06.02.10 Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства (сельскохозяйственные науки)
-
Прием улучшения зоогигиенических условий выращивания цыплят-бройлеров
Краткое описаниеСодержание птицы на подстилке сопровождается выделением и накоплением в птичниках продуктов обмена веществ, влаги, пыли и подстилочного помета (ПП). В менеджменте ПП актуальны следующие приемы: а) тотальная или частичная уборка, ворошение; б) внесение осушителей, в) ускорение нитрификации пробиотическими препаратами. Цель проведенных исследований состояла в изучении влияния внесения в ПП микробиологического биодеструктора на продуктивность бройлеров. Выращивали цыплят кроссов «Кобб-500», «Росс-308» и «Смена-8» до 38-42-дневного возраста в специальных боксах. В 21-, 28- и 38-дневном возрасте птицы в ПП вносили «Санвит-К» и «Санвит-К-форте». Установлено положительное влияние данных биодеструкторов, содержащих спорообразующие бактерии, на продуктивность бройлеров за счет улучшения качества ПП и снижения концентрации газов в воздухе. Лучший эффект в условиях стандартной программе кормления птицы был при внесении в ПП с 21-дневного возраста 1 раз в неделю препаратов «Санвит-К» и «Санвит-К-форте» в дозах 20 и 10 г на кв. м. Живая масса бройлеров к убою увеличилась на 3,8-5,3%, а EPEF составил 346-348 ед.
-
Обменные процессы в организме цыплят-бройлеров при использовании кормовой добавки Инновит Е 60
Краткое описаниеВитамин Е, обладая антиоксидантным действием, также оказывает разностороннее влияние на обмен веществ. Доказано, что витамин Е необходим для целостности и оптимальной функции репродуктивной, мышечной, кровеносной, нервной и иммунной систем. Кормовая добавка Инновит Е 60 произведена в Российской Федерации компанией «МЕГАМИКС» по инновационной технологии, аналогов которой нет в мире. В статье представлены результаты испытаний кормовой добавки Инновит Е 60 в составе премиксов с целью обогащения комбикормов для цыплят-бройлеров витамином Е. Авторами установлено, что изучаемая кормовая добавка активизировала обменные процессы в организме цыплят-бройлеров кросса РОСС 308. Цыплята опытной группы лучше переваривали питательные вещества корма в сравнении с аналогами контрольной группы. Установлено достоверное увеличение переваримости сырого протеина цыплятами опытных групп на 1,11 и 0,92%, сырого жира – на 2,11 и 1,85%, БЭВ – на 2,53 и 2,24%. Отложение азота в теле цыплят опытных групп выше, чем в контрольной группе на 5,73 и 5,05%, а использование его от принятого – на 2,94 и 2,56%. К концу откорма разница по живой массе составила – 90,3 (4,25%) и 68,5 г (3,22%), а затраты корма на 1 кг прироста живой массы сократились на 0,06 и 0,04 кг. Контрольный убой цыплят-бройлеров показал, что убойный выход в опытных группах повысился: петушков на 0,6 и 0,4%, курочек – на 0,8 и 0,5%; масса грудных мышц петушков – на 46,0 и 41,0 г, курочек – на 43,0 и 36,0г. Кормовая добавка Инновит Е 60 в рационах цыплят-бройлеров способствует улучшению переваримости основных питательных веществ корма, повышению живой массы, убойному выходу и выходу грудных мышц
-
Пчеловодство как необходимый фактор развития АПК
Краткое описаниеСоздание стабильных агроценозов требует обеспечения высокой интенсивности опыления путем поддержания определенного количества пчелосемей на единицу площади. В России за последние четыре года количество пчелосемей снизилось до 3,1 млн. Для полноценного опыления имеющихся в РФ энтомофильных сельскохозяйственных культур необходимо свыше 7 млн. пчелосемей. Дефицит пчел в России привел к массовому завозу пчелопакетов из Узбекистана, что значительно сократило занятость и доходность жителей в сельском хозяйстве России. Для обеспечения социально-экономического благополучия в сельской местности необходимо наладить формирование собственных пчелопакетов в ранневесенний период. Для этого, целесообразно использовать инструментальное осеменение пчеломаток, что позволяет увеличить продуктивность пчелосемьи на 25-40% и получать ранние пчелопакеты с плодными матками. Необходимо осуществить техническое перевооружение отрасли, наладив производство мобильных пчелопавильонов, погрузчиков ульев, комплексов по откачке меда. Развитие пчеловодства за счет проявления мультипликативного эффекта будет способствовать повышению эффективности всего агропромышленного комплекса страны
