05.00.00 Технические науки
-
Использование комплексных смесей для производства колбас
Краткое описаниеСырокопченые колбасы - это излюбленный продукт. В работе представлены основные аспекты применения поселочных смесей, представлена основная характеристика применяемых стартовых культур
-
Производство ферментированных колбас с мажущейся консистенцией
Краткое описаниеВ зарубежной практике большим спросом пользуются сырокопченые колбасные изделия с мажущейся консистенцией. В статье приведены основные аспекты производства сырокопченых колбас с мажущейся консистенцией: выбор специй, стартовых культур и способа составления фарша
-
Краткое описание
В статье рассматриваются особенности анализа состояния здания при незавершенном строительстве в сложных гидрогеологических условиях
-
Анализ проектных решений по семнадцатиэтажному жилому дому в г. Краснодаре
Краткое описаниеВ статье рассматриваются особенности анализа ряда проектных решений при ненормативном состоянии семнадцатиэтажного жилого здания
-
Дополнительные потери электроэнергии в силовых трансформаторах 10/0,4 кВ
Краткое описаниеПриведены результаты расчета составляющих нагрузочных потерь электроэнергии в силовых трансформаторах 10/0,4 кВ сельских коммунально-бытовых сетей 0,38 кВ. Статистически обработаны доли дополнительных потерь электроэнергии в силовых трансформаторах 10/0,4 кВ
-
Краткое описание
Представлена имитационная математическая модель функционирования комплекса для контроля микроклимата пчелиных ульев, устанавливающая взаимосвязь конструктивных параметров комплекса и показателя эффективности при условии поддержания благоприятных условий для зимнего содержания пчел
-
Краткое описание
На основе математической модели функционирования универсального почвообрабатывающего орудия решена задача оптимизации его кинематических параметров. Определено влияние механических свойств почвы на качество образуемого посадочного места
-
Модификация опилкобетона для улучшения физико-механических свойств
Краткое описаниеВ статье представлены экспериментальные данные по исследованию влияния модифицирующей комплексной добавки «ПФМ-НЛК» на основные физико-механические свойства модифицированных опилкобетонов для применения в регионах с холодными климатическими условиями
-
Механоактивационная обработка заполнителя для повышения качества мелкозернистого бетона
Краткое описаниеПредставлены результаты исследования влияния механической активации заполнителя – речного песка – на физико-механические и структурные свойства мелкозернистых бетонов. Установлена перспективность использования механоактивационных технологий для изготовления бетонов с улучшенным комплексом технических характеристик
-
Математическое моделирование тяговой нагрузки МТА
Краткое описаниеВ статье дан обзор результатов математического моделирования случайного процесса тяговой нагрузки серийного и опытного МТА. Обсуждается эффективность применения УДМ в трансмиссии трактора