06.00.00 Сельскохозяйственные науки
-
Современное состояние и тенденции развития зернового производства в Республике Саха (Якутия)
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеВ статье рассматривается современное состояние производства зерновых культур в Республике Саха (Якутия). Проводится анализ валового сбора, структурных сдвигов, посевной площади и урожайности зерновых культур за последние пять лет. Также исследуется внесение минеральных и органических удобрений под посевы зерновых культур, так как их применение имеет большое значение для получения стабильных и высоких урожаев зерновых культур. По итогам проведенного анализа сделаны выводы и намечены пути развития зернового производства в республике
-
Технология ускоренной переработки подстилочного свиного навоза в органическое удобрение
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеВ статье рассматривается технология ускоренной переработки подстилочного свиного навоза в органическое удобрение. На сегодняшний день очень актуален вопрос утилизации навоза таким способом, чтобы он наносил наименьший вред окружающей природной среде. Вывоз отходов животноводства на поля в «чистом» виде не приемлемо, так как в почву попадает большое количество болезнетворных микроорганизмов и вредных химических соединений. Опыты по ускорению переработки свиного подстилочного навоза в органическое удобрение проводились на базе СТФ № 2 СПК «Марьянский» Красноармейского района. С целью исключения фильтрации загрязняющих веществ в почву и грунтовые воды, опыт был заложен на бетонированной площадке, расположенной в пределах фермы. Для опыта использовался свиной навоз животных, возраст которых составлял 2–8 месяцев. Общая масса использованного навоза – 40 т. Накопление навоза осуществлялось в емкости, вмещающей 4 тонны; общее время накопления необходимого количества навоза – 2 месяца. Сравнивая показатели качества компоста, полученного в результате предложенной технологи, рекомендуемой для производственного применения, с контролем, были установлены отличия в химических и биологических свойствах. В целом, проведенный эксперимент позволил установить, что наиболее оптимальным вариантом, с учетом скорости протекания химических и биологических процессов, требований охраны окружающей среды, является компостирование навоза с соломой при добавлении биопрепарата «Тамир» в норме 0,5 л/т. Полученные результаты сопоставимы с данными прошлых лет и указывают на возможность снижения количества вносимого биопрепарата с 1 до 0,5 л/т отходов без снижения эффективности процесса ускоренного разложения азотсодержащих органических соединений
-
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеЦель исследования состоит в том, чтобы сравнить действие новой симбиотической кормовой добавки, созданной на основе пропионово- и молочнокислых бактерий с широко используемыми ферментно-пробиотическими препаратами отечественного и зарубежного производства на цыплятах 0˗28 дн. возраста яичного кросса Ломанн Браун. В опыте было шесть групп цыплят: 1 гр. получала основной рацион (ОР), 2 гр. – ОР + симбиотический препарат, 3 гр. – ОР+ Бацелл, 4 гр. – ОР+ Агроцелл, 5 гр. – ОР+ Агроксил, 6 гр. – ОР+ Оллзайм Вегпро. Среднесуточные приросты, расход корма на 1 г прироста, переваримость орга- нического вещества, сырого белка, сырой клетчатки, сырого жира, составили соответственно: 1 гр. – 8,17, 1,91, 71,4, 58,3, 68,0,81,1; 2 гр. – 8,36, 1,90, 72,4, 60,2, 69,7, 88,1; 3 гр. – 8,13, 1,91, 73,1, 60,2, 69,7, 88,1; 4 гр. – 8,33, 1,86, 74,2, 62,5, 72,2, 87,6; 5 гр. – 8,50, 1,83, 77,3, 64,1, 73,4, 95,4; 6 гр. – 7,91, 1,92, 73,2, 67,5, 70,7, 94,3. Рост цыплят на рационе с симбиотической кормовой добавкой был на 2,3% выше, чем в контроле, у цыплят этой группы отмечена самая высокая переваримость клетчатки. Наиболее эффективным по действию на повышение роста (+4%) и снижение затрат кормов (-4,2%) был Агроксил. Агроцелл увеличил прирост на 2% и снизил затраты корма на 2,6%. Рост цыплят на Оллазайм Вегпро был самым низким (96,8% от контроля), несмотря на то, что он существенно повышал переваримость сырого белка, но при этом слабо улучшал переваримость остальных питательных веществ. Итог: симбиотическая кормовая добавка может представлять интерес как средство повышения продуктивности цыплят
-
Подходы к обоснованию экспертной системы при развитии эпифитотии на посевах озимой пшеницы
