№ 134(10), Декабрь, 2017
Дата выпуска: 29.12.2017
Архив журнала: Статей 112, 287 kb
-
Краткое описание
В статье исследуются проблемы использования возможностей управленческого анализа затрат на производство исходя из особенностей производства на примере предприятий мясоперерабатывающей отрасли. По мнению авторов, неправильный выбор базы распределения накладных расходов снижает точность расчета себестоимости отдельных видов продукции. Авторами дано обоснование того, что при выборе методики аналитических расчетов для решения управленческих задач ( планирование ассортимента и других), необходимо ориентироваться на показатель ограниченной себестоимости. Сокращения статей себестоимости упрощает ее нормирование, учет, контроль и улучшается учет и контроль условно-постоянных, накладных расходов. Предложено обязательно рассчитывать маржинальный доход отдельных изделий, ибо изделия с более высоким маржинальным доходом вносят больший вклад в формирование общей прибыли предприятия
-
Краткое описание
В молочной отрасли сегмент йогуртов и йогуртных напитков является одним из самых динамично развивающихся. Конкуренция способствует выпуску продукции высокого качества. Переход к рыночным отношениям побуждает производителей к использованию новых рецептурных компонентов при производстве различных йогуртов. Кроме того, необходимо совершенствовать действующие и создавать качественно новые технологии изделий с направленным изменением химического состава. Кисломолочные напитки не только удовлетворяют физиологические потребности организма, но и имеют профилактическое и лечебное назначение. Употребление этих продуктов способствует профилактике ряда заболеваний, продлению жизни и повышению работоспособности. Диетические свойства кисломолочных напитков обуславливается наличием в них «живой» полезной микрофлоры и сохраняются на протяжении длительного времени, пока эта микрофлора останется жизнеспособной и доброкачественной. В статье приведены данные, характеризующие влияния использования коммерческих заквасок ЕКОКОМ Лактина, ТМ GoodFood, Каприна на качественные характеристика молочных сгустков. Показано влияние заквасок и овощных наполнителей на органолептические показатели готового кисломолочного продукта. Приведены данные, характеризующие органолептические и физико- химические показатели качества обогащенного овощными наполнителями йогурта, полученного путем внесения коммерческих заквасок разных фирм-производителей
-
Исследование проблем пространственно-экономического развития регионов России
Краткое описаниеКонцептуальные положения региональной экономической науки, а также опыт многих стран со зрелой рыночной и развивающейся экономикой свидетельствуют, что долговременное устойчивое развитие страны и ее регионов в значительной степени определяется результативным использованием современных форм пространственной организации хозяйства. Сущность пространственного потенциала проявляется в совокупности регионального эко-номического потенциала или ресурсов, иннова-ционных, интеграционных и информационных процессов их развития, а также предпринима-тельской активности и интересов бизнес-сообщества в их использовании, в том числе и на основе межсубъектной интеграции. Для более наглядной иллюстрации уровня дифференциации между регионами лидерами и регионами аутсайдерами автор приводит результаты исследований проведенных Институтом «Центр развития» НИУ «Высшая школа экономики» изложенные в форме сводного индекса региональной экономической активности (РЭА), по секторам экономики и федеральным округам. Для достижение цели и решение задач пространственного развития России автор предопределяет выбор приоритетных направлений государственной политики пространственно-экономического развития страны. Указанные прогрессивные направления должны явиться результатом целенаправленной деятельности государства по совершенствованию организации расселения жителей, размещения на территории объектов экономики, социальной сферы, транспортной, энергетической и иных инфраструктур и др.
