Ф.И.О.

Илушка Игорь Валериевич

Ученая степень

—

Ученое звание

—

Почетное звание

—

Организация, должность

• Кубанский государственный аграрный университет
 
 

Научные интересы

Адрес веб-сайта

—

Электропочта

—

Текущий рейтинг (суммарный рейтинг статей)

0

TOP5 соавторов

• Доценко С. П. ²
• Боровский А. Б. ¹
• Арутюнян М. М. ¹

Статей в журнале: 2 шт

Сформировать список работ, опубликованных в Научном журнале КубГАУ

• pdf  156.741kb doc 156.741kb Просмотров: 1755 Дата: 31.10.2012
  Илушка И. В. Доценко С. П.

  Влияние основных факторов процесса культивирования на кислотообразующую способность продуцента молочной кислоты Lactococcus Lactis СН5

  02.00.00 Химические науки

  Краткое описание

  Изучена зависимость скорости роста культуры, увеличения ее биомассы и продуктивности мо-лочнокислого микроорганизма Lactococcus lactis СН5и определены оптимальные условия биосин-теза молочной кислоты от концентрации глюко-зы, дрожжевого экстракта и способа культиви-рования

• pdf  131.532kb doc 131.532kb Просмотров: 2149 Дата: 30.11.2012
  Илушка И. В. Доценко С. П. Боровский А. Б. Арутюнян М. М.

  Моделирование процесса культивирования процесса биосинтеза-молочной кислоты Lactococcus Lactis СН5

  02.00.00 Химические науки

  Краткое описание

  Получены соотношения для оценки устойчивости стационарных состояний процесса микробиоло-гического синтеза молочной кислоты. В основу положены кинетические зависимости для удельной скорости роста биомассы, расходования субстрата и получения продукта. Получены зависимости скорости роста культуры, увеличения ее биомассы и продуктивности молочнокислого микроорганизма Lactococcus lactis СН5и определены оптимальные условия биосинтеза молочной кислоты