№ 108(4), Апрель, 2015
Дата выпуска: 30.04.2015
Архив журнала: Статей 91, 194 kb
-
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Влияние бесплодных побегов на количественные признаки винограда и вина сорта Саперави
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеВ статье приведены результаты изучения влияния бесплодных побегов на число ягод в грозди, массу 100 ягод, среднюю массу грозди, урожайность, содержание сахаров и кислот в соке ягод, качество виноматериалов. Эти показатели изучались при соотношении плодоносных и бесплодных побегов 1:1, 3:1, 6:1 при нагрузке кустов 12, 16, 20 плодоносных побегов и площади питания 3 х 1 м2. Контролем было естественное соотношение плодоносных и бесплодных побегов. Цифровой материал обрабатывался методом дисперсионного анализа однофакторного опыта по каждой нагрузке кустов, а затем тем же методом двухфакторного опыта по всем вариантам. Обломка бесплодных побегов при нагрузке 12 плодоносных побегов на куст уменьшает, а при нагрузках 16 и 20 плодоносных побегов увеличивает число ягод в грозди, массу 100 ягод, среднюю массу грозди, урожайность, содержание сахаров в ягодах. По содержанию титруемых кислот отмечена тенденция повышения при уменьшении числа бесплодных побегов. Содержание фенольных веществ по вариантам опыта составляла 2,2-2,3 г/дм3, кислотность 7,3-7,8 г/дм3, спирта 10,2-10,9%об. Дегустационная оценка сухих вин по вариантам была в диапазоне 7,4-7,6 балла. Существенной разницы во вкусовых и букетистых особенностях вин по вариантам опыта не выявлено. Выводы о действии бесплодных побегов на показатели плодоношения винограда, сделанные по результатам дисперсионного анализа одно- и двухфакторного опытов, в большинстве случаев совпадают
-
Генетические особенности симментальского скота завезенного в хозяйства Краснодарского края
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеХозяйства Краснодарского края закупают скот молочного, комбинированного и мясного направления продуктивности. Завезенные животные сопровождаются документацией, которая отличается от аналогичной, предусмотренной в таких случаях племенной службой России. Было изучено более 1000 голов симментальского скота молочно-мясного направления продуктивности завезенного из Австрии. От животных симментальской породы молочно-мясного направления продуктивности получают более 5000 кг молока, кроме этого они проявляют достаточно высокую мясную продуктивность. Анализ сопроводительной документации на закупленных животных сопряжен не только с языковым барьером, но и с незнанием принятых за рубежом аббревиатур, и сокращений и прочих атрибутов используемых зарубежными селекционерами. Изучив сопроводительную документацию связанную с наследственной информацией закупленных животных было установлено, что завезенные нетели и их матери были получены в Австрии, а матери быков на 55,5% получены в Австрии и 41,6% в Германии. Таким образом на формирование завезенной микропопуляции скота оказала существенное влияние селекционная школа Германии. В соответствии с принятой в Австрии классификацией, согласно выявленным случаям прилития крови голштинов, есть основание считать данное стадо принадлежащим к группе чистопородного симментальского скота и в перспективе проводить спаривание животных с чистопородными симментальскими быками с целью поглощения примеси голштинской крови в родословной. Исследованиями установлено, что, можно закупать производителей с характеристиками молочной продуктивности у дочерей быков не ниже австрийских показателей по обильномолочности и германских - по качеству молока, покупка симментальского скота из других стран должна быть также подчинена этому требованию
-
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеСпособ предпосевной обработки семян переменным электромагнитным полем промышленной частоты (ЭМП ПЧ) 50 Гц является экономически выгодным. Применение ЭМП ПЧ 50Гц в установках с кольцевыми полюсными наконечниками позволяет увеличить энергию прорастания и всхожесть семян. Электромагнитная обработка семян в установках с кольцевыми полюсными наконечниками является перспективным способом предпосевной обработки, который не оказывает вредного воздействия на обслуживающий персонал. При предпосевной обработке, учитывали три фактора: расположение семян в рабочей камере, от которого зависит индукция магнитного поля, время обработки и влажность семян. Авторы в своей работе рекомендуют к внедрению устройство, состоящее из магнитопровода с кольцевыми полюсными наконечниками прямоугольного сечения, намагничивающей катушки и вставки из немагнитного материала в рабочей камере, которое позволяет увеличить энергию прорастания семян ярового ячменя на 10%, всхожесть на 7%. Полевые опыты показали, что при времени обработки семян от 0,9 с до 2,75 с в зоне рабочей камеры с границами R1 = 0,012 м и R2 = 0,035 м при влажности семенного материала от 12% до 18% наивысшая всхожесть семян и урожайность. Прибавка урожайности в результате обработки семян ярового ячменя составила до 7%
