Кубанский государственный технологический университет
Список авторов организации
Список статей, написанных авторами организации
-
Особенности технологии хранения и переработки субтропических плодов
Краткое описаниеВ статье дан обзор способов продления сроков хранения субтропических плодов
-
Изменение инулина в клубнях топинамбура при хранении
Краткое описаниеИсследовано изменение массовой доли инулина в клубнях топинамбура при хранении в различных условиях. Установлено влияние температуры, времени хранения и сортовых особенностей на содержание инулина. Определены сроки и условия хранения сырья до переработки
-
Анализ краевой задачи модели переноса бинарного электролита в приближении закона Ома
Краткое описаниеСтатья посвящена анализу краевой задачи модели переноса бинарного электролита в мембранных системах в приближении закона Ома. Предлагаются различные методы решения
-
Комплексная кольцевая система защиты программного обеспечения от нелицензионного использования
Краткое описаниеВ статье приведён алгоритм реализации многоуровневой системы защиты программного обеспечения от нелицензионного использования. Предложенная система защиты состоит из 4 уровней
-
Разработка растительно-рыбного паштета с использованием натуральных БАД
Краткое описаниеВ статье рассмотрены технологические приемы получения паштета и свойства натуральной биологически активной добавки хитозан полученной по совершенствованной технологии, его химической состав, методы оценки качества готовой продукции
-
Современные методы оценки продуктивности исследовательской деятельности
22.00.00 Социологические науки
Краткое описаниеЦель исследования – разработка новых методов диагностики продуктивности исследовательской деятельности. Известно, что для оценки продуктивности учёного используют общепризнанный индекс Хирша, введение которого в 2005 году было существенным шагом вперёд по сравнению с применением такого показателя, как соотношение количества ссылок на труды научного работника и самих публикаций. Вместе с тем, и сам индекс Хирша как показатель не лишён недостатков, главный из которых – слабая дифференцирующая способность: количество ссылок на наиболее цитируемые публикации научного работника не имеет значения после достижения определённого порогового уровня. Необходима разработка метода оценки продуктивности научного работника, сохраняющая достоинства индекса Хирша и нивелирующая его недостатки. Это позволит более объективно оценивать продуктивность исследовательской деятельности. Методологические основы исследования: системный подход (рассматривает науку как социальный институт в неразрывной связи с обществом в целом), метасистемный подход (рассматривает результаты научной деятельности как метасистему, т.е. систему с относительно независимыми компонентами), вероятностно-статистический подход (рассматривает исследовательскую деятельность как вероятностный процесс), синергетический подход (рассматривает науку как самоорганизующуюся систему), квалиметрический подход (рассматривает продуктивность научной деятельности как латентную переменную, отражаемую множеством критериев)
-
Развитие человеческого капитала и рост национального богатства
Краткое описаниеВ статье рассмотрены понятия «национальное богатство», «человеческий капитал», возможные направления их роста и развития, а также способы управления характеристиками и ростом
-
Технологическая и экономическая стратегия производства и применения СО2-экстрактов
Краткое описаниеВ работе проведен обзор технологических и эко-номических аспектов производства и применения СО2-экстрактов из растительного сырья
-
Маржинальный анализ как условие расширения производства
Краткое описаниеСтатья отражает ведущую роль использования маржинального анализа в формировании стратегии расширения производства и эффективного управления деятельностью предприятия
-
Краткое описание
Сформированы понятия маркетинговой, коммуникационной, мотивационной составляющих корпоративного управления, уточнена экономическая природа корпоративного управления, разработан организационно-экономический механизм управления безопасным функционированием и развитием корпорации, сформировано понятие маркетингово-ресурсного адаптера