05.00.00 Технические науки
-
Характеристика и особенности современных сортов топинамбура
Краткое описаниеВ статье приведена характеристика и изучены особенности современных сортов топинамбура. Проанализированы данные, характеризующие площади посевов и урожайность топинамбура за рубежом и в Российской Федерации. Изучены классификационные признаки сортов топинамбура, входящих в государственный реестр селекционных достижений. Систематизированы данные об урожайности, продолжительности вегетационного периода, составе углеводного комплекса, содержании витаминов, макро- и микроэлементов. Изучены наиболее популярные зарубежные сорта топинамбура. Проведенный анализ научных источников по агробиологическим свойствам и химическому составу сортов топинамбура позволил выделить сорта, наиболее перспективные для промышленной переработки
-
Краткое описание
В статье предлагается методика расчета надежности системы при заданных параметрах.
-
Характеристика существующих технологий и способов хранения клубней топинамбура
Краткое описаниеВ статье проведен анализ существующих технологий и способов хранения клубней топинамбура. Проанализированы традиционные способы хранения клубней топинамбура - в контейнерах, ящиках или мешках в хранилищах или в наземных буртах. Изучены зарубежные и российские технологии хранения клубней топинамбура в модифицированной газовой среде, с использованием легкосъемных парафиновых покрытий, с обработкой растительными экстрактами, при различных температурах хранения. Проведенный анализ научных и патентных источников позволил сделать вывод о том, что существующие технологии и способы хранения клубней топинамбура не позволяют в максимальной степени снизить потери массы, а также гидролиз инулина в процессе хранения. Сделан обоснованный вывод о целесообразности дальнейших исследований в области создания инновационных технологий и способов подготовки к хранению и хранения клубней топинамбура, обеспечивающих минимальные потери массы, а также максимальное сохранение в их составе инулина, витамина С и других биологически активных веществ в процессе хранения
-
Характеристики ветра, особенности расчёта ресурса и экономической эффективности ветровой энергетики
Краткое описаниеВ статье раскрываются основные характеристики ветрового потока, а также рассматриваются осо-бенности расчета ресурса ветровой энергетики и экономической эффективности применения ветро-электрических станций
-
Хронологическое исследование конформации системы вода – вареный белок при сушке
Краткое описаниеПриведены исследования по сушке суспензии, состоящей из дистиллированной воды и мелко нарезанного вареного белка куриного столового яйца. Суспензия помещена в сушильный шкаф Memmert, в котором выставлена температура 60 ºС. В процессе удаления влаги при высыхании суспензии вода – вареный белок, исследована кинетика ее сушки и выполнено хронологическое фотографирование конформации системы вода – вареный белок. Конечная масса белка, оставшегося после испарения влаги, составила 0,06 г, что соответствует 26 % от массы исходного вареного белка в количестве 0,23 г. Анализ внешнего вида системы вода – вареный белок при испарении воды показал, что первоначально белый цвет белка не претерпевает каких-либо изменений вплоть до 35 мин сушки, т.е. когда основной массой является вода. При дальнейшем высыхании суспензии, начиная с 40 мин вареный белок словно «тает» в остатках окружающей воды, и по мере ее исчезновения становится всё более и более прозрачным. При этом формы белка округляются и принимают форму жидких кристаллов. Конечной фазой белка является твердая прозрачная пленка
-
Цвето-сенсибилизированные солнечные элементы
Краткое описаниеФотоэлектрические приборы являются перспективным решением энергетического кризиса, т.к. они генерируют электричество непосредственно из солнечного света, не вырабатывая CO2. При этом цвето-сенсибилизированные батареи являются самым изучаемым элементом, в основном из-за его низкой стоимости и высокой эффективность преобразования солнечной энергии в электроэнергию. До недавнего времени цвето- сенсибилизированные солнечные элементы имели производительность менее чем 1%, однако использование двуокиси титана в качестве анодного материала существенным образом повысило их эффективность. Преимущества двуокиси титана заключается, прежде всего, в низкой себестоимости, но при этом его использование обеспечивает высокую эффективность захвата света, с внешней квантовой эффективностью (эффективность падающий фотон - заряд), как правило, в диапазоне 60-90% при использовании нанокристаллических форм по сравнению с
