Кубанский государственный технологический университет

Список авторов организации

• Абанин Ф. С.
• Августов А. В.
• Авдеев А. С.
• Авдеева Р. А.
• Алтуньян С. В.
• Алтуньян М. К.
• Алуян В. С.
• Андржайчак А. А.
• Антониади Д. Г.
• Антониади Г. Д.
• Ануприенко Д. Н.
• Арефьева С. А.
• Арзамасов С. С.
• Арутюнян А. С.
• Афанасьев В. Л.
• Багдасарян Р. Х.
• Бажина Т. П.
• Базык А. В.
• Балаев Э. Ю.
• Барандыч В. Ю.
• Баранова З. А.
• Баранова Е. И.
• Барановская Н. С.
• Бархатова Т. В.
• Басюк А. С.
• Батура Д. А.
• Бгане Ю. К.
• Бегман Ю. В.
• Беда К. С.
• Бедакова Н. В.
• Безмогорычная М. Е.
• Беликова Н. Ю.
• Белина Н. Н.
• Белова Е. О.
• Белоголов Е. А.
• Бельченко И. В.
• Бережной С. Б.
• Березов М. Ю.
• Берестин Н. К.
• Беседин Е. А.
• Бессалый Д. Н.
• Бледнов Ю. Г.
• Бледнова Ж. М.
• Бовыкина М. Ф.
• Богатырева Ж. В.
• Боковикова Т. Н.
• Болгова Д. Ю.
• Бондаренко Т. И.
• Боровская Л. В.
• Бочарова-Лескина А. Л.
• Бочкарева А. С.
• Брижак О. В.
• Бугаец О. Н.
• Бурлака С. Д.
• Бурлакова Е. В.
• Буряк И. И.
• Бутина Е. А.
• Бутко Е. С.
• Бушумов С. А.
• Буянов М. В.
• Бэссей И. Э.
• Важенин Е. И.
• Вакула Е. А.
• Вандышева А. В.
• Василенко Д. В.
• Василин В. К.
• Ватаманов П. Ю.
• Вершинина О. Л.
• Власенко А. В.
• Война А. А.
• Волошенко Н. А.
• Вольченко Н. А.
• Воля Я. И.
• Воробьева О. В.
• Воронцова О. С.
• Выскубова Е. Н.
• Гавриш Е. С.
• Гаевская И. И.
• Газарян Н. В.
• Гвозденко А. А.
• Георгияди В. Г.
• Герасименко Е. О.
• Герасимова Н. Ю.
• Геращенко А. М.
• Глухов Ю. А.
• Глушко С. П.
• Голованева Т. В.
• Голотина И. И.
• Гончар В. В.
• Горева Я. А.
• Горин В. А.
• Горохов Д. А.
• Граббе Н. Ю.
• Грачев А. В.
• Гринченко В. С.
• Громницкий Е. Е.
• Гура А. Ю.
• Гюлушанян А. П.
• Данильченко А. С.
• Даценко Е. П.
• Двадненко М. В.
• Дзьобан П. И.
• Диколова Е. Е.
• Дмитренко Д. В.
• Доненко А. П.
• Дроздов Р. А.
• Дружинина К. В.
• Дружинина У. В.
• Дудин С. Г.
• Дудник Л. Н.
• Дунаев В. И.
• Емтыль З. Я.
• Ершова Н. П.
• Жданов А. А.
• Жерлицын С. А.
• Живодров Т. С.
• Завгородняя А. А.
• Зангиев Т. Т.
• Запорожский А. А.
• Заруба А. С.
