№ 109(5), Май, 2015
Дата выпуска: 29.05.2015
Архив журнала: Статей 88, 161 kb
-
Технологическая настройка бункерной кормушки для откорма свиней
Краткое описаниеОбоснованы конструктивно-технологические параметры бункерной кормушки, обеспечивающие синхронизацию ее расхода и потребление кормов животными. Синхронизация этих показателей устраняет первопричину потерь кормов при откорме. Установлено, что определяющее влияние на потери кормов оказывают форма и геометрические параметры насыпи раздаваемых кормов на дне кормушки, зависящие от их физико-механических свойств и уровня загрузки бункерной кормушки. Условие равновесия насыпи комбикормов на дне кормушки обеспечивается за счет компенсации давления столба корма внутри бункера давлением собственного веса слоя пригрузки. Толщина слоя пригрузки пропорциональна высоте столба комбикорма в полости бункера и не зависит от технологического зазора между выгрузным кормопроводом и дном кормушки. Установлено, что распределение выгружаемого корма происходит по всей плоскости дна кормушки. При этом в центре, соосно с осью выгрузного кормопровода образуется устойчивая застойная зона в форме конуса, выполняющего функции затвора и уменьшающего эффективную площадь выпускного канала. Установили, что изменение подачи кормушки достигается путем регулирования технологического зазора между выгрузным кормопроводом и ее дном в определенных пределах. Полученная зависимость подачи кормушки позволяет по известным физико-механическим свойствам кормов подобрать соответствующие конструктивные параметры выгрузного кормопровода для обеспечения потребности откармливаемой группы животных
-
Технологии получения белоксодержащего сырья из продуктов переработки семян подсолнечника
Краткое описаниеВ настоящее время вторичные ресурсы растительного сырья активно используются в решении продовольственных, экологических и энергетических проблем, являясь дополнительным источником веществ природного происхождения. Значительное количество вторичных ресурсов образуется в процессе переработки семян подсолнечника – основной масличной культуры Кубани. Масложировая промышленность, перерабатывая семена, в основном извлекает из них лишь один компонент – растительное масло, располагая огромным количеством шрота, который используется в основном для сельскохозяйственных нужд. Ценным свойством подсолнечного шрота является высокое содержание белка, низкая себестоимость и отсутствие токсичных и антипитательных веществ. Благоприятный аминокислотный состав обуславливает целесообразное извлечение белков из подсолнечного шрота. Белки экстрагируют из подсолнечного шрота диспергирующим агентом, который может быть водой, раствором солей, щелочей, кислот или каким-либо органическим растворителем с последующим осаждение белка в изоэлектрической точке соляной кислотой. Однако белок при этом обладает высоким содержанием фенольных соединений, которые придают ему темную окраску. Высокая концентрация хлорогеновой кислоты в подсолнечном шроте и ее способность образовывать темноокрашенные комплексы с белками ограничивает использование белков подсолнечника в пищевой промышленности. Все известные методы очистки белковых продуктов от фенольных веществ, в частности от хлорогеновой кислоты, в основном сводятся к промывке растворителями и использованию мембранной технологии. Однако в большинстве случаев при их применении происходит либо недостаточное удаление фенольных соединений, либо снижение пищевой и биологической ценности получаемого продукта из-за токсичности применяемого растворителя и невозможности полного его удаления из белка
-
Теоретико-правовые основы института государственной службы
Краткое описаниеВ данной статье рассматриваются некоторые особенности правового регулирования института государственной службы. Проведён анализ норм служебного права, устанавливающих особый административно-правовой статус государственных служащих. Автором исследован значительный перечень дореволюционной, советской и современной юридической литературы, посвященной актуальным вопросам института государственной службы. Основной концепцией данной статьи является то, что институт государственной службы рассмотрен нами с позиции системности. Например, раскрыто содержание понятия «государственная должность» с точки зрения, как нормативного содержания, так и мнений представителей научной доктрины. Предложено своё авторское определение правовой категории «государственная должность». Кроме того, в статье представлены различные концепции понимания понятия «государственная служба». При этом автором обращено внимание на то, что ранее в отечественном законодательстве отсутствовало единой мнение и нормативное установление правовой категории «государственная служба». В статье приведены основные признаки государственной должности по законодательству Российской империи. Отмечается, что в дореволюционной России законодатели отождествляли понятия «государственный служащий» и «должностное лицо». Данный подход, по мнению автора, не являлся достоинством дореволюционного законодательства, свидетельствуя о низком уровне законодательной техники
