Ф.И.О.

Никонорова Юлия Юрьевна

Ученая степень

—

Ученое звание

—

Почетное звание

—

Организация, должность

• ФГБНУ «Поволжский НИИСС»
 
  младший научный сотрудник

Научные интересы

физико-химические анализы

Адрес веб-сайта

—

Электропочта

zink.yuliua.95@mail.ru

Текущий рейтинг (суммарный рейтинг статей)

0

TOP5 соавторов

• Мохова В. И. ¹
• Вихрова Е. А. ¹

Статей в журнале: 1 шт

Сформировать список работ, опубликованных в Научном журнале КубГАУ

• pdf  168.901kb doc 168.901kb Просмотров: 152 Дата: 30.09.2019
  Мохова В. И. Вихрова Е. А. Никонорова Ю. Ю.

  Оценка качества выпечки пшеничного хлеба с добавлением примеси муки зернового сорго

  06.01.00 Агрономия

  Краткое описание

  В статье представлена органолептическая и физико-химическая характеристика выпечки пшеничного хлеба с 25 % добавлением муки пищевого сорго, а так же пшеничной муки