• Захаров Г. А.
• Зиятдинова В. А.
• Зуева В. Н.
• Зюзина О. Н.
• Ивашкин И. И.
• Икем А. И.
• Ильин И. А.
• Ильина Т. В.
• Ищенко А. И.
• Кабанков Ю. А.
• Кабанова С. В.
• Каграманова А. А.
• Калантаевский Ю. С.
• Калиенко Е. А.
• Калманович С. А.
• Каплюхин А. Э.
• Капустин К. Ю.
• Карандей Ю. Ю.
• Карандей В. Ю.
• Карикурубу Ж. .
• Карлов Д. Н.
• Карнизьян Р. О.
• Касьянов Д. Г.
• Каширина Е. И.
• Квочкин В. В.
• Кишко В. Н.
• Клименко В. В.
• Клименко В. А.
• Клочко А. В.
• Клочко Е. Н.
• Ключко В. И.
• Князькина Т. Г.
• Кобзева С. А.
• Кобозева М. А.
• Коврига Е. В.
• Кожина Н. Д.
• Кожухова М. А.
• Колесник Н. М.
• Колодий А. С.
• Колосова Н. С.
• Комерзан А. Н.
• Коновалов Ф. В.
• Константинов Е. Н.
• Копачёв Ю. П.
• Корнилова Л. А.
• Коробейников Б. А.
• Короткова Т. Г.
• Коротько Т. В.
• Корсакова Л. В.
• Косачев В. С.
• Косенко О. В.
• Кошевой Е. П.
• Кравченко А. В.
• Красин П. С.
• Красин П. С.
• Красина И. Б.
• Красноок З. П.
• Кривенко А. А.
• Кривошеева Е. В.
• Ксандопуло С. Ю.
• Кубенко Е. Г.
• Кудинов П. И.
• Кудря А. А.
• Кузёмина Е. Ф.
• Кузнецова М. В.
• Куракова Т. В.
• Курапов Г. В.
• Курлыкин А. С.
• Кучер А. В.
• Кучер В. А.
• Кушнир А. В.
• Кушнир Н. В.
• Лапердина М. А.
• Левченко В. И.
• Левчук А. А.
• Левчук Е. В.
• Липин К. М.
• Лисовец У. А.
• Литвинова Т. А.
• Литовка Н. В.
• Лихарева Ю. А.
• Лобанов В. Г.
• Лозовой С. Б.
• Лубенцов В. Ф.
• Лубенцова Е. В.
• Луценко А. Ю.
• Мазуренко Е. А.
• Малашенко Н. Л.
• Малука Л. М.
• Малыхина М. П.
• Манвелян М. О.
• Марков В. Н.
• Мартынова Т. А.
• Марченко Л. А.
• Марченко А. А.
• Масооми Р. .
• Мельситов В. В.
• Метильков С. А.
• Минченко Н. Ю.
• Мирзоян А. А.
• Мирненко Е. А.
• Мироненко В. В.
• Миронюк П. Г.
• Михайленко М. В.
• Михеев Г. В.
• Мишкевич Э. Ю.
• Молдаванов С. Ю.
• Мултых М. Е.
• Муляр Е. В.
• Мустафаев С. К.
• Муха В. Н.
• Мякинникова Е. И.
• Назаренко М. Н.
• Нвизуг-Би Л. К.
• Нечесов В. Е.
• Ниживенко М. В.
• Никишова М. В.
• Никонович Ю. Н.
• Ниров А. Д.
• Новиков В. В.
• Носова Ю. С.
• Оплетаева О. Н.
• Оппаходжаев А. М.
• Остапов Д. С.
• Павлюченков А. Г.