-
22.00.00 Социологические науки
Краткое описаниеВ статье дана характеристика современного состояния сельских территорий России. Названы приоритетные государственные программы развития АПК страны. Основное внимание авторы уделили изучению обучающейся в вузах молодежи как основного социального ресурса развития сельских территорий. На основе данных опроса определены социально-экономическое положение, жизненные планы и стратегии сельской студенческой молодежи Кубани. Проведен анализ оценки респондентами актуальных проблем сельской местности и мер, направленных на развитие АПК
-
Структурно-функциональные характеристики гуминовых кислот почвы Краснодарского края
Краткое описаниеИсследованы структурно-функциональные свойства гуминовых кислот различных видов слабоизученных почв Краснодарского края: чернозем обыкновенный (карбонатный), луговато-черноземная и серая лесная почва. Определен тип гумуса исследованных почвенных образцов как фульватно-гуматный. С использованием традиционных индикаторных показателей диагностики гумусового состояния почвы выявлены закономерности почвенно-экологических процессов с участием органического вещества почв в условиях природно-факториальных и антропогенно-факториальных изменений на мониторинговых площадках. Показана взаимосвязь оптических свойств гуминовых кислот с интенсивностью процессов трансформации гумусовых веществ по мере увеличения глубины расположения почвенного образца. Методами ЯМР-спектроскопии, ИК-спектроскопии и спектрофотометрии в видимой области спектра показаны сходства и различия в строении макромолекул гуминовых кислот в образцах почвы. В условиях загрязнения почвы нефтью в условиях натурного эксперимента на мониторинговой площадке установлена тенденция к перераспределению в соотношении функциональных групп макромолекул гуминовых кислот: доля алифатических фрагментов возрастает. Выявлено увеличение доли подвижной фракции гумусовых веществ в условиях нефтяного загрязнения. Приведено наиболее вероятное обоснование этим процессам. Результаты исследования могут быть использованы в целях прогнозирования экологического состояния почвы при антропогенном загрязнении
-
Средства малой механизации как основа современного КФХ и ЛПХ в малых формах хозяйствования
Краткое описаниеПоддержка и развитие малых форм хозяйствования в агропромышленном комплексе Краснодарского края - это одно из приоритетных направлений в развитии сельского хозяйства нашего края и страны в целом. Особенно это актуально в свете последних экономических событий и реструктуризации экономического баланса, касающегося финансирования АПК в нашей стране. В статье рассмотрен вопрос значения средств малой механизации в рамках их использования в ЛПХ и КФХ, как формы замещения импорта в современных экономических условиях. Представлены замена ручного труда механизированным, использование менее мощных энергосредств, таких как минимотокультиваторы и тракторы до 1,4 т.с. Затронут вопрос использования средств малой механизации в условиях ограниченного пространства с применением высоко производительного навесного оборудования. Рассмотрен вопрос о влиянии и использовании средств малой механизации в малых формах хозяйствования, детально обозначены проблемы обеспечения и реструктуризации парка техники, и переход на новые технологии с использованием менее мощных средств механизации. Преимуществом использования данного подхода, который используется в написании статьи, является точное указание проблемы использования мотокультиваторов и пути ее решения и применения в хозяйствах
-
Социально-демографические проблемы и основы народосбережения России
22.00.00 Социологические науки
Краткое описаниеСоциально-экономические и внешнеполитические трансформации, происходящие в России, предопределили возникновение многих общественных проблем, требующих незамедлительного решения. Наиболее важными при этом являются социально-демографические проблемы. Внедрение государственных социальных программ во многом помогло решить проблему низкой рождаемости. Преодоление демографической ситуации, сопровождавшейся резким спадом рождаемости, потребовало значительных усилий со стороны государства, но, несмотря на достигнутые результаты, ситуация вновь может повториться. И это ощутимо сейчас, когда дети «перестройки» достигли репродуктивного возраста. При этом смертность населения продолжает расти, и ее показатели в настоящее время превышают показатели рождаемости. Ежегодные потери населения достигли 1,5-2 млн. в год. В связи с этим главной задачей современной социально-экономической политики государства является внедрение единой программы народосбережения, направленной на повышение качества жизни населения, достижения материального, духовного и физического благополучия с целью сбережения того населения, которое проживает в настоящее время в России. Наряду с естественной убылью населения существуют так называемые социальные, предотвратимые демографические потери, которых можно было бы избежать, прогнозируя ситуацию с помощью мониторинга качества жизни населения, что могло бы способствовать сохранению жизни и социального статуса миллионам людей
