№ 128(4), Апрель, 2017
Дата выпуска: 28.04.2017
Архив журнала: Статей 98, 245 kb
-
Урожайность и качество зерна озимой пшеницы в условиях недостаточного увлажнения Краснодарского края
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеВ опыте изучено влияние, предшественника и различных доз минеральных удобрений на урожайность и качество зерна озимой мягкой пшеницы сорта Краснодарская 99. Исследования проводили на Северо-Кубанской сельскохозяйственной опытной станции в двух десятипольных - зернопропашном и зернотравянопропашном севообороте (стационарный опыт). Почва-чернозем обыкновенный, малогумусный мощный с содержанием гумуса, в зависимости от фонов питания в пахотном (0-30 см) слое почвы 3,95-4,00%, минерального азота 5,9-8,3 мг/кг почвы, обменного калия 330-360 мг/кг почвы. Установлено, что максимальный урожай озимой пшеницы отмечено при системах удобрения с полным минеральным удобрением, минимальные - с использованием PK и NK. Урожайность озимой пшеницы зависит от предшественника - 15-18% и от удобрений 27-31%. Содержание белка в основном определялась дозой удобрения. Повышенные и высокие дозы удобрений способствовали увеличению содержания белка до 12 % . Установлена сильная корреляционная связь между содержанием белка, агроприемами и осадками в период вегетации
-
Современный взгляд на производство картофеля
Краткое описаниеКартофель был и остается одной из пяти мировых наиболее важных культур. Для России вот уже около двухсот лет картофель – «второй хлеб». Это один из так называемых социальных продуктов. За истекшие 20 – 25 лет картофельное хозяйство нашей страны претерпело значительные изменения, как положительные, так и отрицательные. Сегодня картофель выращивают в различных почвенно-климатических условиях более чем в ста странах мира, включая оазисы в пустынях и заполярные территории. Центр выращивания картофеля в последнее время переместился в Азию. В наше время лидерами картофельного производства являются КНР, Россия, Индия, США и Украина. За последние пару десятков лет количество производимого картофеля увеличилось на 41%, а площади под посадку картофеля только на 9,5 %. Из приведенных выше данных видно, что мировое картофельное хозяйство за последние годы претерпело значительные изменения, что говорит о своевременности и актуальности материалов данной статьи
-
Перспективы использования порошков фруктов и овощей в общественном питании
Краткое описаниеОсновным способом продления сроков использования фруктового и овощного сырья считается низкотемпературная сушка, отличающаяся высоким качеством продукции, низким энергопотреблением производства и доступной стоимостью готовой продукции. Более полно таким требованиям отвечает двухступенчатая сушка, первой ступенью которой является конвективная сушка и второй ступенью - конвективная вакуумная сушка. В статье обоснованы перспективы использования порошков фруктов и ягод в общественном питании, с использованием электрофизического воздействия, существенно снижающих потери ценных компонентов исходного сырья. Авторы предложили комбинацию обычных конвективных процессов обезвоживания с вакуумной СВЧ-обработкой, с целью достижения высоких качественных показателей сушеной продукции. Целью работы является снижение энергозатрат на сушку и повышение качества готовой продукции. Среди объектов исследований находится фруктовое и овощное сырье, конструкции сушильных установок и технологические режимы двухступенчатой сушки и обеспечивающие его устройства. К предметам исследований относится установление свойств фруктового и овощного сырья в процессе двухступенчатой сушки. Методы исследований основаны на использовании современных методов анализа и контрольно-измерительных приборов. На пути широкого внедрения порошков в производство различных пищевых продуктов стоит проблема недостаточного внимания производственников этому виду продукта, невысоких объемов его производства и монополизм отдельных производителей порошков
-
Краткое описание
