Поиск статей
-
Анализ технологической схемы работы Донского осетрового завода
Краткое описаниеВ статье приведена технологическая схема Донского осетрового завода. Даны результаты натурных исследований сооружений Донского осетрового завода
-
Концептуальная схема конструирования новых пищевых продуктов функционального назначения
Краткое описаниеПредложена концептуальная схема конструирования новых многокомпонентных пищевых продуктов функционального назначения с использованием методов математического моделирования на основе линейного программирования.
-
Модели управления экономикой фермерских хозяйств (часть 1)
Краткое описаниеВ статье приведены результаты экономико-математического моделирования процессов, протекающих в производственных цепях фермерских хозяйств моно- и мультипродуктового типа. Описана структура разработанного комплекса моделей планирования и управления производством в фермерских хозяйствах
-
Модели управления экономикой фермерских хозяйств (часть 2)
Краткое описаниеВ статье приведены результаты моделирования системной устойчивости фермерских хозяйств и оптимизации цены реализации продукции. Описана разработанная авторами статьи схема материально-финансовых потоков в фермерском моноперерабатывающем хозяйстве и проведено математическое моделирование протекающих в ней процессов с целью получения модели оценки экономической эффективности
-
Краткое описание
В статье приведены результаты исследования технологически полной цепи по производству зерна, его переработке и реализации хлебопродукции. Получены математические модели, которые описывают процессы преобразования в блоках технологической цепи
-
Особенности технологии красных портвейнов из перспективных сортов винограда
Краткое описаниеИсследованы особенности технологии портвейнов из перспективных красных сортов винограда Нег-ро, Подлесный, 40 лет Победы, Достойный. Дана органолептическая характеристика получен-ных портвейнов, установлено и объяснено положи-тельное влияние при внесении в исследуемые кре-пленые виноматериалы автолизата дрожжей, обработанного электромагнитным полем СВЧ. Показаны экспериментальные результаты и определены оптимальные параметры процесса брожения, тепловой обработки и условия внесения автолизата дрожжей, экстрактов, полученных в поле СВЧ
-
Краткое описание
На основе анализа сахарного подкомплекса разработаны схемы информационных, денежных и материальных потоков ИПС СП, а также построена структура целей и функций системы управления ИПС СП, основанная на методике, учитывающей окружающую среду и целеполагание.
-
Стадии технологически полной цепи «производство - реализация» зерна пшеницы
Краткое описаниеСтатья посвящена анализу зерноперерабатывающей отрасли агропромышленного комплекса РФ, и предложена схема технологически полной структуры «производство – реализация» зерна пшеницы.
-
Схемы взаимодействия интегратора с производителями сельскохозяйственной продукции
Краткое описаниеПоказано, что отсутствие хозяйств-интеграторов сдерживает дальнейшее развитие кооперации. Систематизированы требования, предъявляемые сетевыми организациями к продукции. Предложена авторская схема взаимодействия хозяйства-интегратора и кооператива. Обоснована необходимость практической реализации интеграционных схем
-
Краткое описание
В статье приведены результаты исследования технологически полной цепи по производству зерна, его переработке и реализации хлебопродукции. Получены математические модели, описывающие процессы преобразования в блоках технологической цепи, и разработаны модели для оценки ее экономической эффективности