-
Состояние и перспективы развития туристической отрасли в Краснодарском крае
Краткое описаниеВ статье проведен анализ состояния туризма в Краснодарском крае, даны перспективы его развития. Актуальность исследования обусловлена тем, что в условиях повышающейся глобализации мировая туристическая индустрия представляет приоритетный интерес и большие перспективы для Краснодарского края. Однако в Краснодарском крае потенциал развития туристической отрасли недоиспользован. Точками роста туриндустрии в Краснодарском крае являются различные рекреационные центры, которые имеют статусы курортов. Высшей стадией развития рекреационного центра является курортная агломерация. На территории Краснодарского края существует всего одна курортная агломерация – Большой Сочи. В связи с этим особый интерес представляет анализ развития туризма в г. Сочи. Проведенный анализ туристической отрасли г. Сочи показал, что курорт ежегодно принимает в среднем около 4 млн. туристов, наблюдается не значительное сокращение номерного фонда коллективных средств размещения, но несмотря на это доходы отрасли составляют порядка 10 млрд. руб. Анализ показал, что существуют предпосылки для дальнейшего развития туризма в г. Сочи, которые связаны с созданием новых предприятий индустрии развлечений, совершенствованием лечебно-профилактических комплексов и внедрением нестандартных сценарий отдыха
-
Советский фарфор как ресурс информации в курсе «История и методология научной агрономии»
Краткое описаниеВ статье рассматриваются формы передачи знаний по агрономии. Выделяют устную или словесную форму, литературную, посредством книг и визуальную, посредством произведений искусства. В этой связи фарфор рассматривается как отдельный самостоятельный ресурс информации по истории агрономии в период с 1917 по 1975 гг. В исследовании истории популяризации агрономических знаний в России были включены визуальные образы фарфора, взятые из каталогов частных коллекций, книг, фотографий выставок и иллюстраций. В качестве инструмента анализа использовался метод скетчей или визуальных заметок. Рассмотрена краткая история развития фарфора в нашей стране, акцент сделан на советский агитационный фарфор. В исследуемый период выделяют еще отдельный тип фарфора – крестьянский фарфор, где акцент был сделан на изображение жизни и быта сельских тружеников. В базу образов вошли работы ведущих художников Н. Данько, В. Кузнецова, С. Чехонина, Р. Вильде, З. Кобылецкой и многих других. В агитационном фарфоре нашли отражение несколько направлений: сбор плодов и фруктов; уборка хлеба; отражение жизни села и сельского быта; выставки, ярмарки; тема труда и отдыха в сельском производстве. Визуальный анализ малых форм на примере изображений сборщиц урожая показал наиболее распространенные культуры (виноград, хлопок, помидоры, яблоки, всевозможные овощи). Изображения плодов и овощей являются документальным отражением истории распространения и интродукции ряда культур в различные агроклиматические зоны нашей страны. Таким образом, фарфор является одним из источников информации по истории агрономии в нашей стране, охватывающий определенный период с 1917 по 1975 гг., выступая отдельным ресурсом, многогранно и емко отражающий уже ушедшую эпоху
-
Совершенствование управления развитием АПК региона
Краткое описаниеВ статье определены целевые ориентиры совершенствования управления развитием АПК региона в условиях обострения финансово-экономического кризиса: рост конкурентоспособности отечественной аграрной продукции на основе модернизации технико-технологической базы АПК, внедрение инновационных технологий аграрного производства и создание условий для развития инновационной среды; повышение доходов населения и рост производительности труда. В качестве элементов управления развитием регионального АПК обоснованы следующие приоритеты, ориентированные на его эффективное функционирование: развитие сельских территорий как фундаментальное условие качественного экономического роста отраслей АПК, включая его инновационный и ресурсный потенциалы; реализация инновационной модели развития регионального АПК, основанной на высокотехнологичных технологиях аграрного производства; развитие адаптированной институциональной среды; научное и кадровое обеспечение, как важнейшее условие активизации инновационных процессов в региональном агропромышленном комплексе; стимулирование инновационной деятельности и инновационного развития АПК; модернизация его технико-технологической базы; экологизация и биологизация агропромышленного производства; корректировка стратегии развития АПК регионов в связи с обострившимся мировым финансово-экономическим кризисом и необходимостью в кратчайшие сроки обеспечить импортозамещение за счёт роста объёмов сельскохозяйственного производства и достижения конкурентоспособных параметров производимой отечественной аграрной продукции