Ставропольский технологический институт сервиса
Список авторов организации
Список статей, написанных авторами организации
-
Ультрафильтрация молочного сырья на аппаратах рулонного типа
Краткое описаниеПроводится экспериментальное исследование процесса ультрафильтрации молочной сыворотки на аппарате рулонного типа, и выявляются основные закономерности