-
Целесообразность и возможность создания в России системы утилизации сельскохозяйственной техники
Краткое описаниеРоссия начинает работы по формированию и внедрению системы утилизации выведенной из эксплуатации техники различных видов. В статье доказана целесообразность создания в России отраслевой системы утилизации сельскохозяйственной техники, рассмотрена возможность создания и даны рекомендации по повышению этой возможности
-
Цели и методология сквозного проектирования технических систем
Краткое описаниеУчитывая неутихающие споры о реформе высшего образования в нашей стране, предлагаем свою точку зрения по поводу подготовки бакалавров и магистров по направлению «Управление в технических системах». Используя возможности вариативных дисциплин специализации и дисциплин по выбору, кафедра САУ формирует учебный план исходя из потребностей бизнес- среды региона или под нужды отдельного крупного заказчика определенных отраслей промышленности. В частности, в результате участия студентов в модулях проектной деятельности решаются такие задачи, как формирование обоснованного выбора новых эффективных инженерных решений, развитие навыков их практической реализации, оценки эффективности предложенных решений с учетом актуальности, технико-экономической обоснованности и перспектив дальнейшего развития создаваемого проекта. Особое значение в подготовке бакалавров и магистров приобретает производственная практика, в процессе которой проверяется достоверность полученных в модуле проектной деятельности результатов, осуществляется их экспериментальная проверка и корректировка с учетом производственных условий. С этой целью с предприятиями заключается договор о сотрудничестве в области повышения качества подготовки студентов ЮФУ. Так сотрудничество с предприятием НИЛ АП (www.rlda.ru) позволило магистрантам проходить производственную практику, выполняя тематические задания по заказу предприятия на договорной основе. Выпускники магистратуры успешно трудоустраиваются на предприятии, обеспечивая таким образом укрепление и усиление его кадрового состава. Методику подготовки бакалавров и магистров можно проследить по материалам предлагаемой статьи
-
Центробежный аппарат с подачей материала вдоль лопаток
Краткое описаниеВнесение минеральных удобрений проводится центробежными аппаратами. По количеству дисков центробежные аппараты различают одно дисковые и двухдисковые. По объему емкостей для хранения минеральных удобрений различают бункерные и кузовные. Бункерные содержат объем от 0,5 до 1,5м3 . Кузовные имеют вместимость более 2м3. Отмечаются достоинства бункерных центробежных аппаратов. Материал из бункера подается на центробежный диск перпендикулярно плоскости вращения. В момент захвата материала лопатками имеет место дробление частиц и их отражение от лопаток и плоскости диска. Это приводит к увеличению неравномерности внесения минеральных удобрений. На кафедре ЭМТП Кубанского ГАУ разработан центробежный аппарат с подачей материала вдоль лопаток. Представлена схема центробежного аппарата. Машина для внесения минеральных удобрений содержит однодисковый центробежный аппарат, конусообразный бункер и цилиндрический дозатор. Подача материала на диск регулируется заслонкой дозатора. Представлена методика определения конструктивных и технологических параметров разработанной конструкции. Место подачи материала на диск регулируется путем вращения дозатора вокруг вертикальной оси. Норма подачи материала на диск изменяется заслонкой дозатора. Предварительная настройка места подачи производится по модельному материалу с коэффициентом трения f 1 . В производственных условиях поворот дозатора от первоначального положения производится в зависимости от коэффициента трения удобрений f2. При f1˃ f2 поворот дозатора против направления вращения диска, а при f1≤ f2 поворот дозатора по направлению вращения диска
-
Цифровая реализация системы управления процессом подогрева воздуха для сушки семян
Краткое описаниеВ статье рассмотрены вопросы управления процессом подогрева воздуха в шахтной сушилке при помощи цифрового регулятора