• Пархоменко М. Е.
• Пелипенко Т. В.
• Переселков А. О.
• Петелина М. В.
• Петриченко Д. Г.
• Пинчук А. П.
• Плаксин В. А.
• Пломодьяло Р. Л.
• Подгорный С. А.
• Полиди А. А.
• Полугодкин Р. С.
• Попов Б. К.
• Попов В. В.
• Попова Ю. Н.
• Попова О. Б.
• Посмитная Л. А.
• Привалов Д. М.
• Привалова Н. М.
• Прозорова Н. Г.
• Прошанова Е. М.
• Пунтус А. В.
• Пупкова Ю. В.
• Пчегатлук С. К.
• Рашид И. Д.
• Редько М. Г.
• Рогалева А. А.
• Романов Д. А.
• Романова М. Л.
• Росляков Ю. Ф.
• Рубан Д. А.
• Рубин Г. Я.
• Русинов П. О.
• Савенок О. В.
• Сай Ю. В.
• Самофал Д. Ю.
• Свистун Л. И.
• Седой Ю. Н.
• Семидоцкий В. А.
• Середа П. В.
• Сидоров Д. И.
• Симанков В. С.
• Скорюнов А. А.
• Смаглиев А. М.
• Смычагин Е. О.
• Смычагина С. Е.
• Согомонян Т. К.
• Соколин Р. А.
• Соколов Е. Г.
• Солкина А. А.
• Соловьева Ж. П.
• Солод В. С.
• Солод С. А.
• Солонникова Н. В.
• Сонина Д. В.
• Спильник Е. П.
• Степаненко М. А.
• Степанов В. В.
• Степанов Д. И.
• Степанов А. В.
• Стрелкова А. К.
• Строгонова Т. А.
• Струкова В. Е.
• Стрыженок А. А.
• Сучкова Е. В.
• Схаплок Р. Б.
• Сязин И. Е.
• Тамов Р. М.
• Тарасенко Н. А.
• Тарасов Е. С.
• Темникова Л. Б.
• Тешева А. Н.
• Тимченко Ю. Н.
• Тимченко Н. Н.
• Тишковская С. В.
• Тотухов К. Е.
• Третьякова Н. Р.
• Трофимов В. М.
• Тугуз Т. К.
• Тужба Э. Н.
• Тучина О. Р.
• Угбонг И. А.
• Угрюмов Д. В.
• Урвачев П. М.
• Усатиков С. В.
• Усов А. П.
• Фадеев Е. Д.
• Федосеенко В. О.
• Федотов Е. С.
• Федянина Ю. С.
• Филиппова Е. В.
• Хазнаферов В. А.
• Хакуз П. М.
• Хамула М. А.
• Хандамова Э. Ф.
• Хараджян Л. В.
• Хорцев А. Л.
• Хотина Ю. В.
• Хрипко И. А.
• Цыганенко А. А.
• Частиков А. П.
• Чебанов А. С.
• Чебанов А. С.
• Черкесов Т. А.
• Черных И. А.
• Чернышева С. А.
• Чигликова Н. Д.
• Чистик И. К.
• Читанава Н. Б.
• Чичуа Н. А.
• Чубырь Н. О.
• Чугунцова Н. А.
• Чумак П. В.
• Шабалин Г. А.
• Шабалина С. Г.
• Шабанова Д. Н.
• Шаззо А. Ю.
• Шаршак А. А.
• Шевцов Ю. Д.
• Шевченко Ж. И.
• Шичкин Д. А.
• Шишкалов В. В.
• Шпербер Д. Р.
• Шпербер Е. Р.
• Шурай К. Н.
• Шутов Р. И.
• Якименко К. Ю.
• Яковлева И. П.

