№ 127(3), Март, 2017
Дата выпуска: 31.03.2017
Архив журнала: Статей 75, 168 kb
-
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Повышение биологического потенциала птицы за счет использования пробиотиков
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеДля повышения качества, безопасности и конкурентоспособности отечественного сырья животного происхождения применение пробиотических препаратов в птицеводстве является приоритетным и перспективным направлением развития органического сельского хозяйства. Одной из ключевых проблем производства пробиотиков является получение стабильных по активности препаратов. Биосовместимость индигенной микрофлоры организма с пробиотиком, лечебная форма и индивидуальный спектр анитибактериальной активности пробиотика оказывают существенное влияние на результаты интродукции пробиотика в новые условия обитания и его эффективность. Учет этих факторов может способствовать повышению результативности пробиотикотерапии. В настоящее время, в доступной литературе недостаточно освещена обоснованность определенных доз введения и способа применения различных пробиотических препаратов. В материалах приведены и обобщены результаты исследований проблем использования пробиотиков в птицеводстве, на основе достижений российских и зарубежных ученых. Кроме того, на основе проведенного анализа различных источников научной литературы предложены пути решения проблемы пробиотикотерапии и даны рекомендации по организации технологического процесса подбора и применения, различных пробиотиков в кормлении сельскохозяйственной птицы. Мясное сырье, полученное от сельскохозяйственной птицы, выращенной с применением пробиотических препаратов является безопасным, вследствие того, что метаболиты пробиотических микроорганизмов не накапливаются в тканях организма. Проведены исследования закономерностей биосинтеза пробиотиков на уровне клеток, включая генетические аспекты, особенности секреции и регуляции, зависимости от условий культивирования, взаимодействие с сайтами связывания на клеточной поверхности, участие в жизнедеятельности популяции и отдельных клеток. Применение в кормлении пробиотических препаратов способствует нормализации кишечной микрофлоры, активизации белкового обмена, повышению продуктивности, снижению затрат корма на производство единицы продукции и повышение экономической эффективности отрасли птицеводства в целом
-
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеЯчмень - одна из важных зернофуражных культур. В современной России ячмень высевается повсюду в районах земледелия. Эффективность возделывания ячменя в отдельные годы снижается из-за поражения его гельминтоспоризами. Сетчатая пятнистость ячменя Drechslera teres является широко распространенным и высоко вредоносным заболеванием, в том числе и в РФ. В последнее время болезнь прогрессирует во всех зерносеющих странах мира. Снижение урожайности при сильном развитии пятнистости может достигать 45 %. Большинство возделываемых сортов ячменя являются восприимчивыми к Drechslera teres. Гельминтоспориям свойственна большая изменчивость и быстрое приспособление к новым сортам растений-хозяев. Для успешного решения проблемы иммунитета ячменя к сетчатой пятнистости важным является проведение популяционно-генетических исследований патосистемы Hordeum vulgare - Drechslera teres
-
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеФерроуртикавит является биологически активной добавкой, получаемой из крапивы двудомной с добавлением микроэлементов (титан, ванадий, молибден, цинк, медь, железо, олово, хром, марганец, барий). Ферроуртикавит изготавливается из местного растительного сырья, но в кормлении коров молочного направления не достаточно изучен. Таким образом, применение биологически активной добавки ферроуртикавит в кормлении животных с целью увеличения молочной продуктивности является актуальным. Целью проведенного исследования является изучение влияния биологически активной добавки ферроуртикавит на общую питательность рационов кормления животных и снижение потребления кормов. Опыт проводился на четырех группах- аналогах дойных коров чёрно-пёстрой породы. Формирование опытных групп (15 голов в группе) производилось по третьей лактации с учетом возраста, продуктивности за предыдущую лактацию, породных особенностей, живой массы. Основной рацион состоял из сена кострецового, сенажа, сочных кормов, концентратов. Для опытных групп II, III и IV дополнительно к основному рациону вводилась биологически активная добавка ферроуртикавит в количестве 0,25, 0,50 и 0,75 мг/кг живой массы соответственно. Установлено, что животные опытных групп (II, III и IV) потребляли меньше на 43,9-51,3 ЭКЕ, обменной энергии – 439,4-513,5 МДж, сухого вещества – 56,4 – 62,0 кг, переваримого протеина – на 1,1 - 1,6 кг. Наименьшее потребление кормов отмечено у животных III опытной группы, в которой к основному рациону была введена биологически активная добавка ферроуртикавит в количестве 0,50 мг/кг живой массы. В результате исследований установлено, что введение в рационы дойных коров биологически активной добавки ферроуртикавит в дозе 0,5 мг/кг живой массы имели самые высокие удои 4678±45,17 кг. В опытных группах отмечено увеличение удоев молока, снижение расхода концентратов и затрат на 1 кг молока по сравнению с контрольной группой