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеВ статье рассматриваются вопросы создания экспертной системы при развитии эпифитотии в посевах озимой пшеницы. Повышение точности прогноза развития эпифитотии должно опираться на улучшение прогноза хода суточных температур (минимальной, максимальной и средней). При этом алгоритм расчета не должен быть громоздким. В алгоритм включены показатели цикличности годового хода температур, т.е. изменение среднесуточных температур за год. Для обработки метода локального прогноза среднесуточных температур в течение года использовали данные метеостанции за 9 лет. Рассмотрев основные вопросы развития эпифитотии бурой ржавчины и её влияние на продукционные ценозы пшеницы, можно приступить к моделированию логики эксперта. В анализ включены следующие показатели: возделываемый сорт; агротехника (предшественник, внесение удобрений, предпосевная обработка и др.); общее состояние посева; фаза развития растений в момент проведения обследования поля; дата начала развития заболевания (если она отмечена); пораженность посева в момент проведения наблюдений. Установлен, что при целенаправленном создании сортов озимой мягкой пшеницы устойчивых к патогену, необходимо проводить экологические испытания устойчивости как селекционного латента, так и рекомендуемых источников и доноров устойчивости, что позволит правильно планировать экономическое размещение устойчивых генотипов озимой мягкой пшеницы
-
Лесоразведение и состояние лесных экосистем Таманского полуострова
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеВ статье представлены многолетние исследования лесоразведение на Таманском полуострове. Рассматриваются направления улучшения экологии полуострова путем повышения общей биомассы биогеоценоза данного района за счет создания лесных насаждений; повышением лесистости и вовлечения в хозяйственный оборот непродуцирующих земель. Приводятся практические агролесомелиоративные аспекты освоения конкретной категории непродуцирующих земель. Рекомендованы основные агротехнические приемы при создании лесонасаждений. Дан анализ состояния лесных насаждений на уникальном объекте Таманского полуострова – урочище Сад Яхно
-
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеОпыты проводились на бычках казахской белоголовой породы в возрасте 12 месяцев. В качестве кормовых добавок использовались «Йоддар-Zn», в состав которой входят микроэлементы йод и цинк в органической форме, и добавка «Глималаск-Вет» на основе органических кислот (I гр.). Вторая группа животных получала с основным рационом только добавку «Йоддар-Zn» (II гр.). В организме бычков опытных групп интенсивнее протекала трансформация питательных веществ кормов, что способствовало повышению интенсивности их роста, убойных показателей и качества получаемой говядины. Бычки, получавшие с рационом кормовые добавки, в сравнении с контролем имели живую массу при снятии с опыта больше на 35,9 и 20,4 кг, массу туш после убоя – на 22,27 и 11,47 кг и массу мякоти – на 20,9 и 8,50 кг. В средней пробе мякоти туш содержание жира было выше на 1,25 и 0,74%, белка – на 0,68 и 0,47%, йода – на 39,30 и 26,71%. У животных опытных групп в съедобной части туши было синтезировано в сравнении с контролем белка больше на 10,71 и 5,86%, энергии – на 10,95 и 5,02%. При этом наиболее высокая эффективность установлена при комплексном использовании обеих кормовых добавок. Оценка экономической эффективности использования данных кормовых добавок показала снижение себестоимости и повышение уровня рентабельности производства говядины
-
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеВ статье представлены результаты испытания жирнокислотного концентрата (ЖКК) в качестве нового источника энергии, и карнитина их действие на продуктивность, физиологическое состояние, качество мяса цыплят-бройлеров. Испытание проведено на четырех группах по 80 цыплят кросса Хаббард в каждой (♂:♀=40:40) в возрасте 0-41 дн. 1 группа (контроль) получала в периоды 0-14 дн.,15-28 и 29-41 подсолнечное масло (ПМ) 5,34%,5,50% и 6,10% соответственно, 2 группа в таких же количествах по периодам ЖКК, 3 гр. смесь ПМ:ЖКК (50:50), 4 гр. ЖКК + 0,25% карнитин. Живая масса в возрасте 41дн.: 1г = 2574±29,2 г, 2 гр.= 2553±27 г, 3 гр. = 2531±34 г, 4 гр. = 2520± 34 г. Переваримость корма, гематоло- гические и биохимические показатели крови, состояние внутренних органов, убойный выход, разделка тушек, дегустационные признаки не имели существенных отличий между опытными группами. Карнитин оказал положительное действие на рост цыплят только в период 0-14 и 15- 28 дн., а также на снижение жира в печени. Итог: ЖКК является удовлетворительным источником энергии, сравнимым с растительным маслом. Стоимость ЖКК на 30% ниже стоимости подсолнечного и соевого масел, поэтому его использование в бройлерном птицеводстве вместо растительного масла имеет большое экономическое значение