-
Разработка для поросят-сосунов низкотемпературного источника локального обогрева
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеВ ходе исследований нами разработана низкотемпературная зональная обогревательная панель с инфракрасным излучателем для создания локального микроклимата для поросят в подсосный период. Данный обогреватель состоит лёгкого и прочного каркаса в виде перевёрнутого короба размером 400 мм х 1800 мм, прикреплённого к стене здания шарнирным соединением. Сверху каркаса установлен термостат c подключенным температурным датчиком. Во внутренней верхней части каркаса расположен слой теплоизолирующего материала, под которым расположен электрический низкотемпературный источник нагрева. Исследование оптимального размера нагревательной панели позволили установить оптимальные размеры для 11 поросят-сосунов. Сравнение разных источников обогрева для поросят-сосунов позволило установить, что применение инфракрасных ламп позволяет обеспечить новорожденных поросят зоной отдыха на 55,6 %, в то время как в возрасте 28 дней – на 88,9 %. Инфракрасные лампы не могут полностью соответствовать рекомендуемым нормативам. Использование в качестве источника локального обогрева ковриков и низкотемпературных панелей удовлетворяет поросят в площади логова в начале подсосного периода на 138,9 и 200,0 %, к отъему, соответственно – на 48,5 и 65,5 %. Разработанная низкотемпературная обогревательная панель способствовала более равномерному распределению тепла в зоне отдыха поросят-сосунов и обеспечивала им комфортные условия при температурах, на 2-3°С ниже по сравнению с другими способами обогрева
-
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеЭтап собственно микроразмножения (мультипликации) является ключевым этапом процесса клонального микроразмножения растений, особенно многолетних, поскольку обеспечивает возможность увеличения коэффициента размножения растения. В работе рассматриваются возможности оптимизации данного этапа для клонального микроразмножения малины ремонтантных сортов. В результате проведенных исследований установлено, что уровень регенерации микропобегов малины на этапе мультипликации достаточно высокий и составляет 78,5–96 %. Подобрана наиболее универсальная модификация питательной среды МС, содержащая БАП и ГК (по 0,5 мг/л). Частота регенерации при культивировании на данной среде в зависимости от генотипа варьирует в пределах 79,0–94,0 %, высота микропобегов составляет 24,8–32,7 мм, а количество сформированных побегов – 1,2–2,2 шт. Установлено, что оптимальная продолжительность цикла выращивания на этапе собственно микроразмножение составляет 30 суток, при этом коэффициент размножения достигает 6,6–7,8 в зависимости от генотипа
-
Ландшафтный дизайн зоны прогулочного отдыха в горном лесу
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеЦелью исследования является обоснование рекреационных зон в горных лесах для прогулок туристов. Статья содержит функциональное зонирование, дизайн и пространственное решение ландшафтов этих зон. Эстетическая и оздоровительная ценность лесов зоны отдыха увеличивает осуществление рубок ухода. Реализация рубок ухода на территории лесной зоны выделяет места для отдыха и прогулок. Это служит основой функционального разделения зоны отдыха. Координаты объектов зоны отдыха (входы и выходы, центр композиции, туалет, памятник природы, беседки, пересечения, тропы, деревянная скульптура) определяются с помощью GPS. Пространственную композицию ландшафтов определяет лесная растительность, рельеф и водное пространство. Это позволяет выделить места обзорных площадок. Малые архитектурные формы гармонизируют с окружающим ландшафтом. Прогулочные дорожки составляют основу зоны отдыха. Повороты и изгибы дорожек должны соответствовать элементам ландшафта. Площадки для отдыха расположены по тропе у водных объектов и в местах раскрытия перспектив. Зона отдыха ограничивается ограждением, которое вписывается в лесные ландшафты. Изгородь не должна препятствовать миграции мелких животных (герпетофауна, насекомоядные и другие). Гармоничность элементов ландшафта - критерий завершенности проектирования. В зоне отдыха противопожарные мероприятия осуществляют арендаторы. Допустимая нагрузка туристов для зоны отдыха определяется по специальной методике. Выводы: предложен новый вид рекреационных объектов в горных лесах - зона для прогулок туристов. При проведении лесохозяйственных работ получают минимум затрат на обустройство такой зоны. Негативные последствия на лесную среду также сведены к минимуму
-
Агрохимия регуляторов роста на посевах люцерны
