№ 125(1), Январь, 2017
Дата выпуска: 31.01.2017
Архив журнала: Статей 57, 133 kb
-
Краткое описание
В статье рассмотрены методические основы анализа финансово-хозяйственной деятельности и обоснования рациональной сортовой структуры посевов озимой пшеницы, как главной зерновой культуры, определяющей во многом выручку, финансовые результаты реализации агрофирмы
-
Обогащение хлеба биологически активными веществами профилактического назначения
Краткое описаниеПоказаны возможности использования пектинового экстракта из плодов кормового арбуза в качестве биологически активной добавки для обогащения муки и производства хлеба функционального назначения. Определены качественные характеристики пектинового экстракта: общее содержание пектиновых веществ 1,2%, комплексообразующая способность 192,7 мг Рв2+/г, подтверждающие его технологическую значимость как радиопротектора и детоксиканта в производстве функциональных продуктов. Установлено положительное влияние пектинового экстракта на физические свойства теста и качество хлеба. Использование пектинового экстракта в качестве обогащающей добавки позволит расширить ассортимент хлебобулочных изделий профилактического назначения, что связано с необходимостью коррекции различного рода дефицита микронутриентов в организме современного человека. Введение в рацион питания такого хлеба позволит удовлетворить суточную норму потребления в макро- микро нутриентах и будет способствовать выведению из организма ионов тяжелых и радиоактивных металлов
-
Методика оценки уровня развития предпринимательской среды
Краткое описаниеПротиворечивые процессы трансформации рыночных отношений заставляют по-новому посмотреть на проблемы формирования и развития благоприятной предпринимательской среды, выступающей катализатором эффективного функционирования предпринимательского сектора. За годы реформенных преобразований в отечественной экономике сложился полновесный сектор предпринимательства, однако современный период характеризуется поиском новых форм, методов и условий для его дальнейшего развития, большую часть из которых формирует благоприятная предпринимательская среда. Необходимым условием эффективного развития предпринимательской среды на региональном уровне является ее мониторинг на основе комплекса количественных и качественных показателей. В связи с этим растет актуальность методических разработок по вопросам оценки уровня развития благоприятной предпринимательской среды. В статье предложен методический подход к оценке предпринимательской среды, основой которой послужила многокритериальная оценка совокупности факторов, воздействующих на предпринимательский климат региона. В качестве результативного показателя предлагается использовать коэффициент комфортности ведения бизнеса. Основным этапом методологии является формирование экспертных групп в сфере предпринимательства и определение компетентности каждого эксперта. В результате сформированы пять матриц критериальных показателей оценки факторов влияния на предпринимательскую среду. На основе оценки бизнес-среды Ставропольского края выделены пять типологических групп, характеризующих районные муниципальные образования: территории с очень высоким уровнем развития бизнес – среды, территории с высоким уровнем развития, территории с умеренным уровнем развития бизнес – среды, с низким уровнем, территории с очень низким уровнем развития предпринимательской среды. Таким образом, разработанные подходы к оценке уровня развития бизнес – климата, позволят обосновать участие предпринимательских структур в различных региональных программах поддержки и развития предпринимательской деятельности
-
Гидравлический расчет линейно распределенных попусков сбросных расходов воды из водохранилища
Краткое описаниеЦель настоящей работы заключается в разработке методов гидравлического расчета экстремальных расходов и глубин воды в критических створах водотоков, отводящих воду от водосбросных сооружений, для принятого закона регулирования линейно распределенных попусков сбросных расходов воды из водохранилищ. Задача регулирования линейно распределенных попусков сбросных расходов воды из водохранилищ основана на гидравлическом расчете процесса распространения и трансформации длинных волн, описываемых уравнениями Сен-Венана. Эти уравнения нелинейны и в общем случае не имеют точного решения. Для получения приближенных решений их линеаризуют. Установлено, что задача интегрирования этих уравнений предполагает предварительное получение их общего решения в виде полного интеграла. С применением теории полного интеграла получены аналитические решения, которые описывают процесс трансформации волн одного направления, движущихся в бесконечно длинном призматическом канале полуограниченной протяженности с начальным равномерным режимом течения воды. Приведен пример расчета изменений расхода воды и глубины потока в двух фиксированных створах нижнего бьефа гидроузла на расстоянии 5000 и 10000 м от начального створа. Гидравлический расчет осуществлен по выведенным в работе аналитическим формулам и принятому в качестве образца классическому методу характеристик, который рассматривается как аналоговый. Сравнение результатов расчетов по двум методам позволило определить максимальную относительную погрешность, которая для расчетных расходов воды и глубин не превышает 3,5 %. Внедрение разработанного метода гидравлического расчета линейно распределенных попусков сбросных расходов на водотоках, отводящих воду от водосбросных сооружений, позволит оптимизировать холостые и нетехнологические сбросы воды из водохранилищ
