№ 97(3), Март, 2014
Дата выпуска: 31.03.2014
Архив журнала: Статей 94, 205 kb
-
Гендерная психология лидерства: современные исследования и тенденции
19.00.00 Психологические науки
Краткое описаниеВ статье анализируются достижения отечественных психологов, которые изучают феномен лидерства с позиции гендерного подхода. Выделены основные направления исследований в этой области в современной российской лидерологии, а также установлены актуальные тенденции в изучении гендерных аспектов лидерства
-
Внешнеэкономическая деятельность как фактор устойчивого развития экономики региона
Краткое описаниеВ статье рассмотрены сущность, содержание и подходы к определению роли внешнеэкономической деятельности как одному из ключевых факторов устойчивого развития региональных экономических систем в современных условиях
-
Краткое описание
В статье изучено влияние различных методов теплового, акустического и электромагнитного воздействия на содержание свободных липидов, кислотное и перекисное числа масла в семенах подсолнечника при их послеуборочном дозревании. Исследовано влияние традиционного и СВЧ-нагрева на активность липазы семян подсолнечника. Обоснованы наиболее эффективные режимы темпа и температуры СВЧ-нагрева свежеубранных семян подсолнечника перед конвективной сушкой, и установлено их влияние на скорость сушки
-
Влияние проращивания на химический состав и содержание антипитательных веществ в семенах сои
Краткое описаниеУстановлено, что водопоглощение семян сои не зависит от сорта. Причем в начале оно имеет активный характер, обеспечивающий за 12–14 часов увеличение массы семян на 80–140%. В дальнейшем интенсивность гидратации снижается и масса достигает 110–160% от исходной. Электроактивированная вода увеличивает уровень гидратации в сравнении с водопроводной водой, причем анолит на 10–18%, а католит на 5–9%. Кроме того, в процессе прорастания сои содержание белка увеличивается на 4–12%, а жира на 7–16%. Содержание ингибиторов при этом снижается на одинаковую величину и не зависит от сорта. Таким образом, учет сортовых особенностей семян сои при проращивании позволяет, как снизить энергозатраты на обработку, так и уменьшить степень разрушения питательных веществ
-
Краткое описание
В статье исследовано содержание и жирнокислотный состав масла из семян льна традиционного сорта ВНИИМК-630 и нового селекционного сорта Сюрприз. Проведён сравнительный анализ содержания и фракционного состава токоферолов в маслах из семян этих сортов. Изучены изменения кислотного и перекисного чисел масла при хранении семян льна в сухом состоянии
-
Влияние модифицированных минеральных добавок на прочностные свойства мелкозернистого бетона
Краткое описаниеВ статье представлены результаты исследования влияния активированных минеральных добавок на механические свойства мелкозернистого бетона. Показано, что глина и цеолиты в механоактивированном состоянии повышают как раннюю, так и проектную прочность бетона
-
Биохимические показатели крови свиней специализированных типов
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеИсследования проводились на чистопородных свиньях СТ и гибридном молодняке СТ×Л. Общий белок сыворотки крови определяли рефрактометрически, белковые фракции – методом горизонтального электрофореза на бумаге, уровень общих липидов – по B. Swahn, I. Scand. Исследовали активность аминотрансфераз (АСТ и АЛТ)методом Рейтмана-Френкеля, щелочной фосфатазы – по методу O.A. Bessey e.a., креатинкиназы – по S.S. Kuby. Уровень кортизола определялся методом радиоиммунологического анализа, адреналина – флюориметрическим методом. Фагоцитарная активность устанавливалась по В.Ф. Матусевичу, бактерицидная активность – по методике О.В.Смирновой, Т.А. Кузьминой
-
Биологическая ценность растительных белково-витаминных добавок
Краткое описаниеВ работе приведены результаты применения на перепелах растительных белково-кормовых добавок, содержащих тыквенную пасту и семена сои различных сортов. Установлено, что применение таких добавок на основе сои сорта Валента позволило получить более высокие ростовые показатели в этих группах, чем у перепелов, получавшие добавку из сои сорта Вилана
-
01.00.00 Физико-математические науки
Краткое описаниеВ работе сформулирована модель метрики, удовлетворяющая основным требованиям квантовой теории. Показано, что в такой метрике гравитационные волны описываются уравнением Лиувилля и уравнением Шредингера. Получены решения уравнений Эйнштейна, описывающие стационарные состояния произвольных квантовых и классических систем, обладающих центральной симметрией. Развита модель атома Эйнштейна, в которой атомы и атомные ядра могут быть представлены как стоячие гравитационные волны
-
Аспарагинаты (ОМЭК) в кормлении цыплят-бройлеров
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеВ статье изложены результаты исследований влияния в рационах цыплят-бройлеров новой кормовой добавки на основе L-аспарагиновой аминокислоты содержащей в своем составе железо, цинк, медь и марганец в органической форме на продуктивность и содержание этих микроэлементов в грудных мышцах и помёте