06.02.10 Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства (сельскохозяйственные науки)
-
Получение эмбрионов с использованием обычного и сексированного семени в ОАО Агрохолдинг «Кубань»
Краткое описаниеВ ОАО Агрообъединение «Кубань» Усть-Лабинского района, Краснодарского края, проводились научные исследования по получению эмбрионов от коров и телок-доноров при использовании сексированного и обычного замороженного семени. В первом опыте использовали 159 доз обычного замороженного семени от 3 разных быков для осеменения 57 коров и телок – доноров. Во втором опыте израсходовали 63 дозы обычной замороженной спермы от 3 разных быков для осеменения 21 коров и телок доноров после обработки суперовуляцией в течение 9 дней. На 7-й день после осеменения вымывали эмбрионов у подопытных коров и телок доноров, считали их количество и оценивали качество. В результате исследования оказалось, что полученные эмбрионы от каждого донора были разными по количеству и качеству. Количество эмбрионов, при использовании традиционной спермы, было от 1 до 42 , а в среднем на 1 корову - 13,68 ± 2,45. Из них 8,40 ± 1,08 эмбрионов принадлежали к первому классу, 0,35 ± 0,45 – ко 2-му классу; 4,90 ± 0,94 к 3-му классу, а также 4,90 ± 0,94 мелких эмбрионов. После осеменения доноров сексированной спермой получено от 1 до 22 эмбрионов, в среднем 9,01±4,03. в том числе 4,92 ± 3,04 эмбрионов принадлежащих к 1-му классу, 1,31±1,02 – второго класса, 0,28 ± 0,27 – 3-го класса и 2,48. ± 0,71 мелкие. Результаты показали, что среднее количество эмбрионов, полученных с использованием обычной спермы больше по сравнению с использованием спермы, разделенной по полу, независимо от коровы или телки - донора. Заключение: использование традиционного замороженного семени позволяет получить от коров и телок-доноров большее количество эмбрионов и лучшее их качество
-
Краткое описание
Одним из актуальных направлений изыскания перспективных сырьевых ингредиентов в кормлении сельскохозяйственных животных и птиц является использование личинок мух, как источника альтернативного белка. В России переработкой органических отходов с помощью личинок мух популяции Lucilia Caesar занимается ООО «Новые Биотехнологии» по проекту, аккредитованному в инновационном центре Сколково, которое после глобальной реконструкции запустило свое производство. Использование муки из личинок мух в кормлении сельскохозяйственной птицы, в том числе индеек – это новое направление, которое получает все большее распространение среди ведущих мировых производителей. Авторами установлена высокая эффективность использования белково-липидного концентрата (БЛК) из личинок мух популяции Lucilia Caesar, при производстве мяса индеек кросса BIG-6. Доказано, что использование изучаемой добавки в количестве 5,0 и 7,5% в рационах индюшат на откорме позволяет повысить живую массу самок и самцов опытных групп. К концу откорма, превышение по живой массе самок опытных групп, относительно контроля составило 858 (8,67%) и 1211г (12,24%), самцов – 980 (6,17%) и 1362г (8,58%) соответственно. Среднесуточный прирост живой массы самок опытных групп за период откорма превышал контроль на 6,7 и 9,8г, самцов – на 8,8 и 12,2г, а затраты корма на 1кг прироста снизились: у самок – на 0,06 и 0,17кг, у самцов – на 0,09 и 0,18кг. Уровень содержания белка в средней пробе мяса повысился в I опытной группе на 1,26, во II опытной – на 1,57%, а уровень холестерина снизился на 7,21 и 10,95%. Полученные результаты исследования позволили заключить, что белково-липидный концентрат (БЛК) из личинок мух популяции Lucilia Caesar способствует повышению интенсивности роста и развития индюшат, снижению затрат корма и улучшению качественных показателей мяса
-
Характеристика состояния овцеводства России и Ростовской области и перспективы развития отрасли