-
Использование кормового комплекса Фелуцена П-2 в рационе черного африканского страуса
Краткое описаниеВ статье представлены исследования по изучению влияния Фелуцена П-2 на рост черных африканских страусов, а также на гематологические показатели крови страусов. Для опыта было сформировано две группы страусов, возрастом 2 месяца: первая - получала стандартный рацион, вторая - к стандартному рациону добавлялся кормовой комплекс Фелуцен П-2. В результате проведённых исследований было установлено, что Фелуцен П-2 является эффективным кормовым комплексом отечественного производства, позволяющий при равных условиях кормления и содержания повышать рост и развитие молодняка страусов. С возраста 120 дней зафиксировано увеличение среднесуточного прироста живой массы черных африканских страусов, причем, высокая энергия роста птицы наблюдалась, вплоть до возраста 240 дней
-
Краткое описание
В статье отражены сведения, позволяющие оценить значимость межмышечных абсцессов в спектре показателей, влияющих на качество свинины, производимой в современных свиноводческих комплексах при поточной технологии. Выявлены календарные периоды с повышенными показателями браковки туш на мясоперерабатывающем предприятии по причине межмышечных абсцессов; установлено численное значение браковки: от 2-3 туш из партии в «благополучные» месяцы до 20-30 в «неблагополучные». Приведены мнения исследователей относительно причин возникновения межмышечных абсцессов; особо выделено значение нарушений технологии вакцинаций; представлена официально утвержденная схема иммунопрофилактики, используемая на крупном мясоперерабатывающем предприятии Краснодарского края. Выполнен анализ действий специалиста при осуществлении инъекций вакцины растущим животным, определены возможные причины нарушений процесса, способные повлечь за собой возникновение абсцесса. Дано обоснование использования прижизненной и послеубойной ультразвуковой диагностики абсцесса как патологического объекта с определенными характеристиками. Отмечена необходимость экономического обоснования приобретения предприятием мобильного или стационарного прибора для ультразвукового исследования
-
Получение эмбрионов с использованием обычного и сексированного семени в ОАО Агрохолдинг «Кубань»
Краткое описаниеВ ОАО Агрообъединение «Кубань» Усть-Лабинского района, Краснодарского края, проводились научные исследования по получению эмбрионов от коров и телок-доноров при использовании сексированного и обычного замороженного семени. В первом опыте использовали 159 доз обычного замороженного семени от 3 разных быков для осеменения 57 коров и телок – доноров. Во втором опыте израсходовали 63 дозы обычной замороженной спермы от 3 разных быков для осеменения 21 коров и телок доноров после обработки суперовуляцией в течение 9 дней. На 7-й день после осеменения вымывали эмбрионов у подопытных коров и телок доноров, считали их количество и оценивали качество. В результате исследования оказалось, что полученные эмбрионы от каждого донора были разными по количеству и качеству. Количество эмбрионов, при использовании традиционной спермы, было от 1 до 42 , а в среднем на 1 корову - 13,68 ± 2,45. Из них 8,40 ± 1,08 эмбрионов принадлежали к первому классу, 0,35 ± 0,45 – ко 2-му классу; 4,90 ± 0,94 к 3-му классу, а также 4,90 ± 0,94 мелких эмбрионов. После