Ф.И.О.
Перевышина Татьяна Андреевна
Ученая степень
—
Ученое звание
—
Почетное звание
—
Организация, должность
• Северо-Кавказский федеральный университет
Научные интересы
Адрес веб-сайта
—
Электропочта
—
Текущий рейтинг (суммарный рейтинг статей)
0
TOP5 соавторов
Статей в журнале: 1 шт
Сформировать список работ, опубликованных в Научном журнале КубГАУ
-
Исследование хода главного брожения при производстве низкокалорийного пива
Краткое описаниеПроведено исследование хода главного брожения глубокосбраживающих рас дрожжей для получения низкокалорийного пива, определена оптимальная доза внесения дрожжей и оптимальная раса для получения низкокалорийного пива