-
Методический подход к оценке степени компетентности персонала гостиничного хозяйства
Краткое описаниеКлючевым преимуществом успешной деятельности современных организаций является наиболее полное раскрытие и реализация компетенций сотрудников, работающих во всех отраслях экономики страны. Особенно актуальным этот вопрос является для гостиничной индустрии, так как процесс производства и потребления услуги в этой индустрии неразрывный. Наиболее полное раскрытие компетенций каждого сотрудника и как следствие повышение его производительности может стать главным преимуществом гостиницы среди конкурентов. Для наиболее точного удовлетворения потребностей отрасли необходимо знать навыки и компетенции, которые предъявляются к сотруднику. В этой статье предлагается Венгерский метод для оценки компетенций сотрудников действующей гостиницы. Показана применимость и полезность Венгерского метода при решении реальной проблемы оценки компетентности персонала. Для решения этой задачи предлагается использовать метод парных сравнений для определения наиболее важных, эталонных компетенций сотрудников, которые будут основой для построения матрицы соответствия компетенций. Таким образом, результаты помогут отельерам самостоятельно, объективно оценивать текущий уровень компетенций персонала 5 подразделений гостиницы
-
О влиянии методологии на последствия принятия решений
Краткое описаниеТермин "методология" понимают по-разному. Методология – это учение об организации деятельности. Методология (от «метод» и «логия») – учение о структуре, логической организации, методах и средствах деятельности. Методология – система принципов и способов организации и построения теоретической и практической деятельности, а также учение об этой системе. Из приведенных определений следует, что методология - это интеллектуальная основа, стержень, определяющий подход к конкретным видам деятельности, к принятию управленческих решений. Методология, которой придерживается менеджер (руководитель, управленец), лежит в основе его деятельности, определяет ее успешность или неудачу, проявляющиеся в последствиях принятия решений. Сначала приведем несколько примеров, когда методологические ошибки приводят к ошибочным управленческим решениям. Так, лицо, всерьез требующее обеспечить «Максимум прибыли при минимуме затрат», должно быть отнесено в один из двух классов, которые кратко можно обозначить как "дураки" и "обманщики". Нельзя считать прибыль главной целью деятельности коммерческого предприятия. В следующем разделе обсудим место методологии в проведении различных научных экономических и технических исследований. Естественное продолжение рассматриваемой темы - формулировка некоторых методологических вопросов применения математических методов исследования
-
Краткое описание
Озонирование инкубационных яиц при хранении на яйцескладе хорошо вписывается в технологический процесс производства и сортировки яиц. Озон действует абсолютно на все известные вирусы и микробы. Из обработанных озоном яиц выводятся более крупные цыплята, развитие зародышей идет интенсивнее, повышается сохранность цыплят. Однако данная технология не получила широкого распространения в отрасли птицеводства из-за неравномерной концентрации по объему обрабатываемого помещения. В результате математического моделирования была разработана система управления электротехнологическим процессом озонирования яйцескладов птицефабрик, показатели качества работы которой оценивались в системе автоматизированного проектирования логико-динамических систем SimInTech. Обобщённый интегральный среднеквадратичный показатель (J = 9,7%) снизился на 19,3 % по сравнению с вариантом без регулирования (J = 29%), что свидетельствует о достаточно качественном регулировании распределением концентрации озона в яйцескладе, и удовлетворяет предъявленному допустимому значению данного показателя (не более 15%). На основании произведенных исследований построена номограмма, определяющая напряжение разрядного устройства и подачу вентилятора электроозонатора в зависимости от количества обрабатываемых яиц. В соответствии с техническими решениями, разработана принципиальная электрическая схема системой электрооборудования электротехнологического процесса озонирования яйцескладов птицефабрик на базе микроконтроллера ATmega8