осеменения доноров сексированной спермой получено от 1 до 22 эмбрионов, в среднем 9,01±4,03. в том числе 4,92 ± 3,04 эмбрионов принадлежащих к 1-му классу, 1,31±1,02 – второго класса, 0,28 ± 0,27 – 3-го класса и 2,48. ± 0,71 мелкие. Результаты показали, что среднее количество эмбрионов, полученных с использованием обычной спермы больше по сравнению с использованием спермы, разделенной по полу, независимо от коровы или телки - донора. Заключение: использование традиционного замороженного семени позволяет получить от коров и телок-доноров большее количество эмбрионов и лучшее их качество
-
Краткое описание
Одним из актуальных направлений изыскания перспективных сырьевых ингредиентов в кормлении сельскохозяйственных животных и птиц является использование личинок мух, как источника альтернативного белка. В России переработкой органических отходов с помощью личинок мух популяции Lucilia Caesar занимается ООО «Новые Биотехнологии» по проекту, аккредитованному в инновационном центре Сколково, которое после глобальной реконструкции запустило свое производство. Использование муки из личинок мух в кормлении сельскохозяйственной птицы, в том числе индеек – это новое направление, которое получает все большее распространение среди ведущих мировых производителей. Авторами установлена высокая эффективность использования белково-липидного концентрата (БЛК) из личинок мух популяции Lucilia Caesar, при производстве мяса индеек кросса BIG-6. Доказано, что использование изучаемой добавки в количестве 5,0 и 7,5% в рационах индюшат на откорме позволяет повысить живую массу самок и самцов опытных групп. К концу откорма, превышение по живой массе самок опытных групп, относительно контроля составило 858 (8,67%) и 1211г (12,24%), самцов – 980 (6,17%) и 1362г (8,58%) соответственно. Среднесуточный прирост живой массы самок опытных групп за период откорма превышал контроль на 6,7 и 9,8г, самцов – на 8,8 и 12,2г, а затраты корма на 1кг прироста снизились: у самок – на 0,06 и 0,17кг, у самцов – на 0,09 и 0,18кг. Уровень содержания белка в средней пробе мяса повысился в I опытной группе на 1,26, во II опытной – на 1,57%, а уровень холестерина снизился на 7,21 и 10,95%. Полученные результаты исследования позволили заключить, что белково-липидный концентрат (БЛК) из личинок мух популяции Lucilia Caesar способствует повышению интенсивности роста и развития индюшат, снижению затрат корма и улучшению качественных показателей мяса
-
Характеристика состояния овцеводства России и Ростовской области и перспективы развития отрасли
Краткое описаниеВ статье дана убедительная аргументация предпочтения изделий из шерсти и меха перед искусственными и синтетическими текстильными волокнами. Отмечено, что искусственные волокна и синтетика имеют отрицательную ионизацию, а натуральная шерсть – положительную. Подчеркивается тот факт, что отрицательная ионизация далеко не безвредна человеку. Приводится анализ состояния овцеводства Российской Федерации и на его фоне характеризуется эта отрасль в Ростовской области. Изложены данные по поголовью и продуктивности овец основных половозрастных групп, получению молодняка в расчете на сто овцематок. Дана характеристика племенных ресурсов страны и региона. Племенная база отрасли в Российской Федерации представлена 205 племенными организациями, в т. ч. 3 селекционно-генетическими центрами, 44 племенными заводами, 145 племенными репродукторами и 13 генофондными хозяйствами, в которых сосредоточено 1389,8 тыс. овец (39,0 % от их общей численности в сельскохозяйственных организациях и 6,6 % от поголовья овец в хозяйствах всех категорий), в том числе – 904,7 тыс. овцематок (35,0 и 6,2 % соответственно). Племенная база Ростовской области насчитывает одиннадцать хозяйств, из которых 6 племенных заводов по таким породам, как советский меринос и сальская и 5 племенных репродукторов. Помимо советских мериносов племенные репродукторы разводят цигайскую и эдильбаевскую породы. Всего в области поголовье племенных овец составляет почти 44 тыс. голов. Указаны основные проблемы в развитии отрасли и пути и средства для их решения