Краткое описаниеВ статье дана убедительная аргументация предпочтения изделий из шерсти и меха перед искусственными и синтетическими текстильными волокнами. Отмечено, что искусственные волокна и синтетика имеют отрицательную ионизацию, а натуральная шерсть – положительную. Подчеркивается тот факт, что отрицательная ионизация далеко не безвредна человеку. Приводится анализ состояния овцеводства Российской Федерации и на его фоне характеризуется эта отрасль в Ростовской области. Изложены данные по поголовью и продуктивности овец основных половозрастных групп, получению молодняка в расчете на сто овцематок. Дана характеристика племенных ресурсов страны и региона. Племенная база отрасли в Российской Федерации представлена 205 племенными организациями, в т. ч. 3 селекционно-генетическими центрами, 44 племенными заводами, 145 племенными репродукторами и 13 генофондными хозяйствами, в которых сосредоточено 1389,8 тыс. овец (39,0 % от их общей численности в сельскохозяйственных организациях и 6,6 % от поголовья овец в хозяйствах всех категорий), в том числе – 904,7 тыс. овцематок (35,0 и 6,2 % соответственно). Племенная база Ростовской области насчитывает одиннадцать хозяйств, из которых 6 племенных заводов по таким породам, как советский меринос и сальская и 5 племенных репродукторов. Помимо советских мериносов племенные репродукторы разводят цигайскую и эдильбаевскую породы. Всего в области поголовье племенных овец составляет почти 44 тыс. голов. Указаны основные проблемы в развитии отрасли и пути и средства для их решения
-
Краткое описание
Проблема обеспечения людей продуктами питания остается актуальной в связи с ростом населения планеты. По статистике, к 21 веку увеличилось производство всех видов продовольствия более чем на 20 %, вместе с тем потребление продуктов питания на душу населения повысилось лишь на 6%. В России не достаточными темпами увеличивается производство продуктов питания, в том числе молочной продукции и говядины. В этой связи с целью стабилизации и развития отрасли скотоводства в нашей стране важно совершенствование материально-технической базы для перевода ее на интенсивный путь развития – максимальное производство продукции с наименьшими трудовыми и материальными затратами. На достижениях научно-технического прогресса и системного подхода к производству высококачественной продукции должно быть основано интенсивное направление в отрасли скотоводства, применениях высокоэффективных технологий производства молока, на основе достижений науки и техники, ведения рентабельного молочного скотоводства. Особое стратегическое значение имеет эффективное совершенствование племенных качеств крупного рогатого скота и создание условий формирования и эффективности проявления имеющихся у животных генетических возможностей [3]. В настоящее время остается проблемой в отрасли скотоводства в России недостаточное обеспечение кормовой базы и внедрения в технологию рационов, адекватных потребности высокопродуктивных животных. Статистика свидетельствует, что в РФ проявление генетического потенциала скота составляет лишь на 60-70%. Для решения данной проблемы следует улучшать кормопроизводство, эффективно использовать имеющиеся комплекс мер в освоении прогрессивных методов заготовки кормов и нормирования кормления с учетом физиологии животных. Достаточно высоких показателей по совершенствованию генотипа молочного скота и эффективности проявления его достигли животноводы ПАО «Родина» Каневского района Краснодарского края, имеющее статус племзавода по разведению крупного рогатого скота голштинской породы
-
О влиянии кормовых рационов на продуктивность бычков голштино-фризской породы
Краткое описаниеВ статье приведены результаты научно-производственного опыта по выявлению влияния кормовых добавок на продуктивность и биохимические показатели крови бычков на откорме. В качестве объектов исследований выбраны бычки голштино-фризской породы в возрасте 30 дней. В рационе бычков опытных групп к основному рациону применяли кормовые добавки: пробиотическую кормовую добавку «Целлобактерин+», кормовой витаминно-минеральный концентрата «Тетра+», комплексный кормовой концентрат. Установлено, что наиболее активный прирост массы наблюдается в группе бычков, получавших комплексный кормовой концентрат. У всех опытных групп бычков наблюдалось снижение активности гепатоиндикаторных ферментов и тимоловой пробы. На основании полученных данных можно сделать выводы о том, что применение ККК, содержащего БАВ и добавку «Целлобактерин+» в сравнение контрольной и другими опытными группами способствует максимальному повышению прироста средней массы бычков, что связано с синергетическим эффектом БАВ и живых микроорганизмов Enterococcus faecium 1 – 35. Такая же тенденция прослеживается и в отношении активности гепатоиндикаторных ферментов – АсАТ и АлАТ, которая по сравнению с контрольной группой снижается на 35,6 % и 28,2 % соответственно