-
Изучение роли подвижного фосфора в системе почва – удобрения – урожай
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеВ работе приведены результаты исследования в хозяйстве ОАО «Заветы Ильича», Ленинградского района Краснодарского края, по изучению роли подвижного фосфора в почвенных образцах хозяйства, в органических удобрениях и в полученном зерне озимой пшеницы. Нами рассмотрена связь между содержанием в почве фосфора и вносимыми удобрениями и впоследствии – с качеством получаемого урожая, зерна. Чтобы получать большие урожаи сельскохозяйственных культур, в первую очередь нужно достаточное количество фосфора в доступной форме в почвах. Следующий важный этап – это использование различных удобрений (минеральных и органических) под выращиваемые культуры. Без использования удобрений невозможно возвращение важнейших для растений элементов питания, таких как фосфор, азот и натрий, в почву, так как с сельхозпродукцией выносятся питательные вещества. Какие дозы удобрений применять и выгодные формы этих удобрений, решает каждое хозяйство в зависимости от культуры, почвы, климата и экономики. Нами получены в ходе исследований следующие результаты: за4года среднее содержание фосфора в почвах агроландшафта в целом по хозяйству составило 27,2–31,4 мг/кг. Средние показатели фосфора в почвах полей севооборота составили 26,9,и 30,9 мг/кг. Максимальные показатели составили 115,0 мг/кг, а минимальные – около 3,0 мг/кг. Также проведены анализы по содержанию подвижного фосфора в полуперепревшем навозе свиней и КРС. Отмечен весьма значительный разрыв по содержанию фосфора, что связано со значительными различиями в их кормлении. В зерна озимой пшеницы за 4 года, содержание фосфора составили при среднем значении 3,41г/кг; минимальные и максимальные показатели от 2,35 до 4,47 г/кг, в 2012. По сравнению с 2012 концентрация фосфора в зерне озимой пшеницы постепенно возросла к 2015, и составила 3,47 г/кг при минимальных и максимальных порогах – от 2,05 до 4,89 г/кг
-
Динамика активности каталазы в листьях яблони под влиянием некорневых подкормок
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеВ 2013-2014 гг. в экспериментальном саду ФНЦ им. И.В. Мичурина в насаждениях яблони сорта Жигулевское/62-396 2007 г. посадки на фоне капельного орошения провели изучение влияния различных систем некорневых подкормок на активность каталазы в листьях растений. В течение вегетации в динамике определяли следующие показатели в листьях яблони: активность каталазы газометрическим методом М.И. Лишкевича на 3-й и 5-й день после обработок, содержание общего азота (методом Къельдаля), фосфора (КФК-3), калия и кальция (Jenway PFP-7). Статистическая обработка осуществлялась по общепринятым методам, изложенным Б.А. Доспеховым. Установлено, что некорневые подкормки повышали активность каталазы на 3-й день после обработки, которая затем, снижалась до нормальных значений, т.е. они действовали на растения как стресс-фактор. Корреляция активности каталазы с содержанием азота в листьях возрастала, а с содержанием кальция снижалась по мере увеличения количества обработок мегафолом в сочетании с кальбитом кальция. Включение в состав баковых смесей для многократного использования препаратов антистрессового типа и кальцийсодержащих агрохимикатов в значительной степени позволяло смягчить стрессорное воздействие некорневых подкормок на растения
-
Увология и биохимия винограда сорта Мерло и его клонов в разных зонах произрастания
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеВ статье приведены результаты изучения урожайности, механического и биохимического состава гроздей винограда сорта Мерло и его двух клонов в условиях таманской и анапской подзон Анапо-Таманской зоны Краснодарского края. Сорта-клоны отличаются от материнского сорта большим числом ягод в грозди, массой ягоды, средней массой грозди, урожайностью. При указанных различиях материнский сорт и его клоны характеризуются очень близкими процентами ягод и гребней в грозди и показателями строения, сложения и структуры грозди. По проценту выхода сока клоны в разных районах произрастания практически не отличаются от исходного сорта. По содержанию в соке ягод глюкозы, фруктозы, органических кислот (винной, яблочной, лимонной, янтарной), катионов калия, натрия, магния и кальция достоверной разницы между исходным сортом и его клонами нет. Содержание сухих веществ, сахаров, титруемых кислот, сахарокислотный коэффициент зависели от урожайности, но в целом у них было благоприятным для производства виноматериалов и соков. Сорта-клоны Мерло фанагорийский и Мерлок экологически пластичны (подтверждено коэффициентами стабильности Островерхова-Трошина) и относятся к первой группе сортов, сохраняющих свои ценные признаки в разных районах произрастания
-
Краткое описание