Список статей, написанных авторами организации

• pdf  296.472kb doc 296.472kb Просмотров: 1092 Дата: 27.12.2013
  Назаренко М. Н. Бархатова Т. В. Кожухова М. А. Христюк В. Т. Бабенкова М. А.

  Интенсификация экстрагирования инулина из клубней топинамбура с применением вибрационного воздействия

  05.00.00 Технические науки

  Краткое описание

  Исследовано влияние вибрации на процесс экстрагирования инулина из клубней топинамбура. Установлена зависимость выхода инулина от продолжительности и частоты вибрационного воздействия. Определена перспективность использования данного способа экстрагирования в технологии получения инулина из растительного сырья

• pdf  150.198kb doc 150.198kb Просмотров: 1430 Дата: 30.09.2013
  Шумков Е. А. Чистик И. К.

  Использование генетических алгоритмов для обучения нейронных сетей

  05.00.00 Технические науки

  Краткое описание

  В статье показаны способы поиска субоптимальных нейронных сетей с помощью генетических алгоритмов

• pdf  140.473kb doc 140.473kb Просмотров: 633 Дата: 28.02.2017
  Темникова Л. Б.

  Использование иноязычной лексики в языке масс-медиа

  10.00.00 Филологические науки

  Краткое описание

  Авторы данной статьи затрагивают актуальную тему использования иноязычных слов в средствах массовой информации, что является неизбежным в наши дни в связи с переменами в системе государственного устройства и экономического уклада России. Количество иностранных слов в современном русском языке очень велико и ежедневно растет, поскольку чуть ли не каждое английское слово может быть заимствовано независимо от целесообразности такого пополнения лексического состава. Причинами заимствования слов могут быть различные по своему характеру факторы, потребность в новых языковых формах, в разнообразии средств, в краткости и ясности, в удобстве. В качестве причин заимствований в языке масс-медиа, усматривается терминология, «дань моде», экспрессивность новизны, эмоциональность высказывания и субъязыковая идентификация. Процесс заимствования слов не происходит спонтанно и единовременно. Он происходит долговременно, постепенно, предусматривает ряд этапов и стадий. Русским языком в последнее время заимствуется большой поток английских слов с суффиксом -инг-, четкую структурную выделимость и значение получил и иноязычный элемент -мейкер, довольно уверенно занял свои позиции в языке префикс супер-

• pdf  155.235kb doc 155.235kb Просмотров: 416 Дата: 31.05.2017
  Клочко А. В. Короткова Т. Г. Ксандопуло С. Ю. Бушумов С. А. Мариненко О. В.

  Использование порошка из виноградных выжимок при производстве мучных кондитерских изделий

  05.00.00 Технические науки

  Краткое описание

  Объектом исследования являлись сладкие выжимки красных сортов винограда, выращенного в ст. Тамань Темрюкского района Краснодарского края. Путем измельчения в лабораторной мельнице и высушиванием в сушильном шкафу при температуре не выше 60 ºC из выжимок получен порошок. Проведен его количественный химический анализ. Определены подвижные формы металлов и валовое содержание металлов. Содержание ртути, свинца, мышьяка не превышает показатели допустимых уровней максимального содержания токсичных элементов в мучных кондитерских изделиях. Исследовано влияние порошка из виноградных выжимок на качество готовой продукции и на свойства теста для печенья, в качестве контрольного образца выбрана рецептура сахарного печенья «Морковное». Часть муки заменена порошком из виноградных выжимок в количествах 1 %, 2 %, 5 % от массы пшеничной муки высшего сорта в тесте. Приведена рецептура сахарного печенья с добавлением порошка из виноградных выжимок и без, рассчитанная на 200 г готовой продукции, и органолептические показатели готового печенья. Установлено, что использование порошка из виноградных выжимок позволяет увеличить массовую долю сухих веществ и снизить массовую долю сахара в кондитерских изделиях, а также обогатить их минеральными веществами, микроэлементами, необходимыми для нормального функционирования организма. Печенье с добавлением порошка из виноградных выжимок является хорошим источником балластных веществ, снижающих калорийность, которые способствуют выведению из организма вредных веществ: холестерина, солей тяжелых металлов и др.

• pdf  261.125kb doc 261.125kb Просмотров: 937 Дата: 30.11.2015
  Черных И. А. Красина И. Б. Калманович С. А. Красин П. С.