-
Показатели качества инкубационных яиц страусов при включении в рацион препарата «Радостин ® Витасил»
Краткое описаниеВажным фактором повышения эффективности производства в агропромышленном секторе является улучшение качества продукции птицеводства и ее переработки. В статье представлена динамика влияния применения стимулирующих препаратов на продуктивные качества черного африканского страуса. Выявлены резервы повышения производства яиц черных африканских страусов и его качества за счет использования стимулирующих препаратов. Показано влияние применения препарата «Радостин ® Витасил» на химический состав яиц, яйценоскость черных африканских страусов. Полученные результаты исследований убедительно доказывают, что масса яиц страусов опытных групп достоверно превышала контрольную на 5,45 и 3,11% соответственно. Изменения массы белка и желтка яиц страусов опытных групп в результате скармливания препарата «Радостин ® Витасил» повлияли на отношение белок/желток, которое несколько снизилось в сторону оптимального. Выявлена достоверная разница по содержанию каротиноидов и витамина А в желтке яиц I опытной группы на 10,98% и 10,05%, во II опытной группе – 9,15% и 6,35%, в сравнении с аналогичными показателями в контрольной группе соответственно. Отмечено превышение уровня витамина Е в яйцах опытных групп по отношению к контролю на 6,73 и 3,42%. Результаты инкубации показали, что стимулирующий препарат «Радостин ® Витасил» оказал положительное влияние и на процесс эмбрионального развития. Рассчитанная экономическая эффективность препарата «Радостин ® Витасил» подтвердила целесообразность применения данного препарата при производстве яиц черных африканских страусов
-
Терапия при эшерихиозе новорожденных телят
Краткое описаниеОтбирали кровь у новорожденных телят и отправляли в Ростовскую областную ветеринарную лабораторию. В результате общего анализа крови установили повышение эритроцитов, увеличение количества эритроцитов, а также наблюдается повышение лейкоцитов в крови и понижение гемоглобина. Результат исследований на содержание фосфора, кальция, цинка, витаминов А, С в крови показал, что у больных телят наблюдается гиперфосфатемия, а именно нарушения фосфорно-кальциевого соотношения. Установили снижение витамина А у больных телят до 8,2±0,5мкг%, цинка до 74,1±1,2мкг%. Это говорит о нарушении минерального обмена, которое происходит из-за недостачи минералов в рационе, но и при интенсивном выводе их из организма, в результате плохой усвояемости и нарушения почечной фильтрации. В результате типирования по О-антигену, с использованием набора поливалентных и серогрупповых агглютинирующих О-колисывороток, было выявлено наличие адгезивного антигена А20. В процессе исследований отправили фекалии от 9 новорожденных телят 1-8 дневного возраста для определения чувствительности к антибактериальным препаратам. Таким образом, 9 проб культур эшерихий чувствительны к таким антибиотикам энрофлоксацину, имепенему, меропенену, левофлоксацину, ванкомицину, гентамитацину, цефотаксиму, новфлоксацину. Исходя из данных исследований крови и чувствительности к антибиотикам, животных разбили на 3 группы. И в каждой группе применяли три разных схемы лечения. Наблюдая за телятами опытных групп, установили, что состояние больных животных стабилизировалось в течение 2-4 дней. В первой группе из 12 голов телят пал 1 теленок, выжило 11. Во второй группе из 11 телят все выжили. В третьей контрольной группе из 12 голов телят пало 7, а выжили 5. При определении чувствительности культур эшерихий, выделенных от телят данного хозяйства, к антибиотикам получили 100% чувствительность к левомицетину сукцинат натрия
-
Гематологичский статус собак при использовании биостимулятора ПДЭ
