06.00.00 Сельскохозяйственные науки
-
Содержание элементов питания в растениях озимой пшеницы при реминерализации чернозема выщелоченного
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеВ статье отображен девятый год исследований по стационару реминерализации чернозема выщелоченного. В растениях озимой пшеницы исследовано содержание макро и микроэлементы питания при реминерализации чернозема выщелоченного. Установлено, что при внесении горных пород повышается содержание элементов питания в растениях
-
Пищевая ценность винограда технических сортов
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеПредставлены возможности повышения пищевой ценности винодельческой продукции: улучшением биогенности почвы, использованием органического удобрения. Пищевая ценность обеспечивается не только качественным биохимическим разнообразием ягод, но и безопасностью продукции, не содержащей опасных токсичных включений. Био-удобрение активизирует биотрансформацию почвенных токсичных остатков, пополняет почву элементами питания для растения, обеспечивая виноградное сырье биологически активными веществами и повышает пищевую ценность винодельческой продукции. Пищевая безопасность виноградного сырья обеспечивается, за счет сокращения в ней остатков опасных химикатов, мигрирующих из почвы в растение и виноград. Установлено, что при 3-х летнем применении биоудобрения значительно улучшаются пищевая безопасность и качество по биохимическим показателям, особенно значимых для виноделия классических сортов винограда. Содержание токсичных почвенных остатков в виноградном сырье уменьшается до 50%, сумма органических кислот возрастает на: 4,22 мг/дм3(галловая, кофейная, хлорогеновая; 0,7 г/см3 янтарная; 1,33 мг/дм3 аскорбиновая; 0,25 мг/дм3 никотиновая
-
Эффективность возделывания гороха при использовании микроудобрений и регуляторов роста
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеПрименение ресурсосберегающих технологий возделывания основных культур не имеет смысла без использования микроэлементных удобрений, биопрепаратов и регуляторов роста. Все это в полной мере относится к технологии возделывания основной бобовой культуры – гороху. В современных условиях рынка агрохимической продукции микроудобрения представлены в широком ассортименте. Выявить наиболее эффективные из них по цене и прибавке урожая является определяющей задачей для сельхозтоваропроизводителей. В связи с этим целью исследований являлось изучение влияния биопрепаратов и регуляторов роста на развитие и продуктивность гороха с определением наиболее эффективного их них. Исследования проводились в 2014-2016 годах на полях учебно-демонстрационного центра по внедрению ресурсосберегающих технологий ИПКК АПК ВО «ДГАУ» в г. Зернограде Ростовской области. В качестве изучаемых препаратов использовались Ризоторфин, Экстрасол, Вигор форте, Мивал Агро, Флавобактерин, Биогумат Кубанский, КУ-8 Агрофон. В результате исследований установлено, что все изучаемые препараты оказывают положительное влияние на развитие растений гороха сорта Ангела. Получена прибавка урожая 0,34-0,56 т/га в сравнении с контролем. Наиболее эффективными являются следующие из них: Экстрасол с прибавкой урожая 0,56 т/га (14,6%) и уровнем рентабельности 232%, Мивал Агро – 0,54 т/га (14,1%) и уровнем рентабельности 192%, Биогумат Кубанский – 0,55 т/га (14,3%) и уровнем рентабельности 271%. Хороший уровень рентабельности отмечен у КУ-8 Агрофон – 224%
-
Увология и биохимия винограда сорта Каберне-Совиньон в разных зонах произрастания
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеВ статье изложены результаты изучения увологии и биохимии винограда сорта Каберне-Совиньон в разных местах Краснодарского края - на Тамани, в Анапе, Абрау-Дюрсо, Геленджике и Краснодаре. Сравнивались урожайность, механический состав гроздей, биохимические показатели сока ягод. Зона выращивания влияет на урожайность, среднюю массу грозди, число и массу ягод в грозди, массу гребня, но по процентам ягод и гребней в грозди, по показателю строения грозди (отношение массы ягод к массе гребня) существенной разницы между зонами выращивания нет. Масса 100 ягод и 100 семян, масса семян в 100 ягодах, показатель сложения грозди (отношение мякоти с соком к кожице) могут различаться в разных местах произрастания, но при незначительных коэффициентах вариации. Состав грозди в процентах от общей массы мало меняется по зонам выращивания: гребни составляют 5,6-5,7%, кожицы - 4,9-5,2%, семена - 4,8-4,9%, мякоть с соком - 84,3-84,5%. Структурный и ягодный показатели изменялись в интервале 5,4-5,5 и 76,84 соответственно. В зависимости от мест выращивания выход сусла в лабораторных условиях составил 75,1-75,7%. Анализ строения, сложения и структуры гроздей показали, что по механическому составу Каберне-Совиньон