06.00.00 Сельскохозяйственные науки
-
Сравнительная характеристика сосново-березовых культур с различной схемой смешения
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеВ статье приведена характеристика состояния и роста сосны обыкновенной и березы повислой при совместном их произрастании на бедных песчаных почвах (А2) в условиях ряда лесничеств Воронежской области и выявлен наиболее эффективный способ смешения этих пород
-
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеВ последние годы в Россию было завезено много свиней специализированных пород, характеризующиеся повышенными мясными качествами, из Канады и ряда европейских стран. В статье представлены результаты оценки убойных и мясных качеств свиней разных генотипов. В качестве объектов для исследования было использовано мясо свиней датской селекции : чистопородный ландрас (ЧЛ), двухпородный гибрид ландрас х йоркшир ( ЛхЙ), трехпородный гибрид ландрас х йоркшир х дюрок (ЛхЙхД), снятых с контрольного откорма, а также выработанные опытные образцы деликатесной продукции. Комиссионная оценка мяса и бульона показала, что вареное мясо от трехпородных животных получило наибольшее количество баллов, а по качеству бульона достоверно превосходили образцы мяса чистопородных ландрасов и двухпородных животных. В результате дегустационной оценки окорока «Воронежский» установлено, что образцы продукции из мяса трехпородных свиней по сравнению с образцами из мяса чистопородных животных обладают наиболее выраженным вкусом, ароматом и нежной консистенцией. Оценка органолептических показателей готовой продукции свидетельствует о том, что в качестве сырья для выработки деликатесных изделий подходит мясо всех изучаемых групп свиней
-
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеВ настоящее время при решении проблемы обеспечения продовольственной безопасности отдельных регионов и страны в целом особое место отводится личным подсобным хозяйствам (ЛПХ). Организацию оптимальной и устойчивой стратегии ведения ЛПХ целесообразно планировать, исследуя механизм функционирования ЛПХ. Авторами предлагается унифицированный методический подход комплексного учета энергетических затрат внешних и внутренних потоков, задействованных в производстве сельхозпродукции. В статье представлена сравнительная энергетическая характеристика функционирования двух личных подсобных хозяйств, расположенных в Томской области и находящихся в разных социально- экономических и природно-климатических условиях. Оба хозяйства располагаются в зоне тайги Западной Сибири. Расчеты энергосодержания всех входящих и исходящих потоков, вовлеченных в хозяйственную деятельность ЛПХ, показали, что наиболее энергоемким для обоих хозяйств является поток техногенно-антропогенной энергии. Несмотря на разные виды специализации животноводства, отмечается определенное соответствие в энергетической структуре потребления продукции собственного производства. Оценка уровня самообеспеченности продуктами питания показала, что более благоприятные социально- экономические условия создают предпосылки для увеличения объема техногенно-анторпогенного потока, тогда как ЛПХ, расположенные в труднодоступной местности, вынуждены вести хозяйственную деятельность, направленную на максимальное использование природно-ресурсных возможностей территории
-
Сравнительная эффективность откорма крупного рогатого скота разных пород в ЗАО фирме «Агрокомплекс»
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеОтрасль мясного скотоводства фирмы «Агрокомплекс» станицы Выселки Краснодарского края обеспечивается за счет откорма скота голштинской породы более чем на 90 %. Доля абердин-ангусской породы составляет 6,3 %, а породы шароле – 0,6 %. Причиной недостаточного обеспечения откормочного комплекса молодняком породы шароле является высокий показатель тяжелых отелов, послеродовых осложнений и сниженное продуктивное долголетие коров маточного стада этих пород. В условиях «Животноводческого комплекса» бычки пород голштинская, шароле и абердин-ангусская достигают требуемой величины живой массы за установленный стандартами пород период времени. Лучшие показатели абсолютного и относительного прироста живой массы и самый короткий период откорма установлены у породы шароле. Рентабельность откорма скота в ЗАО фирме «Агрокомплекс» низкая, но эффективность отрасли обеспечивается за счет наличия собственных перерабатывающих предприятий. Для повышения рентабельности производства говядины требуется увеличить удельный вес специализированных пород мясного направления продуктивности; следует формировать максимально однородные по возрасту и живой массе группы; необходимо выявить причины высокого показателя выбраковки коров породы шароле из-за послеродовых осложнений и принять меры для их устранения
-
Сравнительная эффективность разных типов формирования деревьев яблони в уплотненых садах
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеВ статье изложены результаты исследований, полученные в ходе опытов по изучению влияния типов формирования кроны деревьев яблони сортов Айдаред, Голден Делишес, Ренет Сими-ренко и Флорина на экономическую эффектив-ность в условиях плавневой подзоны Прикубан-ской зоны плодоводства. Дана оценка различным типам формирования кроны. Наилучшие результаты по всем сортам получены при формировании кроны по типам Би баум и Солакс
-