-
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеВ статье приводятся данные 40-летнего сортоиспытания выращивания гибридных черной и бальзамической секций тополей, в результате которого решены вопросы подбора ассортимента соответствующих сортов, технологии их выращивания, аспекты агротехники и защиты от вредителей. При этом, осваивались нелесные и мелиоративные фонды земель, в частности песчано-ракушечные, слабогумусные, пойменные почвы. В результате пятилетнего сортоиспытания установлено, что в условиях восточного Приазовья на гумусированных ракушечниках, подстилаемых слабоминерализованными грунтовыми водами на корнедоступной глубине (до 150 см), наиболее высокопродуктивными и устойчивыми являются клоны евроамериканских тополей: Брабантика-175, Санрау-59, Мощный- 236 и 195, Бахелье, З.С.-33, Вернирубенс, 60001/1, Каролинский-162. По показателям роста они превосходят тополь канадский местный и остальные сорта тополей. Устойчивость к климатическим и биологическим факторам внешней среды наиболее высокопродуктивных видов и сортов тополей значительно выше, чем низкопродуктивных. Культуры тополей возможно создавать посадкой неукорененных черенков непосредственно на лесокультурную площадь, что сокращает затраты на укоренение черенков в питомнике, их выкопку и перевозку и позволяет получить высокую приживаемость. Культуры тополя находят применение при облесении бедных песчаных массивов лесостепной зоны, часто вводятся в качестве главной породы при полезащитном лесоразведении
-
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеИзучалось накопление тяжёлых металлов в составных частях кабачка (кора+мякоть, мякоть, кожура семян, ядра семян, плодоножки). Известно, что основным источником питания агрокультур являются подвижные водорастворимые органоминеральные соединения почвы в разной степени загрязнённые тяжёлыми металлам [1]. В процессе их миграции они способны к накоплению в различных частях растений или к рассеянию. Автором разработан механизм количественной оценки миграции тяжёлых металлов в направлении выноса подвижных водорастворимых соединений почвы в состав различных частей агрокультуры кабачка Белого. Построены ряды подвижности тяжёлых металлов в направлении от самого подвижного марганца к самому инертному железу. Выбрана модель оценки подвижности остального спектра тяжёлых металлов, а именно: свинца, кадмия, цинка, меди, никеля, кобальта относительно марганца и железа. Основываясь на положении отдельного элемента в ряду подвижности и его концентрации можно определить источник поступления в плоды кабачка, это могут быть водорастворимые соединения в почве, поливная вода и атмосферные аэрозоли. Полученная информация может быть использована для оценки качества составных частей кабачка и другой агропродукции
-
Комплексная переработка свекловичного жома с использованием методов биотехнологии
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеВ статье рассматривается возможность комплексной переработки одного из важнейших вторичных сырьевых ресурсов Краснодарского края – свекловичного жома с целью получения пищевого продукта и обогащенной кормовой добавки. При этом предусматривается использование экологически безопасных технологий, наносящих минимальный вред окружающей среде и здоровью человека. Одним из ценнейших компонентов свекловичного жома, после извлечения сахара, являются пектиновые вещества. Пектиновые вещества свекловичного жома обладают высокой комплексообразующей способностью и используются не только в пищевой промышленности, но и в медицине. Они являются природными детоксикантами и антиоксидантами. В настоящее время из свекловичного жома производят только сухой порошок пектина и только зарубежными производителями. Получение пищевых пектиновых экстрактов из свекловичного жома позволит не только сократить количество технологических операций, но и значительно снизить себестоимость конечного продукта. Пищевые пектиновые экстракты могут использоваться не только в качестве самостоятельного продукта в лечебно- профилактическом питании, но и в качестве ингредиента при производстве безалкогольных напитков, кондитерских и хлебобулочных изделий, мясных и молочных продуктов и т.д. Описана технология получения ценного компонента кормового биопродукта на основе отработанного свекловичного жома и микроскопического гриба рода Trichoderma