-
Морфологические и химические показатели яиц страусов
Краткое описаниеПроведен анализ морфо-химических показателей яиц страусов при включении в рацион L-карнитина. Исследования проведены на двух группах страусов: I – получала стандартный рацион, II – к стандартному рациону получала L-карнитин в расчете 300 мг на 1 кг корма. С апреля по август изучена яйценоскость страусов, морфологический состав яйца, химический состав белка и желтка, аминокислотный состав желтка, уровень холестерина, жирных кислот в т.ч. насыщенных, ненасыщенных и полиненасыщенных. L-карнитин способствует повышению яичной продуктивности страусов на 24%. Масса белка в группах была в пределах 56,9 – 56,2%; желтка - 27,6 - 26,7%; скорлупы – 16,4 -16,2%. Количество холестерола в желтке яиц страусов 1-й группы составило 12,2 мг, во 2-й - уменьшилось на 7,4% (Р>0,95) и составило 11,3 мг на грамм желтка. Уровень аминокислот в желтке яиц 1-й и 2-й групп был приблизительно равным. Количество жирных кислот в 1-й и 2-й группах, было соответственно: насыщенных 39,5 и 39,7%, мононенасыщенных 49,99 и 49,80%, полиненасыщенных 10,37 и 10,47%. Сумма ненасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот в яйцах страуса была в пределах 60,36 - 60,27%. Сумма ω3 и ω6 жирных кислот 10,18 и 10,25%. Соотношение ω3:ω6 - 1: 3,3. Отношение полиненасыщенных к насыщенным кислотам составило приблизительно 1:3, а полиненасыщенных + мононенасыщенных к насыщенным – 1,52 ед. (приблизительно 1,5 : 1)
-
Содержание и использование племенных коров Голштинской породы в условиях интенсивной технологии
Краткое описаниеУчитывая, что в России основной тенденцией развития молочного скотоводства является увеличение производства молока в объемах обеспечения этим продуктом, важным остается дальнейшее повышение удоев и качества коровьего молока. Отдельные хозяйства в России, в том числе в Краснодарском крае, достигли высоких показателей молочной продуктивности в целых стадах, до 12-13 тыс. кг молока от каждой коровы. На сегодняшний день важно «размножить» такие хозяйства. Для достижения поставленной цели необходимо изучить опыт работы животноговодов, подходов к отбору крупного рогатого скота (телок, нетелей, коров), сформировать стада животных, способных в созданных для них условиях получить высокие удои. Предприятие, в котором проводились наши научные исследования, отличается тем, что большое внимание уделено ведению на высоком уровне селекционно-племенной работы, а также созданию оптимальных факторов при содержании, кормлении и уходе за животными. Агрохолдинг «Степь» включает 5 ферм в подразделениях: одна в «Кубанской степи», две в ПАО «Родина» и две в АО «Новопластуновская». Три фермы расположены в станице Челбасская, там реконструированы коровники, и они оборудованы новой техникой. В станице Новопластуновская построены новые корпуса на территории старой фермы, а ферму № 4 построили в 2018 году на новой территории. На всех фермах содержат племенных высокопродуктивных коров голштинской породы. Внедрены информационные программы: Российская «Селэкс-Молочный скот» и Израильская «AfiFarm». Нами изучены зоогигиенические условия в различных корпусах молочных ферм в весенний период, где постоянно содержатся животные. Полученные результаты свидетельствуют о том, что коровы содержатся в комфортных условиях, позволяющих им употреблять сбалансированный корм, и в соответствии с потребностью избегать многих стрессов, что важно для секреции молока. Определены показатели генетического потенциала по молочной продуктивности коров и эффективность его проявления