Краткое описаниеВ ветеринарной практике широко используются кормовые биологически активные добавки растительного и животного происхождения для улучшения пищеварения и всасывания питательных веществ, а также для коррекции нормализации обмена веществ. Одним из таких биологически активных препаратов является плацента денатурированная эмульгированная (ПДЭ) обладающая противовирусными, противовоспалительными, иммуномоделирующим свойством. Поэтому целью наших исследований явилось изучения влияния ПДЭ на морфологический состав крови собак. В ходе проведения исследований было установлено, что количество эритроцитов у собак контрольной группы было на 1,57% или 0,12 х 1012/л больше, чем в опытной группе. Эритроциты собак контрольной группы имели на 0,37% больший объем, чем аналогичный показатель в опытной. Однако, каждое красное кровяное тельце животных опытных групп характеризовалось большим содержанием в нем гемоглобина на 1,6%. До начала эксперимента количество лимфоцитов в крови собак контрольной и опытной групп находилось на 4,07 и 2,34% соответственно ниже минимального референтного значения. Количество моноцитов и гранулоцитов в периферической крови собак контрольной группы было на 0,23 и 1,49% соответственно выше, чем в контроле. Содержание тромбоцитов было выше в контрольной группе, чем в опытной на 49,38 х 109/л или 27,3%. Изменения, происходящие в организме собак под действием биостимулятора, свидетельствуют о повышении выработки антител для защиты организма от инфекций и обеспечения иммунитета животного. Они полностью регулируют работу иммунной системы
-
Мясная продуктивность бычков при интенсивном доращивании
Краткое описаниеВ статье приводится сравнительная оценка мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота двух наиболее распространённых в Российской Федерации интенсивных мясных пород − абердин-ангусской и герефордской − с наиболее многочисленной аборигенной на юге страны отечественной породой – калмыцкой. Интенсивное доращивание с 9- до 18-месячного возраста проводилось в условиях промышленного откормочного комплекса на рационах, не содержащих сочных кормов. В процессе 273-дневного интенсивного доращивания, у бычков испытуемых пород достигнуты среднесуточные приросты живой массы от 1455 до 1526 граммов. За этот период получен абсолютный прирост у абердин-ангусских бычков – 416,6 кг, у сверстников герефордской и калмыцкой пород – 413,6 и 397,2 кг. Самая высокая предубойная живая масса и показатели убоя отмечены у абердин-ангусских бычков, имеющих выход парной туши 59,4 % и убойный выход 62,8 %. В мясе абердин-ангусских бычков отмечено наиболее высокое содержание жира и сухого вещества, но у них меньше содержится протеина, ниже показатели pH и влагосвязывающая способность, и более высокая потеря мясного сока при варке, по сравнению с быками калмыцкой породы. Было подтверждено, что коэффициенты трансформации протеина и энергии в продукцию тесно связаны с интенсивностью роста и массой туши. Наиболее эффективными, эти показатели отмечены у бычков абердин-ангусской, затем герефордской и калмыцкой пород. Аналогичная закономерность между породами проявилась по уровню рентабельности и окупаемости затрат
-
Мясные качества утят выращенных на рационах с различной концентрацией бентоглин
Краткое описаниеПолучение максимальной продуктивности и снижение себестоимости продукции является главными задачами, стоящими перед производителями животноводческого сырья в современных условиях. Для достижения эффективности отрасли птицеводства был проведена научно-исследовательская работа в утководческом хозяйстве Ростовской области, цель которой было изучение эффективности использования кормовой добавки – бентоглина в рационе утят, выращиваемых на мясо. В научно-исследовательской работе изучалось влияние на рост и развитие утят использование в рационах кормления различных доз кормового бентонита. Опытные данные исследования показали, что введение бентоглины в рацион утят в качестве кормовой добавки позволило увеличить живую массу, среднесуточный прирост, сохранность утят, массу полупотрашённой и потрошённой тушек, выход съедобных частей, мясные качества по сравнению с контрольной группой. Таким образом, бентоглина повлияла на повышение влагоудерживающей способности мяса утят, что способствовало улучшению его технологических свойств. Так в трех недельном возрасте живая масса утят была больше на 11,5%-18,2% по сравнению с утятами контрольной группы, а в семи недельном возрасте эта разница составила соответственно 8,4-12%, а среднесуточный прирост на 7,2-14,1% при высокой сохранности