Ф.И.О.

Олешкевич Ольга Игоревна

Ученая степень

—

Ученое звание

—

Почетное звание

—

Организация, должность

• Северо-Кавказский федеральный университет
 
  аспирант

Научные интересы

Адрес веб-сайта

—

Электропочта

—

Текущий рейтинг (суммарный рейтинг статей)

0

TOP5 соавторов

• Куликова И. К. ¹
• Сомов В. С. ¹
• Жигулина О. В. ¹
• Подсвирова И. А. ¹

Статей в журнале: 1 шт

Сформировать список работ, опубликованных в Научном журнале КубГАУ

• pdf  9.691.365kb doc 9.691.365kb Просмотров: 1462 Дата: 30.06.2013
  Олешкевич О. И. Куликова И. К. Жигулина О. В. Подсвирова И. А. Сомов В. С.

  Исследование утилизации углеводов молочного сырья дрожжевой микрофлорой кисломолочных продуктов

  05.00.00 Технические науки

  Краткое описание

  В статье представлены результаты исследования утилизации углеводов молочного сырья дрожжевой микрофлорой кисломолочных продуктов