-
К вопросу боронования посевов с одновременной подкормкой
Краткое описаниеТехнологией возделывания большинства сельскохозяйственных культур предусмотрено до- и послевсходовое боронование посевов, а также их подкормка с учетом наличия в почве элементов питания. Согласно применяемой базовой технологии указанные операции выполняются раздельно. Боронование посевов после всходов необходимо для борьбы с сорняками, уничтожение почвенной корки для доступа воздуху к корневой системе и частичного прореживания загущенных посевов. Дальнейшее уничтожение сорняков на посевах выполняют гербицидами, качественное внесение которых обеспечивают распылители. Последние могут обеспечить мало- и ультрамалообъемное опрыскивание при высокой результативности и соблюдении экологических требований. Однако раздельное выполнение технологических операций для подкормки и боронования посевов снижает качество работ, увеличивает затраты на производство продукции. Предложено совмещение технологических операций на боронование посевов различных сельскохозяйственных культур одновременно с подкормкой растений твердыми минеральными удобрениями. Совмещение технологических операций за один проход машино-тракторного агрегата по полю обеспечивает сокращение парка машин, его капиталоемкости, энергетических, денежных затрат, а значит и повышение конкурентоспособности производимой продукции. В результате исследований предложено новое техническое обеспечение процессов, технологическая схема многофункционального агрегата для совмещения операций подкормки и боронования посевов
-
К вопросу о разработке беспрополочной технологии выращивания семян риса
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеПроведен анализ состояния засоренности посевов риса краснозерными формами, так же выявлено засорение, как в самом семенном материале, так и в почве. Показано, что возникает необходимость при ведении элитного и репродукционного семеноводства перехода на беспрополочную технологию выращивания семян. Рассмотрены различные варианты обработки почвы в борьбе с падалицей краснозерных форм риса, как при основной обработке, так и при предпосевной. Установлено, что после уборки риса на сильно засоренных участках солому лучше сжечь, а осенние обработки почв не проводить, при перезимовке на поверхности почвы семена краснозерных форм большей частью погибают. Выявлен наиболее эффективный способ обработки почвы в борьбе с краснозерными формами риса в семенных посевах, при котором урожайность повышается, а засоренность посевов и получаемого зерна риса существенно снижается. Проводимая работа позволит снизить затраты ручного труда при производстве семян, улучшить их качество и сортимент, ускорить сортосмену и сортообновление
-
К вопросу о регулирующей роли государства земельными ресурсами сельскохозяйственного назначения
Краткое описаниеЦель данной статьи состоит в эволюционном анализе регулирующей роли государства земельными ресурсами в аграрной сфере России, проведены исследования использования земель сельскохозяйственного назначения в период экономических преобразований, обозначены проблемы, как на федеральном, так и на территориальном уровне субъекта Российской Федерации. Предложены рекомендации для решения выявленных проблем
-
К вопросу о традиции мистицизма в России
Краткое описаниеВ статье, посвященной традиции мистицизма в России, рассматриваются природа и формы мистического постижения реальности в исторической ретроспективе. История появления, распространения и изменения альтернативных науке способов освоения мира, затрагивает проблемы религиозной и философской мистики. Подробно анализируется православная традиция исихазма и неоисихазма, раскрывается важность ее влияния на духовную жизнь общества. Авторы вводят в оборот исторический материал об «александровском мистицизме» и осмысливают причины усиления западноевропейских мистических настроений в XIX веке. В работе рассматривается теософское наследие Е. Блаватской, мистико-педагогические идеи Р. Штайнера, витасофия Ю. Боканя, эзотерика К. Кастанеды, нашедших большое количество почитателей в современном российском обществе. Авторы отмечают, что особенностью общественного сознания является мировоззренческий синкретизм и дают характеристики этого явления. В статье анализируются причины «живучести» мистики, изменчивости его форм и проявлений, в частности, приспособляемости к любым способам восприятия действительности, стремления слиться, либо вступить в конфликт, с различными типами мировоззрения (например, наукой, философией и религией). Показано влияние изменений в сфере информатизации и коммуникации на широкое распространение мистической литературы и практик. Отмечается, что механизмы взаимодействия человека с реальностью через мистические традиции не всегда понятны, очень широки и многозначны, недостаточно изучены и требуют дальнейшего исследования
-
Краткое описание
В статье приведены результаты изучения клинических признаков болезни и патологоанатомических изменений у павших свиней, инфицированных изолятами вируса АЧС, выделенными от кабанов в 2016 году. Установлено, что циркулирующий в популяции кабанов вирус АЧС на территории Центрального и Северо-Западного Федеральных округов является вирулентным и вызывает гибель животных в сроки характерные для острой и подострой форм без развития полного симптомокомплекса болезни
-
Краткое описание
В статье обоснована необходимость использования факторов, запускающих механизмы развития и описывающих риски на различных этапах жизненного цикла организации в процессе разработки организационных структур для таких крупных социально-экономических систем, как корпоративные интегрированные структуры, характеризующиеся наличием в своем составе разнородных по уровню развития организаций. Был проведен сравнительный анализ подходов к описанию жизненного цикла, в результате чего определено, что модель Л. Грейнера является незавершенной (описывает только этапы развития), а модель И. Адизеса содержит размытую систему факторов. Для решения поставленных задач в качестве базового подхода выбрана модель И. Адизеса и составлена характеристика выделяемых в ней этапов жизненного цикла организаций. Для формализации факторов, запускающих механизмы развития и описывающих риски на различных этапах жизненного цикла организаций, выбран аппарат когнитивного анализа и моделирования и разработана соответствующая методика. Реализация методики представлена на примере первого этапа жизненного цикла организации («Ухаживание»), в результате чего составлен список факторов, исследовано их взаимовлияние друг на друга, определен тип связи и разработана когнитивная модель. Анализ когнитивной модели позволил определить ключевой фактор, оказывающий наибольшее влияние на переход к следующему этапу развития
-
Конструирование и расчет устройств для сушки куриного помета
Краткое описаниеВ статье представлены инновационные технологии и разработаны способы и устройства для сушки куриного помета. Предложены пути их оптимизации на базе винтовых агрегатов и методика расчета для внедрения в производства. Показаны результаты многолетних исследований поиска и разработки инновационных технологий конструкций методики расчета не только устройства для сушки куриного помета с последующим внедрением в производство, но и устройство для сушки сыпучих материалов сельскохозяйственного назначения. Показан пример теплового расчета и выбор параметров сушильного устройство проектирование на базе винтовых агрегатов