Ф.И.О.

Гак Юрий Михайлович

Ученая степень

• кандидат сельскохозяйственных наук

Ученое звание

доцент

Почетное звание

—

Организация, должность

• Донской государственный аграрный университет
 
  доцент

Научные интересы

птицеводство, кормление

Адрес веб-сайта

—

Электропочта

zelenkovalex@rambler.ru

Текущий рейтинг (суммарный рейтинг статей)

0

TOP5 соавторов

• Зеленкова Г. А. ²
• Пахомов А. П. ²
• Острикова Э. Е. ¹
• Лесовая Н. А. ¹
• Зеленков А. П. ¹

Статей в журнале: 2 шт

Сформировать список работ, опубликованных в Научном журнале КубГАУ

• pdf  156.123kb doc 156.123kb Просмотров: 210 Дата: 29.05.2020
  Билая К. А. Пахомов А. П. Гак Ю. М. Лесовая Н. А. Зеленкова Г. А.

  Мясные качества утят выращенных на рационах с различной концентрацией бентоглин

  06.02.10 Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства (сельскохозяйственные науки)

  Краткое описание

  Получение максимальной продуктивности и снижение себестоимости продукции является главными задачами, стоящими перед производителями животноводческого сырья в современных условиях. Для достижения эффективности отрасли птицеводства был проведена научно-исследовательская работа в утководческом хозяйстве Ростовской области, цель которой было изучение эффективности использования кормовой добавки – бентоглина в рационе утят, выращиваемых на мясо. В научно-исследовательской работе изучалось влияние на рост и развитие утят использование в рационах кормления различных доз кормового бентонита. Опытные данные исследования показали, что введение бентоглины в рацион утят в качестве кормовой добавки позволило увеличить живую массу, среднесуточный прирост, сохранность утят, массу полупотрашённой и потрошённой тушек, выход съедобных частей, мясные качества по сравнению с контрольной группой. Таким образом, бентоглина повлияла на повышение влагоудерживающей способности мяса утят, что способствовало улучшению его технологических свойств. Так в трех недельном возрасте живая масса утят была больше на 11,5%-18,2% по сравнению с утятами контрольной группы, а в семи недельном возрасте эта разница составила соответственно 8,4-12%, а среднесуточный прирост на 7,2-14,1% при высокой сохранности

• pdf  167.924kb doc 167.924kb Просмотров: 1050 Дата: 30.12.2015
  Зеленкова Г. А. Пахомов А. П. Зеленков А. П. Острикова Э. Е. Гак Ю. М.

  Сочетаемость различных доз экобентокорма и известняка в кормлении ремонтного молодняка уток

  06.00.00 Сельскохозяйственные науки

  Краткое описание

  Исследования направлены на изучение сочетаемости различных доз экобентокорма (ТУ 9283-199-10514645-13) и известняка в рационах ремонтного молодняка уток кросса «Благоварский» и воздействия на продуктивные качества. В результате научно-хозяйственного опыта полученные данные по динамике живой массы в исследуемых группах ремонтного молодняка уток свидетельствуют о том, что экобентокорм в сочетании с известняком оказывает ростостимулирующее действие и положительно влияет на интенсивность роста утят. Лучшими темпами роста в зависимости от дозы введения экобентокорма и известняка в состав комбикорма обладал ремонтный молодняк уток III (экобентокорм (1,0%) + известняк (3,0%) от массы корма) и IV опытной группы (экобентокорм (1,0%) + известняк (3,5%) от массы корма). По результатам исследования промеров (длина туловища, длина киля, ширина груди, обхват груди, глубина груди) и индексов телосложения (массивность, мясность, эйрисомия), которые были выше у самцов и самок при скармливании комбикорма с введением экобентокорма и известняка в количестве 1,0 и 3,5% соответственно. Введение в состав комбикорма экобентокорма и известняка в количестве 1,0 и 3,5% соответственно положительно отразилось на экстерьерных показателях ремонтного молодняка уток