Поиск статей
-
Концептуальная схема конструирования новых пищевых продуктов функционального назначения
Краткое описаниеПредложена концептуальная схема конструирования новых многокомпонентных пищевых продуктов функционального назначения с использованием методов математического моделирования на основе линейного программирования.
-
Роль пектиновых веществ в производстве продуктов питания лечебно-профилактического назначения
Краткое описание"В статье рассматривается возможность применения пектиновых веществ и сахарозаменителей в производстве мучных кондитерских изделий с целью повышения их биологической ценности и расширения ассортимента диабетических продуктов.
-
Методы и технологии восстановления земель, загрязненных нефтью и нефтепродуктами
Краткое описаниеВ данной статье представлена краткая информация о современных методах и технологиях очистки и восстановления загрязненных нефтью и нефтепродуктами земель в различных странах мира, а также рассмотрена создающаяся в Узбекистане основа биологической очистки земель.
-
Периоды становления российского рынка продуктов мясопереработки
Краткое описаниеВ статье описаны периоды развития рынка мясопродуктов в нашей стране и дана характеристика особенностей каждого этапа. Определены рамки, сдерживающие дальнейший рост отрасли переработки мяса на современной стадии ее развития
-
Современное состояние российского рынка мяса и продуктов мясопереработки
Краткое описаниеВ статье охарактеризовано состояние рынка мясоперерабатывающей промышленности за период с 1990 года по настоящий момент. Рассматривается динамика роста производственной деятельности в отрасли в связи с изменениями в структуре доходов населения и усиливающейся стагнацией в животноводстве страны
-
Препараты железа в медицине и ветеринарии вчера, сегодня и завтра
Краткое описаниеВ статье рассмотрена эволюция препаратов железа, применяемых при железодефицитной анемии в медицине и ветеринарии. Предложена классификация железосодержащих лекарственных средств. Разработаны новые трехвалентные ферропрепараты на основе продуктов пчеловодства.
-
Влияние водных экстрактов из растительного сырья на окислительные свойства молочных продуктов
Краткое описаниеВ настоящее время особое значение приобретает изучение антиокислительных свойств пищевых продуктов. В данной работе представлены результаты исследований окислительных свойств молока и кисломолочных продуктов без и с добавлением водных экстрактов из растительного сырья. Установлено, что при добавлении экстрактов растений к молочным продуктам их антиокислительные свойства повышаются.
-
Краткое описание
В статье рассмотрены понятие автокредита, вопросы механизма автокредитования, которые возникают перед гражданином в момент получения автокредита. Отражены основные острые моменты автокредитования, причины их возникновения и пути решения. Рассмотрены наиболее популярные автокредиты и перспективы развития автокредитования
-
Состояние здоровья детей России и перспективы изменения ситуации при использовании рыбных продуктов
Краткое описаниеВ статье дан обзор проблемы состояния здоровья населения в целом, приведены среднесуточные нормы потребления физиологической потребностях организма в пищевых веществах и энергии у детей различного возраста. Обсуждаются наиболее перспективные пути решения изменения ситуации в России при использовании рыбных продуктов
-
Формирование инновационной активности студентов в педагогических отрядах
Краткое описаниеВ статье рассматривается проблема формирования инновационной активности студентов. Студенческий педагогический отряд как центр молодежных педагогических инициатив формирует инновационную среду для подготовки нового учителя