-
Анализ программных продуктов для автоматизации контроля законности строительства в городе Краснодар
Краткое описаниеВ статье рассматривается общероссийская проблема строительства зданий без соответствующей разрешительной документации. Сделаны выводы о необходимости контроля над недобросовестными застройщиками с помощью информационных систем и баз данных. Проведен анализ существующего программного обеспечения для автоматизации контроля законности возведения новостроек. Изучены правовые особенности долевого и паевого участия в строительстве многоквартирных домов. Рассмотрены юридические аспекты приобретения апартаментов. Приведен обзор и сравнительный анализ программных продуктов для автоматизации контроля законности возведения новостроек, таких как Яндекс.Недвижимость, Система «Приём информации от граждан по вопросам незаконного строительства на территории города». Определены недостатки перечисленных программных продуктов и выделены необходимые функции, критерии поиска объектов недвижимости и выдачи разрешающих документов. Обосновано решение о необходимости создания программного продукта, сочетающего в себе все необходимые функции: поиск объектов недвижимости по критериям и выдачи информации о законности их возведения в режиме он-лайн
-
Краткое описание
В статье представлены результаты исследований необходимых для проведения комплексной оценки состояния охраны труда и выработки рекомендаций по поддержанию ее в заданных параметрах, на предприятиях машиностроения, укомплектованных отрезными металлорежущими станками и вспомогательным оборудованием для их функционирования. Обоснована необходимость разработки структуры системы управления охраной труда. Представлен аппарат, с помощью которого можно провести качественную оценку состояния охраны труда на предприятиях машиностроения и порядок применения системы аудита СУОТ, позволяющий выявлять наиболее слабые места в системе управления охраной труда, на основании результатов которого формировать управленческие решения по поддержанию ее в заданных параметрах
-
01.00.00 Физико-математические науки
Краткое описаниеАдекватная и технологичная оценка результативности, эффективности и качества научной деятельности конкретных ученых и научных коллективов является актуальной проблемой для информационного общества и общества, основанного на знаниях. Решение этой проблемы является предметом наукометрии и ее целью. Современный этап развития наукометрии существенно отличается от предыдущих появлением в открытом, а также платном on-line доступе огромного объема детализированных данных по большому числу показателей как об отдельных авторах, так и о научных организациях и вузах. В мире, это известные библиографические базы данных: Web of Science, Scopus, Astrophysics Data System, PubMed, MathSciNet, zbMATH, Chemical Abstracts, Springer, Agris или GeoRef. В России это прежде всего Российский индекс научного цитирования (РИНЦ). РИНЦ – это национальная информационно-аналитическая система, аккумулирующая более 9 миллионов публикаций российских ученых, а также информацию о цитировании этих публикаций из более 6000 российских журналов. Данных очень много, это так называемые «Большие данные» ("Big Data"). Основным первичным наукометрическим показателем, на основе которого строятся все остальные, такие, например, как индекс Хирша, является число цитирований работ автора, размещенных в библиографической базе данных. Это число цитирований определяется программным обеспечением РИНЦ путем так называемой «привязки», которая представляет собой грамматический разбор и поиск в базах данных работ автора, релевантных (соответствующих) ссылкам на них из источников литературы в работах различных авторов. Однако проблема состоит в том, что, как показывает опыт, авторы допускают очень большое количество некорректных и просто неполных ссылок в списках литературы, очень далеких от ГОСТ. В настоящее время программное обеспечение РИНЦ не может автоматически привязать эти некорректные ссылки и это требует вмешательства человека. Но централизованно, силами специалистов РИНЦ, это сделать не представляется возможным из-за огромного объема работ, а распределенная работа большого числа специалистов на местах все равно требует централизованной модерации. В результате работа по привязке ссылок к литературным источникам ведется очень медленно и огромный объем ссылок оказывается непривязанными. Это ведет к занижению накометрических показателей как отдельных авторов, так и научных коллективов, что нельзя признать приемлемым. Решение этой проблемы предлагается путем применения автоматизированного системно-когнитивного анализа (АСК-анализ) и его программного инструментария – интеллектуальной системы «Эйдос». Приводится численный пример интеллектуальной привязки реальных некорректных ссылок к работам автора на основе небольшого объема реальных наукометрических данных, находящихся в открытом бесплатном on-line доступе в РИНЦ