05.00.00 Технические науки
-
Управление структурообразованием шоколадной массы
Краткое описаниеВ статье исследованы процессы образования шоколадных масс, которые определяются кинетикой взаимодействия частиц дисперсной фазы через прослойки дисперсионной среды, т.е. определяются поверхностными явлениями на границе раздела фаз. Представлены результаты исследования поверхностно-активных свойств подсолнечных активированных фосфолипидов и БАД «Витол», которые выполненные на модельных структурированных системах. Дано теоретическое и экспериментальное обоснование разработки практических рекомендаций по применению поверхностно активных веществ в производстве шоколадных масс. Выявлена способность БАД «Витол» и ПАФ регулировать свойства структурированных дисперсных систем, к которым относятся шоколадные массы. Показано, что введение в шоколадные массы подсолнечных активированных фосфолипидов и БАД «Витол» в определенных количествах приводит к значительному изменению характера деформационного поведения шоколадных масс. Исследовано поведение тонких слоев какао масла, ПАФ и БАД «Витол» на различных жидких поверхностях. Изучение проводили методом монослоев. Полученные результаты показали, что с повышением рН подложки поверхностное давление возрастает, пленка растягивается и стремится к растеканию. Показано, что введение ПАВ в пленки какао масла значительно облегчает растекание пленки какао масла на воде. Установлено, что ПАФ, а особенно БАД «Витол», создают наибольшее поверхностное давление и наиболее плотные и устойчивые слои по сравнению с другими поверхностно-активными веществами. Исследование свойств тонких слоев какао масла и БАД «Витол» на жидких поверхностях показало, что БАД «Витол» значительно повышает способность к распространению пленок какао масла по поверхности воды
-
Управление рисками в деревообработке
Краткое описаниеВ работе рассмотрены актуальные вопросы деятельности деревообрабатывающих производств, находящихся в сложной экономической ситуации, несмотря на которую наблюдается рост выпуска некоторых видов продукции, таких как топливные гранулы, оконные блоки, специальные сортименты и другие. Выявлены проблемы образования рисков при эксплуатации оборудования, имеющего физический и моральный износ, большая часть которого действует с 1980. На основе выполненных исследований нормативных и технических источников определены документы, нормирующие требования к безопасности производственного оборудования и методам оценки рисков, установлена необходимость их совершенствования. Учитывая особенности организации процессов производства изделий из древесины, выполнен анализ факторов, оказывающих влияние на качество механической обработки по методу 5М. На основе наблюдений и обработки статистических материалов установлено, что наибольшее влияние на качество полупродукта и конечной продукции оказывают такие факторы как оборудование и персонал. Предложена методика оценки рисков для деревообрабатывающих предприятий с учетом параметров безопасности оборудования, которая заключается в определении последствий, вероятности и уровня риска по шкале с весовыми коэффициентами «высокий», «средний» и «низкий». Составлены: ранговая матрица двухфакторной модели, с расчетом числовых значений рисков, как произведение вероятности появления и степени тяжести последствий и реестр рисков. Определены три зоны со следующими уровнями риска: первая зона с весовыми коэффициентами менее 6, вторая: 8-16, третья: 20-25. Выявлено, что наибольшим фактором риска, связанным с эксплуатацией оборудования, является возможность получения механических повреждений рук, а самыми вероятностными – получение порезов. Предложена блок-схема управления рисками в процессе производства на деревообрабатывающем оборудовании в соответствии с положениями ГОСТ Р ИСО 9001-2015 и ГОСТ Р ИСО/МЭК 31010-2011. Разработанный алгоритм позволяет осуществить выполнение работ по управлению рисками в более доступной и краткой форме с представлением операций процесса, их исполнителями, видами используемых нормативных документов и разрабатываемых на предприятии
-
Управление ремонтными бригадами пространственно распределенного предприятия
Краткое описаниеВ статье рассмотрен подход к управлению ремонтными бригадами с использованием методологии ITIL и принципов обучения с подкреплением
-
Управление позиционным электроприводом с постоянным моментом сопротивления и упругим валопроводом
Краткое описаниеРазработаны оптимальные по быстродействию диаграммы перемещения исполнительных органов электропривода с постоянным моментом сопротивления и упругим валопроводом. Определены условия существования диаграмм
-
Управление персоналом с применением функционально-стоимостного и системно-когнитивного анализа
