Ф.И.О.
Уткин Виктор Павлович
Ученая степень
—
Ученое звание
—
Почетное звание
—
Организация, должность
• Ставропольский технологический институт сервиса
аспирант
Научные интересы
Биотехнология, молочная промышленность
Адрес веб-сайта
—
Электропочта
Текущий рейтинг (суммарный рейтинг статей)
0
TOP5 соавторов
Статей в журнале: 1 шт
Сформировать список работ, опубликованных в Научном журнале КубГАУ
-
Ультрафильтрация молочного сырья на аппаратах рулонного типа
Краткое описаниеПроводится экспериментальное исследование процесса ультрафильтрации молочной сыворотки на аппарате рулонного типа, и выявляются основные закономерности