  Использование различных видов лецетинов для регулирования реологических свойств шоколадной массы

  05.00.00 Технические науки

  Краткое описание

  Приведены сведения по сравнительной оценке эмульгирующих свойств эмульгаторов, применяемых при производстве шоколадных масс и глазурей. Лецитин и сорбитол тристеарат (Radiamuls Sorb 2345K) являются эмульгаторами, используемыми в производстве шоколадных изделий. Эффекты влияния различных смесей лецитина и Radiamuls Sorb 2345K при добавлении в концентрации до 14 г/кг на реологические свойства расплавленного темного и молочного шоколада были определены с помощью вращательной реометрии. Результаты показывают, что, независимо от общего количества эмульгатора, предел текучести, как темной, так и молочной шоколадной массы наиболее эффективно снижается путем применения смеси примерно 30% лецитина и 70% RADIAMULS SORB 2345K. Независимо от концентрации эмульгатора, доля RADIAMULS SORB 2345K в смеси может быть снижена до 25% без значительного увеличения равновесной вязкости молочного шоколада. В отношении общей дозировки эмульгатора в пределах от 4 до 6 г/кг, самые низкие значения вязкости были найдены для смеси лецитин- Radiamuls Sorb 2345K в соотношении 50:50 для темного шоколада и 75:25 для молочного шоколада, соответственно. При применении смеси лецитина-RADIAMULS SORB 2345K появляются различные возможности для регулирования реологических свойств шоколадной массы, кондитерских глазурей и наполнителей на жировой основе. Полученные результаты показывают, что текучесть кондитерской массы может быть легко адаптирована к конкретным потребностям обработки, в результате чего улучшается качество продукции и повышается экономичность производства

• pdf  205.356kb doc 205.356kb Просмотров: 1361 Дата: 31.10.2013
  Литвинова Т. А. Косулина Т. П.

  Использование твердых отходов нефтегазовой отрасли в производстве керамических кирпичей

  05.00.00 Технические науки

  Краткое описание

  В статье рассмотрена проблема утилизации твердых отходов нефтегазовой отрасли. Разработаны основы ресурсосберегающей технологии минимизации загрязнения окружающей среды отработанными сорбентами и катализаторами путем их введения в качестве кремнеземсодержащих добавок в состав сырьевой шихты для производства керамических кирпичей, отвечающих требованиям стандартов

• pdf  131.256kb doc 131.256kb Просмотров: 827 Дата: 30.06.2015
  Кучер В. А. Магомадов А. С. Чигликова Н. Д. Дьяченко Р. А.

  Использование технологии экспертных систем для безопасности в информационных системах

  05.00.00 Технические науки

  Краткое описание

  Статья посвящена применению технологии экспертных систем в целях контроля правильности работы программных средств и баз данных. Отмечается, что главными вопросами управления безопасностью в критических информационных системах является процесс наблюдения и сбора информации в вычислительной среде. Результаты наблюдения должны оцениваться и обрабатываться экспертом по безопасности, а затем фиксироваться в базе знаний экспертных систем. Один из возможных вариантов управления безопасностью распределенной вычислительной сети – создание машины безопасности. Она позволит обеспечить: минимальное время реакции системы на внешние возмущения; достоверность аудита, защищенного S-интерфейсом и независимость процесса принятия решения от состояния контролируемых элементов информационных систем. После того, как агент полностью выработал свой ресурс, он уничтожается и заменяется новым. Такой механизм старения обеспечивает защиту агента от изучения и от внешних атак

• pdf  173.985kb doc 173.985kb Просмотров: 281 Дата: 28.04.2017
  Лубенцова Е. В. Пиотровский Д. Л.

  Исследование алгоритмов обучения нейро-нечеткой системы управления биотехнологическим процессом

  05.00.00 Технические науки

  Краткое описание

  Предметом исследований данной работы являлся алгоритм обучения нейро-нечеткой системы с различными функциями принадлежности. В известных опубликованных работах отсутствуют результаты подобных исследований, что затрудняет синтез нейро-нечеткой системы управления новыми объектами в прикладной биотехнологии, в том числе технологическими объектами АПК. Проведен сравнительный анализ алгоритмов обучения нейро-нечеткой системы с различными функциями принадлежности с применением метода обратного распространения ошибки и гибридного метода. Для этого использована обучающая выборка, содержащая данные по температуре и концентрации растворенных в культуральной жидкости газов: кислорода (рО2), углекислого газа (рСО2) биотехнологического процесса. Показано, что гибридный метод осуществляет обучение нейронной сети за число эпох в 23 раза меньшее, чем алгоритм обратного распространения ошибки. В ходе исследований установлено, что двухсторонняя гауссовская функция принадлежности обеспечивает наименьшую ошибку обучения сети δ, равную 3,28•10–3, по сравнению с другими, дающими наибольшую ошибку обучения нейронной сети δ=0,138. По результатам исследований сделан вывод, что для адаптации нейро-нечеткой сети ANFIS и системы нечеткого вывода Сугено нулевого порядка к решению задачи управления биотехнологическими процессами микробиологических производств эффективным является использование гибридного метода обучения и двухсторонней гауссовской функции принадлежности