Краткое описаниеКратко описывается суть управления, формулируются цели и состав системы управления персоналом. Рассматривается суть метода функционально-стоимостного анализа (ФСА) и как его основной недостаток отмечается недостаточно высокий уровень формализации, из-за чего при применении ФСА требуется привлечение экспертов. Конкретизируется различие между затратами и себестоимостью. Рассматривается решение вопросов построения системы управления персоналом на основе ФСА с применением метода автоматизированного системно-когнитивного анализа (АСК-анализе), в частности: вопросы измерения степени выраженности социально-экономических и психологических свойств, метризации шкал, построения интеллектуальной измерительной системы, разработки и применения модели, обеспечивающей как построение профессиограмм, так и их применение для измерения степени соответствия респондента профессиональным требованиям должности, а также для назначения на должности с учетом затрат на привлечение персонала и ресурсов, выделяемых на оплату персонала по должностям. Предлагаемый подход применим не только при решении задач управления персоналом методом ФСА, но и при применении ФСА в самых различных предметных областях, в частности при применении метода директ-Костинг
-
Краткое описание
Задачи управления перемещением и позиционированием являются одними из наиболее ресурсоемких задач автоматического управления и регулирования. Однако эти задачи приходится решать при автоматизации таких объектов как: промышленные манипуляторы, прокатное и штамповочное оборудование, транспортные и подъемно-транспортные машины, упаковочные машины, линии розлива жидкостей, металлообрабатывающие станки. Одна из проблем заключается в том, что на промышленных объектах все электродвигатели соединены с исполнительными механизмами не идеально жёсткими валопроводами, а обладающими некоторой упругостью. Это обуславливает сложность систем автоматического управления перемещением исполнительного органа особо точного электропривода, которые состоит из: задатчика интенсивности, формирующего диаграмму перемещения исполнительного органа электропривода; системы автоматического регулирования положения исполнительного органа электропривода, отрабатывающей заданную диаграмму. В статье разработана оптимальная по быстродействию диаграмма для средних перемещений исполнительного органа особо точного электропривода постоянного тока с упругим валопроводом. Определены все параметры предложенной диаграммы. Разработано устройство для формирования оптимальной по быстродействию диаграммы при средних перемещениях исполнительного органа особо точного электропривода с упругим валопроводом. Внедрение предложенного комплекса технических средств позволит существенно повысить точность перемещения исполнительных механизмов различных особо точных электроприводов постоянного тока
-
Краткое описание
Задачи управления перемещением и позиционированием являются одними из наиболее ресурсоемких задач автоматического управления и регулирования. Однако эти задачи приходится решать при автоматизации таких объектов как: сборочные и технологические линии, производственные машины, конвейеры, подъемные машины, упаковочные машины, линии розлива жидкостей, металлообрабатывающие станки. Одна из проблем заключается в том, что все реальные электроприводы соединены с исполнительными механизмами не идеально жёсткими валопроводами, а обладающими некоторой упругостью. Это обуславливает сложность систем автоматического управления перемещением исполнительного органа особо точного электропривода, которые состоит из: задатчика интенсивности, формирующего диаграмму перемещения исполнительного органа электропривода; системы автоматического регулирования положения исполнительного органа электропривода, отрабатывающей заданную диаграмму. В статье разработана оптимальная по быстродействию диаграмма для малых перемещений исполнительного органа особо точного электропривода постоянного тока с упругим валопроводом. Определены все параметры предложенной диаграммы. Разработано устройство для формирования оптимальной по быстродействию диаграммы при малых перемещениях исполнительного органа особо точного электропривода с упругим валопроводом. Внедрение предложенного комплекса технических средств позволит существенно повысить точность перемещения исполнительных механизмов различных особо точных электроприводов постоянного тока
-
Краткое описание
Представлены анализ механизированных процес-сов обработки почвы и разработка новой конст-рукции универсального плуга для безотвальной обработки почвы с цилиндрическими долотами и поворачивающимися лапами, а также эксперимент по оптимизации параметров при глубоком рыхле-нии
-
Универсальный модульный статический преобразователь и стабилизатор параметров электроэнергии
Краткое описаниеВ статье рассматривается функциональная схема универсального модульного статического преобразователя и стабилизатора параметров электроэнергии с улучшенными эксплуатационно-техническими характеристиками
-
Краткое описание
В статье рассмотрены вопросы определения области параметров управляющего устройства, обеспечивающих устойчивую работу замкнутой системы. Показано решение задачи с использованием расширенной амплитудно-фазовой характеристики. Предложенный метод поиска области устойчивости параметров управляющего устройства проще классических методов и позволяет в общем виде находить условия устойчивости, а не проверять систему на устойчивость при заданных параметрах