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеВ статье обоснована необходимость применения в селекции озимой твердой пшеницы метода межвидовой гибридизации с привлечением современных сортов озимой мягкой для повышения зимоморозостойкости, засухоустойчивости в начальные периоды роста и развития, устойчивости к снежной плесени, фузариозу и бактериозу колоса и зерна. Представлены результаты сравнительного изучения гибридов разных типов скрещиваний при межвидовой и внутривидовой гибридизации по завязываемости, всхожести, продуктивности. Показано, что более высокая завязывемость и всхожесть отмечены у внутривидовых гибридов T. durum оз. х T. durum оз., (прямые – 71,8 и 75,3%, обратные – 60,4 и 82,5% ), у межвидовых T. durum оз. х Т. аestivum оз. 42,8 и 35,5%, у Т. аestivum оз. х T. durum оз. – 55,4 и 64,1 %, соответственно. При возвратных (тройных) скрещиваниях F1 межвидовых гибридов с твердой озимой завязываемость зерен по сравнению с F1 парных снизилась и составила 37,4 и 36,6 %, но всхожесть их возрастает (64,1 и 69,7%) и доходит до уровня внутривидовых гибридов. По элементам продуктивности колоса (масса зерна с колоса, его озерненность) межвидовые парные гибриды первого и второго поколения значительно уступали внутривидовым, по числу колосков и крупности зерна были на одном уровне. Тройные гибриды в этом отношении превосходят парные межвидовые, но уступают парным и тройным внутривидовым. Изучен характер расщепления у межвидовых гибридов второго поколения T. durum оз. х Т. аes tivum оз., T. durum оз. х T. durum оз.(прямые и об- ратные), а также тройных гибридов от скрещивания межвидовых и внутривидовых парных гибридов F1 с озимой твердой пшеницей
-
Сравнительный анализ аминокислотного состава кормов
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеПравильное соотношение незаменимых аминокислот и протеина является основным условием для оптимизации прироста живой массы, конверсии корма и высокой прибыли. В ГК «Мегамикс» была проведена оценка качества различных видов сырья, сои полножирной, пшеницы, кукурузы, муки рыбной и мясокостной, по содержанию аминокислот на Ик анализаторе Фирмы FOSSNIR Systems. Содержание аминокислот в кормах не всегда соответствует усредненным нормам из справочника. Так в справочных данных содержание метионина, треонина и фенилаланина в пшенице, указано соответственно 0,23 %, 0,43 % и 0,64 %, а исследуемой в лаборатории ГК «МегаМикс» соответственно 0,24 %, 0,45 % и 0,73 %, что больше на 0,01 %, 0,02 % и 0,09 % табличных значений. Содержание лизина в пшенице, исследуемой в лаборатории и приведенной в усредненных данных, было на одном уровне. Таким образом, расчёт рецептур необходимо проводить с учётом не табличных значений, а фактических, что позволит снизить так называемый «страховой запас», получить корма стабильного качества и снизить затраты на стоимость комбикормов, что в свою очередь влияет на экономическую эффективность производства продукции животноводства
-
Сравнительный анализ темпов роста сортов риса по группам
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеВысокая скорость роста проростка, является интегральным показателем интенсивности физиологических процессов у риса и других культур дистиллированной водой. Проращивали исследуемые образцы в термостате при температуре 29°С в течение четырех суток. На пятые сутки отбирали 20 типичных проростков с каждого из двух вариантов и определяли у них длину зародышевого корня и колеоптиля. Сравнительный анализ признаков характеризующих темпы роста сортов риса показал достоверное преимущество российских над итальянскими и китайскими образцами. Отечественные сорта, районированные до 2000 года, превосходят по признаку вновь передаваемые на ГСИ. Максимально высокими темпами роста характеризуются среднезерные образцы. Белозерные и краснозерные образцы превосходят по высоте проростка сорта других групп. Анализ темпов роста проростка в выделенных группах показал, необходимость работы над улучшением выше перечисленных признаков у сортов позднего срока созревания, длиннозерных, глютинозных, с окрашенным перикарпом. Рекомендуется проводить посев сортов этих групп на наиболее выровненных чеках вследствие их низких темпов роста на начальных этапах развития, не позволяющих быстро преодолевать глубокий слой воды, что приводит к изреженным всходам
-
Сравнительный анализ химического состава продуктов переработки семян масличных культур
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеПобочные продукты, получающиеся при переработке многих масличных культур, имеют достаточно высокую кормовую ценность и используются в рационах животных и птицы. Важное значение для кормления сельскохозяйственной птицы имеет протеиновая питательность кормов и их биологическая полноценность, выражающаяся аминокислотным составом. В связи с этим, был проведен сравнительный анализ химического и аминокислотного состава традиционно используемого в комбикормах для сельскохозяйственной птицы подсолнечного жмыха, и ранее никем не изученного горчичного белоксодержащего кормового концентрата «Горлинка». В ходе исследований было выяснено, что новая изучаемая кормовая добавка превосходит подсолнечный жмых по содержанию протеина и незаменимых аминокислот
-
Сравнительный анализ химического состава продуктов переработки семян масличных культур
06.00.00 Сельскохозяйственные науки
Краткое описаниеНа сегодняшний день постоянно совершенствуют рецепты комбикормов для рыб, при этом снижаются затраты корма на прирост, в целом уменьшается себестоимость рыбы. Ведется поиск альтернативных, более дешевых источников питательных веществ. Остатки маслобойной и маслоэкстракционной промышленности, такие как жмыхи и шроты, давно используются в качестве высокобелковых кормовых добавок. При этом требуется строгий научный контроль, исключающий возможность вредного их влияния на здоровье животных. В связи с этим был проведен сравнительный анализ химического и аминокислотного состава традиционно используемого в комбикормах для осетровых рыб подсолнечного жмыха и кормового концентрата из растительного сырья «Сарепта». В ходе исследований было выяснено, что ККС «Сарепта» превосходит подсолнечный жмых по содержанию протеина и незаменимых аминокислот