• pdf  123.206kb doc 123.206kb Просмотров: 597 Дата: 31.03.2017
  Зиятдинова В. А. Шаззо А. Ю. Шахрай Т. А. Викторова Е. П.

  Исследование влияния качества риса на эффективность его переработки

  05.00.00 Технические науки

  Краткое описание

  Приведены данные сравнительного анализа критериев качества зерна риса и рисовой крупы национальных и международных стандартов. Представлены результаты обобщенного статистического анализа качества зерна риса, направляемого в переработку на рисозавод компании «Краснодарзернопродукт» в период с 2013 по 2016 гг. с целью определения факторов, влияющих на эффективность формирования помольных партий на специализированном производственном элеваторе. Установлено, что диапазон варьирования влажности зерна риса достаточно узкий. Содержание краснозерного риса варьирует в диапазоне от 1,08 до 5,10 %, при этом области доверительных интервалов незначительны (1,98-2,56 %), что свидетельствует о незначительной доле партий риса с предельно низким и высоким содержанием краснозерного риса в зерновой массе. Содержание лома в зерне риса варьировало в широком диапазоне от 3,43 до 9,26 % на фоне доверительного интервала 5,84-7,26 %, что, в свою очередь, свидетельствует о необходимости использования триерных установок для удаления обрушенных битых ядер непосредственно в элеваторе. Содержание зерновой примеси в помольных партиях в 3-4 раза выше базисных норм, что свидетельствует о низкой эффективности процесса сепарирования. При переработке помольных партий, сформированных в зерноочистительном отделении рисозавода, выход дробленой крупы в течение одной смены варьировал в широком диапазоне от 3 до 9 %, что, по-видимому, связано с ростом трещиноватости и снижением влажности зерна риса. Кроме этого, выход кормовой мучки также варьировал в широком диапазоне от 10,2 % до 17,0 %, что объясняется большими колебаниями влажности, стекловидности и трещиноватости зерна риса. На основании проведенных исследований сделан вывод о том, что существующая система оценки качества зерна риса, на основе которой осуществляется последующее формирование помольных партий, является неэффективной, в связи с чем, необходима разработка способов и технических средств оперативного контроля качества зерна риса, обеспечивающих стабилизацию технологических режимов на отдельных этапах его переработки, позволяющих увеличить выход и повысить качество готовой продукции – рисовой крупы

• pdf  240.408kb doc 240.408kb Просмотров: 1661 Дата: 28.12.2012
  Марченко Л. А. Белоголов Е. А. Марченко А. А. Бугаец О. Н. Боковикова Т. Н.

  Исследование возможности сорбционной очистки при ликвидации нефтяных загрязнений

  02.00.00 Химические науки

  Краткое описание

  Исследованы технические характеристики ряда сорбционных материалов, оценена возможность их применения для очистки поверхностных и сточных вод от нефти и нефтепродуктов. Установлены закономерности процесса очистки нефтесодержащих вод, учитывающие процессы фильтрования и сорбции. Оценена сорбционная емкость сорбентов и проанализированы факторы, на нее влияющие, подобраны оптимальные условия проведения процесса сорбции в зависимости от условий и характера объектов очистки. Рассмотрена возможность доочистки нефтесодержащих вод от ионов тяжелых металлов синтезированным неорганическим сорбентом