии. Кроме того, авторами показаны модификации метода каменистой осыпи, на примере оценки (измерения) показателей в экономике, социологии и педагогике; обоснована взаимосвязь метода каменистой осыпи с теорией латентных переменных (квалиметрией) и технологией баз данных. Авторами также обосновано, что метод каменистой осыпи – основа для формирования мониторинговых показателей, адекватно отражающих продуктивность функционирования социально-экономических систем. Практическая значимость результатов настоящего исследования – в том, что их можно применять в системах социально-экономического и психолого-педагогического мониторинга (согласно современным воззрениям, мониторинг – информационный механизм управления). Методологические основы исследования: системный, социологический, компетентностный, вероятностно-статистический и квалиметрический подходы (ведущий методологический базис – вероятностно-статистический подход). Методы исследования: моделирование; методы теории графов, множеств и отношений; системно- когнитивный анализ; методы квалиметрии (теории латентных переменных); методы математической статистики