В авторской интерпретации рассматриваются основные понятия и методы науки, такие как наука, познание, модель, гностицизм и агностицизм, принцип Эшби, факты, эмпирическая закономерность, эмпирический закон, научный закон и другие. Формулируется основная проблема науки, заключающая в том, что когнитивные возможности человека ограничены и не обеспечивают эффективного познания при очень большом объеме исходных данных. Решение этой проблемы предлагается искать на пути автоматизации научных исследований. Традиционно для этого используются информационно-измерительные системы и автоматизированные системы научных исследований (АСНИ). Однако математические методы, применяемые в этих системах, предъявляют жесткие практически невыполнимые требования к исходным данным, что резко снижает эффективность и применимость этих систем на практике. Вместо того, чтобы предъявлять к исходным данным практически неосуществимые требования (вроде нормальности распределения, абсолютной точности и полных повторностей всех сочетаний значений факторов и их полной независимости и аддитивности), автоматизированный системно-когнитивный анализ (АСК-анализ) предлагает без какой-либо предварительной обработки осмыслить эти данные и тем самым преобразовать их в информацию, а затем преобразовать эту информацию в знания путем ее применения для достижения целей (т.е. для управления) и решения задач классификации, поддержки принятия решений и содержательного эмпирического исследования моделируемой предметно области. АСК-анализ представляет собой системный анализ, рассматриваемый как метод научного познания. Это высокоавтоматизированный метод научного познания, имеющий свой развитый и постоянно совершенствуемый программный инструментарий – интеллектуальную систему «Эйдос». Система «Эйдос» разработана в универсальной постановке, не зависящей от предметной области, и может быть применена во всех предметных областях, в которых человек применяет свой естественный интеллект. Система «Эйдос» является инструментом познания, многократно увеличивающим возможности естественного интеллекта, примерно как микроскоп и телескоп многократно увеличивают возможности зрения, правда только в том случае, если оно есть. Предлагается новый вид моделей: содержательные феноменологические модели, которые в настоящее время представлены только системно-когнитивными моделями и занимают промежуточное положение между эмпирическим и теоретическим познанием. Система «Эйдос» рассматривается как инструмент автоматизации процесса познания, обеспечивающий синтез содержательных феноменологических моделей непосредственно на основе эмпирических данных
-
Создание малогабаритных станков с использованием методов инженерной геометрии и компьютерной графики
Краткое описаниеПредставлены ряд малогабаритных станков для разделения сыпучих материалов на базе винтовых барабанов созданных с использованием методов инженерной геометрии и компьютерной графики, в частности раздела инженерной геометрии: кривые линии и поверхности. В этих станках, в отличие от известных, используется эффект движения сыпучих материалов по криволинейным поверхностям винтовых барабанов с наложением на это основное движение низкочастотных колебаний от вибратора. Такое сложение двух движений не только повышает производительность, но и обеспечивает самоочистку просеивающих поверхностей винтовых барабанов. Представлены схемы типового станка с использованием низкочастотных колебаний на базе винтовых барабанов, выполненных из нескольких винтовых перфорированных полос с плавными винтовыми линиями по периметру, а также винтовых барабанов изготовленных только из одной перфорированных полос с различной формой поперечного сечения просеивающей поверхности
-
Краткое описание
На основании комплекса проведенных исследований разработана рецептура вафель (вафельных листов), обогащенных пищевыми добавками «Порошок из клубней топинамбура» и обезжиренным подсолнечным лецитином, а также рецептура жировой начинки, обогащенной комплексом пищевых добавок «Порошок из клубней топинамбура», «Порошок из плодов шиповника» и обезжиренным подсолнечным лецитином.Разработана рецептура и проведена оценка органолептических и физико-химических показателей обогащенных вафель с начинкой. Установлен срок хранения, обеспечивающий безопасность и максимальное сохранение потребительских свойств. Изучение пищевой ценности разработанных вафель с начинкой позволило установить, что по сравнению с контрольным образцом они содержат инулин и витамин С, при этом, степень удовлетворения суточной потребности по этим нутриентам при потреблении 100 г разработанного продукта составляет 16,46 и 24,65% соответственно. Кроме того, разработанные изделия, по сравнению с контрольным образцом, характеризуются повышенным содержанием пищевых волокон, калия, магния, фосфора, железа, витаминов В1, В2 и В6
-
Нейросетевой алгоритм распознавания паттернов в котировках фондовых бирж
Краткое описаниеПоследние исследования показывают, что паттерны фондовых индексов могут содержать полезную информацию для предсказания цен на фондовом рынке. В данный момент существуют два базовых алгоритма распознавания паттернов: совпадение по правилу и совпадение по шаблону. Тем не менее, оба алгоритма требуют участия эксперта в предметной области. Для решения данных проблем в работе предлагаются подход распознавания паттернов индексов фондовых бирж на основе искусственных нейронных сетей. Эксперимент показывает, что нейронная сеть способна эффективно обучаться характеристикам паттернов и распознавать их с высокой точностью