относится к первой группе сортов, сохраняющих свои ценные признаки при изменении условий выращивания. При уборке урожая массовая концентрация сахаров составляла 19-19,8%, титруемая кислотность - 8,1-9,2 г/дм 3 , рН - 3,3-3,4. В зависимости от места выращивания содержания органических кислот в соке ягод составляло: винной - 4917-5918 мг/дм 3 , яблочной - 1926-2763, лимонной - 215-416 мг/дм 3 . В разных местах выращивания в процентах от общего количества изучаемых органических кислот содержание винной кислоты изменялось от 61,7 до 71,4%, яблочной – от 24,7 до 33,3%, лимонной – от 3 до 5%. Таким образом, содержание органических кислот в соке ягод сорта Каберне-Совиньон зависит от конкретных условий выращивания. В зависимости от мест выращивания массовая концентрация катионов калия составляет 2630- 3508 мг/дм 3 , натрия - 162-436, магния - 171-230, кальция - 185-255 мг/дм 3 . Однако, в большинстве случаев в процентах от общего содержания катионов нет различий в зависимости от мест произрастания. Таким образом, биохимические показатели сока ягод сорта Каберне-Совиньон зависят от конкретных природных условий местности и по этим показателям сорт относится ко второй группе сортов с меньшей пластичностью к разным условиям выращивания
-
Влияние капельного орошения на изменение физических и химических свойств почвы
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеПочвенные разрезы выполняли в условиях интенсивных насаждений яблони в хозяйствах Липецкой и Тамбовской областей в 2015 г. Капельное орошение в нормах 500-550 м3 осуществлялось с 2010 г. В процессе исследований определяли плотность почвы, плотность твёрдой фазы, агрегатный и гранулометрический состав, а также содержание легкогидролизуемого азота и гумуса по общепринятым методикам. По данным исследований определено, что в результате капельного орошения может увеличиваться пылевидная фракция в темно-серых лесных почвах, тогда как в черноземах показатель значительно не изменялся. В черноземной почве отмечен процесс увеличения удельного веса илистой фракции, что объясняется развитием процесса разрушения минеральной части чернозёмов. В обоих типах почв увеличилось содержание песка. Установлено, что капельное орошение улучшает некоторые водно-физические свойства почвы, такие как коэффициент структурности и содержание агрономически ценных агрегатов в слое 20-40 см. При этом с глубиной снижается содержание гумуса и легкогидролизуемого азота. При агрегатном анализе установлено, что в темно-серой лесной почве суммы водопрочных агрегатов увеличивались, тогда как в лугово-черноземной выщелоченной почве уменьшались. Рекомендуется при наличии капельного орошения детальный контроль за степенью гумусированности почвы
-
Шерстная продуктивность мериносовых овец улучшенных генотипов
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеВ статье освящена тема повышения рентабельности овцеводства посредством использования в системе разведения баранов- производителей улучшенных генотипов. Приведены результаты исследований основных показателей хозяйственно-полезных признаков, дана оценка динамики роста, уровня и качества шерстной продуктивности овец улучшенных генотипов, полученных на основе таких пород, как советский меринос и ставропольская, а также помесей первого поколения, разводимых в себе. Установлено, что при рождении живая масса у ярок 3 группы (разведение полукровных помесей «в себе») была выше, чем у сверстниц из 1-й и 2-й групп соответственно, на 0,50 кг, или 13,1% и на 0,20 кг или 5,2 % (Р>0,95). В более, старшем возрасте, молодняк, имевший большую живую массу при рождении, сохранил своё ранговое положение. Самый высокий показатель настрига физической шерсти наблюдался у животных 2-й группы, полученных в результате использования баранов-производителей ставропольской породы на овцематках советский меринос. Показатели 1-й и 3-й группы были ниже на 0,6 кг – 12,3% и 0,17 кг – 3,5% (Р>0,95) соответственно. Сделан вывод о том, что использование баранов-производителей ставропольской породы на матках породы советский меринос оказало положительное влияние на шерстную продуктивность и живую массу помесного потомства. Дальнейшее разведения полукровных помесей «в себе» показало возможность воспроизводства улучшенных генотипов без потери благоприобретённых качеств
-