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеОдним из приемов повышения продуктивности люцерны является применение регуляторов роста, а использование композиций полимерных рострегуляторов-пленкообразователей с синтезированными рострегуляторами сим-триазинового ряда является перспективным с возможностью создания экологически чистых технологий возделывания люцерны. Проведенные исследования показали, что применение на люцерне испытуемых рострегуляторов оказывает положительное влияние на ростовые, физиологические и формообразовательные процессы, устойчивость растений к неблагоприятным условиям внешней среды. Интенсивность воздействия рострегуляторов на растения зависит от вида регулятора роста, концентрации и способа применения. Обработка семян люцерны регуляторами роста повышает энергию прорастания на 3,0-14,0 %, всхожесть на 8,0-17,0 %. Обработка растений рострегуляторами усиливает рост растений в высоту, (на 7-е сутки – 2,6-11,9 %, на 14-е – 41,9- 48,0 %), нарастание надземной биомассы, увеличивает количество продуктивных ветвей 1-го (24,1-41,3 %) и 2-го порядка (21,7-55,0 %). Предпосевная обработка семян и растений люцерны регуляторами роста сим-триазинового ряда способствовала увеличению урожая семян на 15,5 %. В среднем, урожайность зеленой массы увеличилась на 0,8-2,4 т/га или на 5,2-15,5 %, а урожайность семян на 0,19-0,42 ц/га или 8,7-19,3 %. Рострегуляторы сим-триазинового ряда повышают содержание белка в вегетативной массе люцерны на 3,2- 4,6 %
-
Анализ объемно-пространственной структуры и состояния насаждений парка Ямка г.Петрозаводска
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеВ статье приведены результаты оценки объемно-пространственной структуры и состояния деревьев и кустарников в различных типах садово-парковых насаждений, расположенных в парке Ямка г. Петрозаводска. Выявлены особенности планировки и пространственного размещения деревьев и кустарников. Установлен видовой состав и количество растений, находящиеся в хорошем, удовлетворительном и неудовлетворительном состоянии. Проведенный анализ распределения видов и количества деревьев и кустарников по категориям состояния позволяет предложить мероприятия по реконструкции насаждений
-
Краткое описание
В России, а также в зарубежной практике большим спросом пользуются классический йогурт. В зависимости от стоимости импортируемых сухих заквасок, предлагаемая технология, позволяющая снизить их количество в технологии йогурта, очень актуальна. Она повлияет на себестоимости готовой продукции. В технологии йогуртов очень мало отражается возможности использования физических приемов, с целью интенсификации процесса получения йогуртов. Предварительная активация закваски электромагнитным полем крайне низкой частоты перед сквашиванием в производстве йогуртов один из технологических приемов, позволяющих ускорить процесс сквашивания и уменьшить количество заквасок. Преимуществом предлагаемой технологии является его простота в реализации, отсутствие дополнительных энергозатрат, максимальное снижение дополнительных химических веществ употребляемых в качестве сырья – материалов для создания специальной среды для роста микроорганизмов входящих в состав закваски. В работе дана обзорная информация по существующим принципам ускорения процесса сквашивания молока. Представлены результаты исследования технологии ускорения процесса сквашивания молока, для получения йогурта. Математическая обработка данных экспериментов позволила оптимизировать процесс сквашивания молока с использованием закваски FD-DVS YF-L812 10Yo-Flex. Определены оптимальные значения температуры и продолжительности для максимального ускорения процесса получения йогурта при заданной частоте электромагнитного поля низкой частоты. Приведены органолептические показатели йогурта, полученного с применением активированной закваски
-
Краткое описание
В статье представлено исследование гидродинамического смесителя для получения биодизельного топлива из растительных масел повышенной кислотности в условиях сельхозпредприятий. Рассмотрен процесс функционирования гидродинамического смесителя, осуществляющего смешивание потоков биодизельного топлива из ятрофового масла, с повышенной кислотностью с углекислым газом для его промывки. Получили закономерности, раскрывающие взаимосвязь параметров (диаметра и длины камеры смешивания), режимов (давление и скорость потока) со свойствами среды (динамическая вязкость, плотность, упругость) с энергетическими показателями процесса (мощность на перемешивание). На основании метода подобия и размерностей физических величин получен критерий турбулентности потока. Обоснован режим (давление на срезе сопла соответствует критическому), при котором углекислый газ приобретает в камере смешивания свойства жидкости, растворяясь в биотопливе, а смесь становится квазиоднородной. Обоснованный критерий смены режимов потока из сверхзвукового в дозвуковой, позволил определить условие квазиоднородности смеси. Доказано, что формируемый при этом сверхзвуковой поток жидкость-газ трансформируется в дозвуковой, сопровождаемый при акустическом эффекте кавитации прыжком перемешивания за счет изоэнтропного скачка давления. Обоснована физика процесса кавитационного воздействия углекислого газа на биодизельное топливо, результатом которого является улучшение физико-химических свойств среды за счет структуризации молекул раствора, что положительно влияет на смешивание