Ф.И.О.
Петренков Артем Валерьевич
Ученая степень
—
Ученое звание
—
Почетное звание
—
Организация, должность
• Донской государственный аграрный университет
Библиотекарь
Научные интересы
Промышленное свиноводство, исследование качества мясного сырья
Адрес веб-сайта
—
Электропочта
Текущий рейтинг (суммарный рейтинг статей)
0
TOP5 соавторов
—Статей в журнале: 2 шт
Сформировать список работ, опубликованных в Научном журнале КубГАУ
-
Исследование применимости математических методов для анализа качества мясного сырья
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеВ настоящем исследовании производится построение и сравнение линейной регрессионной и нейросетевой математических моделей зависимости органолептической оценки мясного сырья от основных физико-химических и функционально-технологических параметров
-
Мясная продуктивность свиней чистопородных и помесных генотипов
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеВ статье приводится изучение убойных и мясных качеств свиней СТ, ДМ-1 и помесей, полученных с участием пород ландрас и пьетрен. Помесные подсвинки достоверно превосходят аналогов по всем показателям мясной продуктивности