Ф.И.О.
Воторопина Марина Валерьевна
Ученая степень
—
Ученое звание
—
Почетное звание
—
Организация, должность
Научные интересы
Адрес веб-сайта
—
Электропочта
—
Текущий рейтинг (суммарный рейтинг статей)
0
TOP5 соавторов
—Статей в журнале: 1 шт
Сформировать список работ, опубликованных в Научном журнале КубГАУ
-
Технологические свойства молока коров черно-пестрой породы голландской и отечественной селекции
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеПроведен анализ технологических свойств молока коров черно-пестрой породы отечественной и голландской селекции. Установлено, что молоко коров как отечественной так и голландской селекции по составу и технологическим свойствам отвечает современным требованиям, предъявляемым при выработке основных молочных продуктов