Ф.И.О.
Короткова Татьяна Германовна
Ученая степень
• доктор технических наук
Ученое звание
доцент
Почетное звание
—
Организация, должность
• Кубанский государственный технологический университет
профессор кафедры
Научные интересы
тепло- и массоперенос, равновесие, ректификация, этиловый спирт, вопросы экологии при переработке и утилизации отходов, процессы и аппараты защиты окружающей среды
Адрес веб-сайта
—
Электропочта
Текущий рейтинг (суммарный рейтинг статей)
0
TOP5 соавторов
Статей в журнале: 16 шт
Сформировать список работ, опубликованных в Научном журнале КубГАУ
-
Мониторинг промышленных выбросов в атмосферу Новочеркасской ГРЭС
Краткое описаниеПри сжигании топлива на тепловых электростанциях образуются продукты сгорания, в которых содержатся: летучая зола, частички несгоревшего пылевидного топлива, серный и сернистый ангидрид, оксид азота, газообразные продукты неполного сгорания, соли натрия, частицы сажи, диоксид кальция и др. Попадая в атмосферу, они наносят большой вред компонентам биосферы. В статье приведен лабораторный анализ промышленных выбросов в атмосферу 1-7 энергоблоков за 2015 г. и 2016 г. Новочеркасской ГРЭС. Определены компоненты NO2, NO, CO, SO2, C (сажа). Установлено, что за весь наблюдаемый период превышений предельно- допустимых выбросов не выявлено. Выбросы каждого из компонентов находятся в пределах одного уровня и являются стабильными
-
Использование порошка из виноградных выжимок при производстве мучных кондитерских изделий
Краткое описаниеОбъектом исследования являлись сладкие выжимки красных сортов винограда, выращенного в ст. Тамань Темрюкского района Краснодарского края. Путем измельчения в лабораторной мельнице и высушиванием в сушильном шкафу при температуре не выше 60 ºC из выжимок получен порошок. Проведен его количественный химический анализ. Определены подвижные формы металлов и валовое содержание металлов. Содержание ртути, свинца, мышьяка не превышает показатели допустимых уровней максимального содержания токсичных элементов в мучных кондитерских изделиях. Исследовано влияние порошка из виноградных выжимок на качество готовой продукции и на свойства теста для печенья, в качестве контрольного образца выбрана рецептура сахарного печенья «Морковное». Часть муки заменена порошком из виноградных выжимок в количествах 1 %, 2 %, 5 % от массы пшеничной муки высшего сорта в тесте. Приведена рецептура сахарного печенья с добавлением порошка из виноградных выжимок и без, рассчитанная на 200 г готовой продукции, и органолептические показатели готового печенья. Установлено, что использование порошка из виноградных выжимок позволяет увеличить массовую долю сухих веществ и снизить массовую долю сахара в кондитерских изделиях, а также обогатить их минеральными веществами, микроэлементами, необходимыми для нормального функционирования организма. Печенье с добавлением порошка из виноградных выжимок является хорошим источником балластных веществ, снижающих калорийность, которые способствуют выведению из организма вредных веществ: холестерина, солей тяжелых металлов и др.
-
Мониторинг эффективности золоулавливания Новочеркасской ГРЭС
Краткое описаниеЭлектрический способ обеспыливания газов является наиболее эффективным, так как позволяет улавливать твердые частицы размером от 0,01 мкм до десятков микрон. В статье рассмотрена эффективность работы пылегазоочистного оборудования Новочеркасской ГРЭС по очистке дымовых газов от золы на энергоблоках 1-7 в период с февраля 2015 г. по февраль 2017 г. Основным оборудованием являются электрофильтры. В качестве твердого топлива используется Донецкий антрацитовый штыб. Установлено, что эффективность очистки отходящих газов на энергоблоках 5-7 составила порядка 99 %, в то время как на энергоблоках с 1- го по 4-й эта величина находилась в пределах 95- 96 %. Полученные данные соответствуют проектным, но рекомендуется совершенствование аппаратов очистки для повышения эффективности их работы. Наиболее приемлемым является комбинированный аппарат типа электрофильтр – рукавный фильтр
-
Типовые сценарии возможных аварий на складе химводоочистки теплоэлектростанций
Краткое описаниеИсследуемым энергетическим объектом является ПАО «ОГК-2» Новочеркасская ГРЭС, расположенная в п. Донской Ростовской области. Энергообъект входит в перечень объектов топливно-энергетического комплекса, подлежащих категорированию и определен как критически важный. Анализируемым участком является «площадка подсобного хозяйства», включающая склад химических реагентов и площадку химводоочистки, где обращаются опасные вещества: кислота серная техническая и натр едкий технический. Проведен анализ основных причин аварий на ТЭС, произошедших при переработке, хранении и транспортировании опасных веществ, и рассмотрены типовые сценарии возможных аварий на складе химводоочистки теплоэлектростанций
-
Определение содержания металлов в рисе-сырце сорта Регул
Краткое описаниеОпределено содержание металлов в рисе-сырце сорта Регул. Инверсионная вольтамперометрия (ИВА) проведена в аккредитованной лаборатории на приборе «Ta-Lab» фирмы ООО «Томь-Аналит» по утвержденной методике ПНД Ф 16.1:2:2.2:2.3.46-06. Определены диоксид кремния по ПНД Ф 16.1:2:2.2:3.65-10 и влажность по ГОСТ 5180-2015. Подготовка к ИВА проиллюстрирована. Приведены вольтамперограммы разности потенциалов хлорид-серебряного электрода сравнения от силы тока индикаторного ртутно- пленочного электрода электрохимических ячеек. Установлено, что основными металлами риса- сырца сорта Регул, выращенного в Краснодарском крае, являются медь 1,6±0,4 мг/кг, свинец 1,4±0,4 мг/кг, цинк 1,9±0,5 мг/кг, железо 95 мг/кг, марганец 5,2±1,3 мг/кг и диоксид кремния 6,5 мг/кг. Наличие железа связано с износом самотеков. Содержание цинка, марганца и диоксида кремния соответствует данному виду зерна. Наличие меди и свинца связано с поглощением тяжелых металлов из почвы
-
Установка очистки поверхностного стока с территории Новороссиского морского порта
Краткое описаниеРассмотрена схема очистных сооружений AGСТОК Новороссийского торгового морского порта, предназначенных для очистки поверхностного стока с территории промплощадок и селитебных зон до норм сброса в сети водостока. Установка включает колодец-делитель, резервуар-накопитель, механическую очистку от твердых частиц на механическом фильтре, фильтрацию через фильтр с зернистой загрузкой и фильтрацию через фильтр с сорбционной загрузкой. Очищенный сток, соответствующий условиям сброса в сеть городского водостока, накапливается в резервуаре чистой воды и отводится в сеть ливневой канализации. Приведены: схема очистных сооружений, экспликация оборудования, фото механического фильтра, фильтра с зернистой нагрузкой и фильтра с сорбционной нагрузкой. Показатели поверхностного стока соответствуют нормам предельно допустимого сброса