Обоснованы актуальность и необходимость государственного регулирования отечественного аграрного производства в условиях импортозамещения. Осуществлена систематизация научных взглядов по вопросам направлений и инструментов государственного регулирования аграрной сферы. Проведен комплексный анализ эффективности функционирования сельскохозяйственных организаций Краснодарского края и дана оценка эффективности системы государственной поддержки аграрного производства в регионе. Определены актуальные направления совершенствования функций государства в условиях реализации политики импортозамещения и необходимости усиления государственного регулирования аграрного сектора экономики. Раскрыто содержание факторов, ограничивающих взаимодействие и механизмы согласования компонентов системы государственного регулирования аграрной сферы экономики региона. Обоснованы приоритеты аграрной политики Краснодарского края, которые включают адаптацию нормативно-правовой базы к современным экономическим реалиям, создание комплекса условий для ускоренной технико-технологической модернизации производства, развитие институциональной среды, поддержку предпринимательства, содействие частно-государственному партнёрству, ускоренное формирование социальной и производственной инфраструктуры сельских территорий
-
Развитие швейных предприятий России в современных рыночных условиях
Краткое описаниеВ настоящее время на швейных предприятиях легкой промышленности Российской Федерации отсутствует опережающее развитие во многом из-за того, что материально-техническая база устарела. Значительно высок уровень изношенности машин, оборудования, что не способствует наращиванию производства, полному удовлетворению внутреннего спроса населения, расширению экспортного потенциала и реализации политики импортозамещения. Крайне необходим действенный механизм технологического обновления, который позволит предприятиям данной сферы деятельности модернизировать основные средства, обновлять технологии производства, завоевать новые рынки и наращивать конкурентные преимущества. Цель данной статьи состоит в объективной оценке современного состояния швейных предприятий России и разработке первоочередных мер по развитию отрасли. В статье выявлены текущие проблемы, которые препятствуют предприятиям легкой промышленности поддерживать высокую конкурентоспособность. Проанализированы данные об объёмах продаж швейных изделий в России. Дана оценка обеспеченности российского рынка тканью, за счет отечественного производства и объемов импорта ткани. Рассмотрена динамика изменения индексов отечественного производства текстильной и швейной продукции. Результаты исследования позволили сформулировать стратегические направления по защите внутреннего рынка швейной продукции, что помогло выявить возможные пути наращивания конкурентных преимуществ и повышения эффективности производства и функционирования швейных предприятий России
-
Контроль ошибок функционирования генераторов ПСП, реализующих криптографические функции
Краткое описаниеПредставлены алгоритмы и схемы построения надёжных генераторов псевдослучайных последовательностей (ГПСП) на основе многозначных кодов модулярной арифметики. Разработан алгоритм численного контроля операции арифметического сложения в Zm, отличающийся введением различных правил выполнения операции «формирования» разряда признака переполнения и операции внесения поправки коррекции результата контроля. Построена схема локального контроля сумматора в Zm, отличающаяся от известных введением схемы формирования разряда признака переполнения и схемы учета поправки результата контроля. Построена схема сквозного контроля модулярных сумматоров и ключевого запоминающего устройства (КЗУ) для хранения криптографических ключей остаточным кодом. От известных предложенная схема отличается введением дополнительной таблицы памяти, схем «формирования" разряда признака переполнения и учета поправки коррекции результата контроля. Приведены результаты сравнительной оценки разработанных схем локального и сквозного контроля модулярных сумматоров с методами введения аппаратной избыточности. На основании результатов сравнительной оценки подтверждена целесообразность применения метода контроля по модулю для повышения надежности ГПСП. При этом, разработанные алгоритмы и схемы сквозного контроля обеспечивают устранение участков разрыва в контроле и расширения фрагментов локального (промежуточного) контроля ГПСП при минимальной аппаратурной и временной избыточности. Областью применения разработанных алгоритмов и схем контроля являются цифровые устройства, реализующие криптографические функции
-
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеРеминерализация чернозема выщелоченного осуществлялась путем внесения таких горных пород как: лессовидный суглинок, известняк- ракушечник, апатит, фосфогипс. Выявили, что внесение пород не существенно изменило содержание бора в течение вегетации. Отображена сезонная динамика макроэлементов по вариантам опыта. Выявлено увеличение содержания элементов питания в фазы активного роста озимой пшеницы. Сезонная динамика микроэлементов выражена, но не поддается определенной закономерности