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеВ статье рассмотрены различные элементы технологии выращивания озимой пшеницы сорта Антонина, с применением различных фонов почвенного плодородия, норм удобрений, системы защиты растений от сорняков, вредителей и болезней. Исследования проводятся в многофакторном стационарном опыте: фактор А – плодородие почвы; фактор В – система удобрений; фактор С – система защиты растений; фактор Д – способы основной обработки почвы. В опыте изучали четыре модели уровней плодородия почвы: А0 – исходное (естественный фон); А1 – среднее (200 кг/га Р2О5 и 200 т/га подстилочного навоза); А2 – повышенное (дозы удваиваются); при А3 – высокое (утраиваются) на трех фонах основной обработки почвы: безотвальной, рекомендуемой, отвальной с глубоким рыхлением и на фоне нулевой обработки почвы (прямой посев и естественный уровень почвенного плодородия). Почва – чернозем выщелоченный сверхмощный содержание гумуса в пахотном слое 2,5 % - 2,9 %. На основании проведенных исследований установлено, что для получения устойчивого урожая озимой пшеницы следует повышенная доза минеральных удобрений, что обеспечивает и высокие показатели качества зерна
-
Качество мышечной ткани молодняка гусей
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеВ статье представлены материалы исследований по изучению влияния различного уровня сырого жира в полнорационных комбикормах (ПК) для молодняка гусей линдовской породы на химический состав и органолептические качества гусиного мяса. В опытных группах повышали концентрацию сырого жира в стартовых и финишных ПК до 7,4 % и 6,85 %, соответственно. В качестве липидной добавки использовали подсолнечное масло. Установлено, что мышечная ткань гусей, потреблявших финишные ПК с подсолнечным маслом, отличалась более выраженным вкусом, запахом, нежностью и сочностью. Отмечена тенденция к повышению доли мононенасыщенной олеиновой кислоты, на фоне снижения удельного веса пальмитиновой кислоты в жире мышечной ткани 60-дневных гусят, получавших стартовые и финишные ПК с добавкой подсолнечного масла
-
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеЗа период исследований (2003-2016 гг.) на косточковых и семечковых культурах во влажных субтропиках России были отмечены 57 видов вредителей и 46 возбудителей болезней, среди которых преобладают представители отряда Lepidoptera и отдела Ascomycota. Наибольшее количество видов отмечено на яблоне – 35 вредителей и 25 возбудителей болезней, наименьшее – на вишне и черешне (13 и 10, соответственно). 43,7 % видов являются полифагами, при этом относительная численность монофагов среди грибов выше, чем среди членистоногих. Преобладают виды с активностью в летний период. Выделена группа видов, круглогодично вредящих в условиях влажных субтропиков (11 видов фитофагов и 19 патогенов). Анализируя изменения видового состава комплекса во времени можно говорить об относительной стабильности доминирующих видов. К группе типичных доминирующих видов вредных организмов на протяжении почти века относятся Grapholita molesta Busck., G. funebrana Tr., Cydia pomonella L., Taphrina deformans (Berk.) Tul., Stigmina carpophila (Lév.) M.B. Ellis, Monilinia laxa (Aderh. et Ruhland) Honey, M. fructigena Honey, Podosphaera leucotricha (Ellis & Everh.) E.S. Salmon, Venturia carpophila E.E. Fisher и груши V. pyrina Aderh. Из группы доминантов в настоящее время выбыли Eriosoma lanigerum Hausm., Scolytus mali Bechst., Tranzschelia prunispinosae (Pers.) Dietel, добавился новый для России вредитель Halyomorpha halys Stål. Выделены группы видов с резкими колебаниями численности и часто встречаемые
-
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеСодержание свинца в почвах определяется, прежде всего, региональными факторами: составом почвообразующих пород, рельефом местности, климатом, растительным покровом. В последнее время к перечисленным факторам прибавился антропогенный источник поступления элемента. Чтобы оценить его влияние, необходимо знание естественных, т. е. фоновых уровней содержания свинца, так называемых точек отсчета, по которым впоследствии можно будет следить за изменениями, происходящими в почвах. Под фоновым, подразумевается содержание элемента в почвах на большом удалении от районов поступления загрязнений. Фоновое содержание свинца в каждом типе почв зависит главным образом от состава почвообразующих пород. Коэффициент корреляции между содержанием свинца в почвообразующих породах и почвах при фоновом содержании равен 0,86±0,17 при p=0,95. Для каждого типа почв характерны незначительные колебания в содержании свинца, обусловленные составом почвообразующих пород. Концентрации свинца в почвах увеличиваются за счет его поступления из атмосферы, с орошаемой водой, при дренаже горнорудных разработок, в результате использования в сельском хозяйстве свинец содержащих химикатов. Сравнивая полученные результаты с существующими в настоящее время допустимыми концентрациями (ОДК, ПДК) необходимо отметить, что содержание свинца в черноземе выщелоченном после трех ротаций севооборота не может вызвать каких-либо патологических изменений или аномалий в ходе биологических процессов и привести к накоплению в сельскохозяйственных растениях, а, следовательно, не может нарушить биологический оптимум