Ф.И.О.

Степанов Дмитрий Сергеевич

Ученая степень

—

Ученое звание

—

Почетное звание

—

Организация, должность

• Кубанский государственный аграрный университет
 
 

Научные интересы

Адрес веб-сайта

—

Электропочта

—

Текущий рейтинг (суммарный рейтинг статей)

0

TOP5 соавторов

• Прах А. В. ¹
• Сень Н. А. ¹

Статей в журнале: 1 шт

Сформировать список работ, опубликованных в Научном журнале КубГАУ

• pdf  172.980kb doc 172.980kb Просмотров: 1686 Дата: 31.10.2012
  Прах А. В. Сень Н. А. Степанов Д. С.

  Биохимические показатели и органолептический анализ вина из винограда сорта мерло, выращенного на различных почвах, в условиях АФ «Аврора», Крымского района

  06.00.00 Сельскохозяйственные науки

  Краткое описание

  В статье представлены данные и их анализ винограда сорта Мерло, собранного в условиях почвенных разностей АФ «Аврора», Крымского района. Определялись основные показатели качества сорта – массовые концентрации сахаров, титруемой кислотности, фенольных веществ и рН. Оценивались влияния почв на органолептические показатели полученных вин