-
Преимущества развития экологически – чистого производства сельскохозяйственной продукции
Краткое описаниеОтмечается снижение общего уровня качества продукции растениеводства и ухудшение его потребительских свойств. Выходом из этого может стать переход на производство и потребление экологически чистой сельскохозяйственной продукции. Автор отмечает, что при сложившейся конъюнктуре рынка только улучшение качества продукции, при использовании имеющихся ресурсов, может повысить конкурентоспособность и обеспечить выживаемость сельскохозяйственных предприятий. В статье рассматриваются факторы развития экологически-чистого агропромышленного производства, отражающиеся на экономической эффективности данной деятельности. Отмечается наличие потенциала для развития экологически чистого сельскохозяйственного производства в Краснодарском крае. Показываются проблемы и меры по стимулированию производства экологически – чистых сельскохозяйственных продуктов
-
Разработка методики определения количества пектиновых веществ в сырье и продуктах его переработки
Краткое описаниеОдним из основных путей повышения экономической эффективности и экологической безопасности производства пищевой отрасли является внедрение малоотходных и безотходных технологий. Ярким примером технологий этой группы является производство пектина и пектинопродуктов из отходов переработки на продовольственные нужды растительных объектов – различных плодов. Нами разработан ряд способов получения пектинопродуктов из нетрадиционных сырьевых объектов и на их основании предложены технологии получения товарного пектина и пектиновых экстрактов из плодовых оболочек сои, эспарцета, клещевины, тунга и ореха черного. В целях оперативного аналитического контроля пектинового комплекса перечисленного сырья были предложены две методики, одна из которых представлена в статье. Представленная методика позволяет при минимальных затратах труда и энергии определять количество пектина по его фракциям на любом предприятии пектинового производства. Методика реализуется следующим образом. Высушивают бумажные складчатые фильтры до постоянной массы. Приготавливают стандартизованные растворы протопектина и гидратопектина. Отбирают пробы. Затем нейтрализуют кислую среду раствора протопектина и омыляют пектиновые вещества в анализируемых растворах 40%-ным раствором NaOH в течение 15 мин. После этого осаждают пектиновые вещества концентрированной HCl и фильтруют осадки. Затем осадки на фильтрах многократно промывают холодной дистиллированной водой для полного удаления ионов хлора. Фильтры с осадками высушивают до постоянной массы. Расчет массовой доли фракций пектиновых веществ осуществляют по формулам для гидратопектина и для протопектина в отдельности. Методика в целом позволяет повысить точность результатов определения массовой доли пектиновых веществ в растительном сырье, сократить затраты труда и времени, а также исключить использование специфического оборудования
-
Визуальное фенотипирование в селекции растений
Краткое описаниеСтатья посвящена визуальному анализу и его применению в селекционном процессе. Рассмотрены новые возможности применения визуального отображения информации в исследовательском процессе. Приведены примеры использования визуального фенотипирования в селекции, оценены его преимущества и недостатки в этой области. В частности описан алгоритм программы LHDetect для оценки опушения листовых пластин пшеницы, основанный на анализе цифровых изображений сгиба листа. Так же рассмотрена платформа Phenotiki, использующая цифровые снимки профиля растений для визуального фенотипирования с целью оценки роста растений. На основе анализа множества исследований было отмечено, что применение визуального анализа для одних целей крайне эффективно, а для других, напротив, непригодно. Освещены наиболее актуальные проблемы правильного представления и конвертации информации. Показаны различные причины потери и искажения данных, а так же возможные пути решения этих проблем. Рассмотрено применение АСК-анализа в селекционном процессе. В качестве примера описаны работы по оценке полиморфизма сортогрупп винограда. Представлены, найденные авторами этих работ, интересные решения и пути для минимизации искажения и потерь информации в процессе ее преобразования. Раскрыто понятие «компьютерной биологии» и описаны принципиальные отличия от других направлений. Определены задачи, проблемы, возможные области исследований, а так же перспективные направления развития компьютерной биологии