Ф.И.О.
Гак Юрий Михайлович
Ученая степень
• кандидат сельскохозяйственных наук
Ученое звание
доцент
Почетное звание
—
Организация, должность
• Донской государственный аграрный университет
доцент
Научные интересы
птицеводство, кормление
Адрес веб-сайта
—
Электропочта
Текущий рейтинг (суммарный рейтинг статей)
0
TOP5 соавторов
Статей в журнале: 2 шт
Сформировать список работ, опубликованных в Научном журнале КубГАУ
-
Мясные качества утят выращенных на рационах с различной концентрацией бентоглин
Краткое описаниеПолучение максимальной продуктивности и снижение себестоимости продукции является главными задачами, стоящими перед производителями животноводческого сырья в современных условиях. Для достижения эффективности отрасли птицеводства был проведена научно-исследовательская работа в утководческом хозяйстве Ростовской области, цель которой было изучение эффективности использования кормовой добавки – бентоглина в рационе утят, выращиваемых на мясо. В научно-исследовательской работе изучалось влияние на рост и развитие утят использование в рационах кормления различных доз кормового бентонита. Опытные данные исследования показали, что введение бентоглины в рацион утят в качестве кормовой добавки позволило увеличить живую массу, среднесуточный прирост, сохранность утят, массу полупотрашённой и потрошённой тушек, выход съедобных частей, мясные качества по сравнению с контрольной группой. Таким образом, бентоглина повлияла на повышение влагоудерживающей способности мяса утят, что способствовало улучшению его технологических свойств. Так в трех недельном возрасте живая масса утят была больше на 11,5%-18,2% по сравнению с утятами контрольной группы, а в семи недельном возрасте эта разница составила соответственно 8,4-12%, а среднесуточный прирост на 7,2-14,1% при высокой сохранности
-
Сочетаемость различных доз экобентокорма и известняка в кормлении ремонтного молодняка уток
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеИсследования направлены на изучение сочетаемости различных доз экобентокорма (ТУ 9283-199-10514645-13) и известняка в рационах ремонтного молодняка уток кросса «Благоварский» и воздействия на продуктивные качества. В результате научно-хозяйственного опыта полученные данные по динамике живой массы в исследуемых группах ремонтного молодняка уток свидетельствуют о том, что экобентокорм в сочетании с известняком оказывает ростостимулирующее действие и положительно влияет на интенсивность роста утят. Лучшими темпами роста в зависимости от дозы введения экобентокорма и известняка в состав комбикорма обладал ремонтный молодняк уток III (экобентокорм (1,0%) + известняк (3,0%) от массы корма) и IV опытной группы (экобентокорм (1,0%) + известняк (3,5%) от массы корма). По результатам исследования промеров (длина туловища, длина киля, ширина груди, обхват груди, глубина груди) и индексов телосложения (массивность, мясность, эйрисомия), которые были выше у самцов и самок при скармливании комбикорма с введением экобентокорма и известняка в количестве 1,0 и 3,5% соответственно. Введение в состав комбикорма экобентокорма и известняка в количестве 1,0 и 3,5% соответственно положительно отразилось на экстерьерных показателях ремонтного молодняка уток